Jälkiruoat! Useimmat meistä nauttivat niistä, ainakin aika ajoin. Mutta määritelmän mukaan ne ovat makeita, mikä melkein aina tarkoittaa, että ne sisältävät jonkinlaista sokeria - ongelma, jos olet vähähiilihydraattisella ruokavaliolla . Useimmat jälkiruoat sisältävät myös jauhoja, eräänlaista korkean glykeemisen hiilihydraatin muotoa.
Tarkoittaako tämä sitä, että sinun on luoputtava kaikista jälkiruoista, jotta verensokerisi pysyisi vakaana ja menestyttäisi vähärasvaisen ruokavalion suhteen?
Ei lainkaan. Jokainen tarvitsee hoitoa nyt ja sitten, ja se voi olla maukasta lähettämättä verensokeria katon läpi.
Kaikki nämä reseptit ovat sokeriton, matala-carb ja gluteeniton, ja ne käyttävät sokerin korvikkeita ( konsentroitu neste-sukraloosi , Splendan makeuttaja ja jauhemaista erytritolia käytetään useimmissa näistä resepteistä). Voit korvata omat suosikkisi nollarigarb-sokerin korvikkeet ja carb-määrä on sama, mutta yritä pitää nestemäisen tai jauheen määrän sama kuin resepti tai se ei ehkä tule ulos samasta.
Tietenkin, on mahdollista mennä yli laidan jälkiruokia, vaikka ne ovat hyvin alhaisia hiilihydraatteja. Ehkäpä tärkein ongelma on se, että syöminen liian monta makeaa asiaa voi kannustaa makuhermojamme ja aivojamme pitämään yhä enemmän makeisia, joten seurata omaa reaktiasi jälkiruokiin.
Kakut, juustokakut ja piirakat
Juustokakut ovat yksi jälkiruokavalmisteista, jotka ovat helpoimpia muuntaa vähärasvaiseksi, koska ne eivät sisällä jauhoja.
Ainoa high-carb-ainesosa on sokeri, ja sen sijaan voidaan käyttää sokerin korviketta. Kakut ovat vaikeampia muuntaa, mutta pähkinäjauhoja, kuten mantelijauhoja, voivat olla hyvän kakun perusta.
Basic Low Carb Cheesecake - Tämä tavallinen juustokakku voidaan "pukeutua" monin tavoin. Mansikan juustokakku on suosikki, kuten tämä Kolme Berry-siirappi , joka voidaan kaataa päälle.
No-Bake Cheesecake - Tämä matala-carb-juustokakku-resepti on erittäin helppo tehdä, ei tarvitse ruoanlaittoa, ja se voidaan päällystää monella eri tavalla.
Lemon Cheesecake - Miten tehdä juustokakku extra-lemonia, mutta ei hapan? Salaisuus on sitruunankuoressa ja hapan kermavaahto, joka on ylimääräinen osuma sitruunamehusta.
Pumpkin Cheesecake - Haluat syksyn jälkiruoka, joka ei ole piirakka? Tämä saattaa olla sinulle.
Spice Cake - Tämä maustekakku voidaan myös muuttaa hunajakakuksi.
Suklaa Pecan Torte - Voit sekoittaa tämän viiden minuutin, sitten paista puolen tunnin ajan ja olet valmis. Voit myös tehdä sen neliön pannulla ja leikkaa sen brownie-tyyppisiin tankoihin.
Pumpkin Roll ja Cream Cheese täyttö - Tämä on toinen suuri lasku jälkiruoka.
Mansikan pikkukakku - Tämä käyttää perusmuffin reseptiä tämän yummy mansikkapähkinän pohjana.
Italian pääsiäiskakku - Sitruunapallokakku, joka ei todellakaan ole vain pääsiäinen.
Lemon Easter Pie - Tämä on crustless versio sitruunan ricotta italialaisen pääsiäisen piirakka. Se on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja.
Pumpkin Pie - Älä odota Kiitospäivä tehdä tätä piirakka! Se on maukasta milloin tahansa eikä ole kovin vaikeaa tehdä. Voit tehdä sen pekaanipähkinänkuoressa tai vain tavallisena kuin paistettua kurpitsaa.
Fresh Berry Pie - Tämä piirakka on suuri olallieberries, tyyppi karhunvatukka. Täyttö on vain erittäin kevyesti keitetty, mikä säilyttää marjojen tuoreuden.
Almond Pie Crust - Tämä sopii hyvin tuoreen marjapiirin kanssa, mutta se on hyvä vaihtoehto useille tavaroille, jotka tarvitsevat kuoren.
Keksit
Hyvät evästeet voivat olla vaikeimpia matalaparb-jälkiruokia, mutta nämä ovat suuria, tyydyttäviä vaihtoehtoja.
Miracle Brownies - Nämä brownies ovat jatkuvasti yksi parhaista resepteistä. Salaisuus? Lisää (ja enemmän) suklaata.
Lemon Bars - Tämä sokeriton, matala-carb-versio klassisista sitruunapatikoista on mantelijauhokarvaa.
Jokaisella on vain kolme grammaa nettohiutaleita.
Haystacks - Nämä helppomat, ei-leivonnaiset evästeet ovat täynnä suklaata ja kookospähkinähyvyyttä, mutta ilman sokerikuormia säännöllisissä heinäsuovissa.
Karpalo Walnut Evästeet - Nämä ovat mukava syksy tai loma-aika tai terveellinen lounasaikainen hoito joka vuosi.
Makaronit - Ainoastaan neljä ainesosaa, nämä evästeet ovat helppo sekoittaa ja leipoa, ja ne osuvat paikan päällä iltapäiväteetä.
Suklaa Rum Balls - Tarvitsetko viime hetken loma-lahjan? Voit kirjaimellisesti sekoittaa tämän hetken.
Biscotti - Pidätkö jotain makeaa upotettavaksi kahviin tai teeseesi? Katso nämä keksit.
Suklaa Kookospähkinä Evästeet - Suklaa ja kookospähkinä ... mitä ei pidä?
Puddings ja Mousses
Tässä on erilainen erilaisia pudding-tyyppisiä jälkiruokia, jotka täyttävät kurpitsa-omenakastike ja kevyt ja ilmava lumi-vanukka.
Suklaamousi - Tämä muste on niin rikas ja voimakas suklaa, että olet todennäköisesti tyytyväinen pieneen määrään.
Lemon Mousse - Tämä on helppoa, kun sinulla on Sugar-Free Lemon Curd , joka sinänsä kestää vain 15 minuuttia ja sitä voidaan käyttää monissa muissa asioissa.
Snow Pudding - Jos haluat erittäin kevyt jälkiruoka, tutustu tämä lemony "vanukas". Se on pörröinen, ei kermainen, ja sitä täydentää hienosti kastike-kastike .
Peach Melba Parfait - Peach melba on ihastuttava tapa nauttia tuoreista kesän persikoista ja vadelmista, mutta perinteisissä resepteissä on paljon sokeria. Ei tämä.
Vadelmafooli - Tämä on ihana kesäleipä, kun vadelmia on kausia, mutta se voidaan valmistaa jäädytetyillä marjoilla (ja makuakin yhtä hyväksi).
Sokeriton Panna Cotta - Panna cotta on hyvin yksinkertainen jälkiruoka, vaikka se ei olekaan erittäin nopea; se on gelatiinipohjainen, joten se vie aikaa täysin asetetuksi. Se voidaan maustaa monella tavalla. Tämä on vanilja-panna-kota, joka maistuu herkulliselta marjoilla tai marjakastikkeella.
Helppo Chia Siemenet vanukas - Tämä on samanlainen kuin riisikastike, mutta helpompi ja nopeampi tehdä.
Instant Pumpkin Pudding - Lisää pikaruokaa lapsesi jälkiruokaan lisäämällä kurpitsia sokerittomaan vanukasveokseen.
Baked Pumpkin Apple Pudding - Tämä on vaniljakastike. Se on melko samanlainen kuin kurpitsan täytteen täyttäminen, mutta ylimääräinen kipinä.
Coconut in the Lime Jello - Tämä ei voinut helpompaa (chia siemenet valinnainen).
Lisää jälkiruoat
Vadelmankaaret - Voisit tehdä nämä kaikenlaisilla marjoilla, mutta vadelmat ja mansikat ovat klassisia vaihtoehtoja. Heillä on eräänlainen juustokakkuinen vire.
Super-Easy Suklaa Peanut Butter Fudge - Et usko kuinka helppoa tämä on tehdä ... ja kuinka hyvä se on! Sekoita se vain kulhoon ja pakkaa se pannuun.
Peanut Butter Cups - Nämä sokerittomat, matala-carb-maapähkinävoi-kupit ovat parempia kuin mitä tahansa ruokavalion karkkia, jota voit ostaa liikkeestä.
Hot Fudge-kastike (Ganache) tai tryffelit - Tämä resepti voidaan valmistaa suklaa-tryffeleihin. Lisää hieman enemmän kermaa kuumapuvun kastikkeeksi.
Mikroaaltouuni Apple Almond Dessert - Tämä on partway paistetun omenan ja nopean omenan "teräviä" (vaikka se ei ole niin rapea mikroaaltouunista). Tämä ei ole super-matalan karb-vaiheille kuten Atkinsin induktiolle.