Gluteenittomia tuoreita marjapiirakkaa

Ravitsemus Kohokohdat (per annos)

Kalorit - 303

Rasva - 15g

Carbs - 42g

Proteiini - 5 g

Kokonaisaika 30 min
Valmistele 10 min , keitä 20 min
Tarjoa 8

Kun sinulla on runsaasti marjoja teidän jääkaapissa, mikä on parempi kuin herkullinen marjapiirakka? Tämä resepti vaatii tuoreita karhunvatukoita , mutta se sopisi hyvin vadelmareihin. Itse asiassa ihanteellinen marja käyttää olallberry, erilaisia ​​karhunvatukka, joka kasvaa lähellä länsirannikolla Yhdysvalloissa, ja on nimetty Chinook Intian sana "marja".

Täyttö on pääosin kypsentämätöntä ja yhdistää tuoreet marjat yksinkertaiseen lasitteeseen. Manteli piirakka kuori ei vain lisää toisen kerroksen maku, mutta tekee myös tämän pie gluteeniton hoitoon.

ainekset

• Almond Pie Crust:
• 3 rkl voita
• 1 1/2 cupa mantelijauhoa (tai mantelijauhoja)
• 2 rkl agave (tai hunajaa)
• Berry Pie täytteenä:
• 3/4 kupillinen vettä
• 4 kuppia / 1 quart blackberries (tuore)
• Dash suolaa
• 3/4 cup hunajaa (tai muuta nestemäistä makeutinta)
• 4 tl maissitärkkelystä
• Valinnainen: 1 rkl voita (valinnainen, mutta suositeltava)
• Valinnainen: kermavaahtoa tarjoiltavaksi

Valmistautuminen

Tee mantelin piirakka

1. Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Sulata voin mikroaaltouunin kera.
2. Lisää mantelijauho ja agave sulatettuun voita pannuun ja sekoita hyvin. Pat paikka sormenpäilläsi.
3. Paista noin 10 minuuttia, kunnes kuori alkaa ruskea. 8 minuutin kuluttua tarkista joka minuutti, sillä kun se alkaa ruskea, se menee nopeasti. Poista uunista ja anna piirakan kuori jäähtyä.

Tee Berry Pie täyttö

1. Sekoita vettä, 1 kuppi tuoretta marjaa , suolaa ja hunajaa yhdessä kattilassa, joka on riittävän suuri lopulta pitämään kaikki marjat.
2. Tuo seos kiehuvaan keittoon ja keitä 2-3 minuuttia. Marjat pitäisi pehmentää ja neste kääntyä marjojen väriseksi.
3. Vatkaa maissitärkkelys seokseen. Varmista, että se on täysin liuennut, ruoanvalmistusta, kunnes seos tummenee ja selkeytyy (toisin sanoen suurin osa maissitärkkelyksen kevyydestä menee pois).
4. Lisää voita, jos käytät, ja sekoita kunnes sulatetaan. Lisää jäljellä olevat 3 kuppia marjoja ja sekoita kunnes päällystetty lasilla.
5. Kaada paistettu ja jäähtynyt mantelipähkinänkuori ja jäähtyä.
6. Haluttaessa ylhäältä marjapiirakka kermavaahdolla, joka on maustettu hieman valikoitua vaniljaa ja makeutusaineella.