Tuoreet ja pakastetut tuotteet voit ostaa tai tilata
Kun on kyse gluteenittomasta leipästä (tai muusta leipästä, siitä), aikaisemmin kunnioitettu yksimielisyys on, että kotitekoiset lyöntit myydään ostoksista milloin tahansa. Muutama vuosi sitten tämä oli hyvin totta, koska muutamat gluteenittomat tuotteet eivät tuottaneet paljon makua tai tekstuuria.
Mutta harvat meistä ovat aika leipoa omaa leipäämme, ja onneksi gluteenittomat valmistajat ovat tehostaneet yhä laajempaa valikoimaa erinomaisia myymälöitä ostaneita gluteeniton leipätuotteita. Tässä on kuvattu, mitä tuotemerkkejä on saatavilla.
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse, joka on vuoden 2012 Readers 'Choice -palkinnon voittaja paras gluteeniton leipä, tekee 7-grain, kaneli Raisin, Mountain White, Heritage-Style Honey White, Heritage-Style Whole Grain, Deli-Style Rye (joka, tietenkin, ei todellakaan ole valmistettu gluteenin viljan ruista), ja Rosemary & Thyme Focaccia. Kaikki voi ostaa yrityksen verkkosivuilta. Löydät Canyon Bakehouse -tuotteita yli 750 Target-myymälän leipomoosista Yhdysvalloissa ja tietyissä päivittäistavarakaupoissa.
Canyon Bakehouse -tuotteissa ei ole meijeriä, kaseiinia, pähkinöitä ja soijaa, mutta sisältävät munia. Yritys testaa tuotteitaan varmistaakseen, että niissä on vähemmän kuin 5 miljoonasosaa gluteenia.
Lisää
2 - Ener-G
Energ-G, Washingtonin valtionyhtiö, joka on erikoistunut allergeenittomiin tuotteisiin, tarjoaa 12 erilaista leipää, jotka vaihtelevat perusvalkoisesta tapiokakkuviipaleesta suurikokoisille ja pellavansiemenkarjoille. Monet Ener-G: n tuotteista palvelevat niitä, joilla on muita allergioita tai intoleransseja. Voit esimerkiksi ostaa hiivattomia gluteenittomia leipäleipiä sekä ruskeissa että valkoisissa riisimakeissa sekä munatuista raisin leipistä.
Perinteiset supermarketit varastoivat usein yhtä tai useampaa Ener-G-leipää, ja voit tilata tuotteita verkossa. Ener-G -tuotteita valmistetaan gluteenittomassa, meijerittömänä, maapähkinäpuuntamattomana, puuterittomana ja Kosher-sertifioidussa tuotantolaitoksessa, ja yritys testaa tuotteitaan varmistaakseen, että ne sisältävät vähemmän kuin 5 miljoonasosaa gluteenia.
Lisää
3 - Glutino
Glutino tekee neljä erilaista voileipäleipää: siemenviljelyä, cinnamon-rusinaa, valkoista ja monivuotista viljaa. Kaikki lajikkeet eivät sisällä maitoa ja kaseiinia. Kaikki sisältävät munia, ja ne voivat sisältää soijan ja seesamin jälkiä.
Kaikki Glutino-tuotteet ovat säilöntäaineettomia, joten on parasta pitää ne jäätyneinä ja sulattaa muutama viipale mikroaaltouunissa välittömästi ennen tarjoilua. Glutino, joka myy leivät verkossa ja päivittäistavarakaupan ja terveysruokakauppojen kautta, testaa tuotteitaan sisältämään alle 20 miljoonasosaa gluteenia.
Lisää
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods tuottaa neljä erilaista gluteeniton leipää, mukaan lukien kokojyvä, monivärinen, valkoinen ja kaneli-raisi. Kaikki eivät sisällä meijeriä ja pähkinöitä, mutta sisältävät munia, maissia, hiivaa ja perunaa. Yhtiö myös luo joskus erityisiä rajoitettu painosleipiä, kuten sen "festivaali leipää", joka on täynnä sokeroituja hedelmiä ja jota myydään vasta marraskuussa ja joulukuussa.
Nebraska-yliopisto on sertifioinut Kinnikinnickin valmistamia tuotteita, jotka sisältävät vähemmän kuin 5 miljoonasosaa gluteenia, ja leivät valmistetaan mutterittomassa laitoksessa.
Lisää
5 - Uudet viljat gluteeniton leipomo
Uusi jyvät Gluteeniton leipomo tekee viisi erilaista leipää, mukaan lukien multigrain, kaneli rusina, hapankaali, valkoinen voileipäleipä ja munankeltainen vegaani-ystävällinen valkoinen voileipäleipä. Kaikki sisältävät hiivaa, ja kaikki paitsi muna-vapaat leivät sisältävät munia. Mikään ei sisällä maitoa.
New Grains Bakeryn toimitusjohtajan ja perustajan Tim Lawsonin mukaan New Grains huolellisesti lähtee kaikista raaka-aineistaan ja jauhaa omasta jauhosta paikan päällä kokonaan gluteenittomista viljoista, jotta gluteenin ristikontaminaation lähteet eivät enää poistu. Leivät ovat saatavilla useilla Utahissa ja Arizonassa ja verkossa.
Lisää
6 - Rudi Gluteeniton Leipomo
Rudi Gluteeniton Leipomo (jota ei saa sekoittaa Udiin gluteenittomuuteen) tekee kahta erilaista leikattua leipää: alkuperäinen ja monivuotinen. Molemmat sisältävät munia.
Gluteenittomaan sertifiointiorganisaatio on sertifioinut leivät, jotka sisältävät alle 10 miljoonasosaa gluteenia. Vaikka Rudi'silla ei ole erillistä, gluteenittomuutta, yrityksen leipä gluteenittomat tuotteet erikseen ja erillisinä laitteina ja erillisinä tuotantopäivinä. Yrityksen mukaan: "Gluteenittomia leipojamme leivotaan vasta sen jälkeen, kun laitoksemme on käynyt läpi laajan, koko päivän puhdistusprosessin, joka on myös testattu ja sertifioitu gluteenittomaksi. jokaisen gluteenittomattoman leivän erä testataan, ja sen on testattava alle 10 ppm gluteenia jakelua varten. Lisäksi lähetämme tuotteen ulkopuoliselle laboratoriolle testitulosten vahvistamiseksi ja varmistetaan, että meillä on alle 10 ppm gluteenia. " Voit ostaa Rudi-tuotteita verkossa tai valituissa supermarketeissa.
Lisää
7 - Schar USA
Schar USA, tarjoaa kolme voileivän leipää, mukaan lukien Artisan Bakerin valkoista leipää, Artisan Baker -monigrain-leipää ja herkutusta leipää.
Kaikki Schar-voileipäleivät ovat laktoositon ja gluteenittomia, mutta sisältävät soijaa.
Lisää
8 - Kolme leipää
Kolme leipää, aiemmin nimeltään Grainless Baker, tekee täysjyväleipää, Seven Ancient Grain leipää, rukiin tyyppistä täysjyväleipää ja MaxOmega-kokojyvä- ja viiden siemenleipää. Kaikki sisältävät munia ja hiivaa.
Voit ostaa gluteenittomia leipiä Three Bakersista verkossa tai jonkin kaupassa. Kaikki leipät ja muut Three Bakers -tuotteet on testattu sisältävän vähemmän kuin 5 miljoonasosaa gluteenia.
Lisää
9 - Udin gluteenittomat
Udi-gluteeniton tarjoaa viisi erilaista leipää: täysjyväleipä, valkoinen voileipäleipä, hirssi-chia-leipä, omega-pellava- ja kuitaleipä sekä kaneli-rusinoiden leipä. Leivät sisältävät tapioakan ja ruskean riisin ainesosat sekä munat.
Gluten-Free-sertifiointiorganisaatio, jonka testit ovat alle 10 miljoonasosaa gluteenia, todistaa gluteeniton. Udi-tuotteita voi ostaa monista päivittäistavarakaupoista sekä yrityksen verkkokaupasta.
Lisää
10 - Whole Foods Gluteeniton Bakehouse
Jos asut Whole Foodsin supermarketin lähellä, saatat löytää Whole Foods Gluten-Free Bakehouse -tuotteita, joita ei ole saatavilla jokaisessa myymälässä ja valitettavasti ei voi tilata verkossa. Gluteeniton Bakehouse tarjoaa useita erilaisia leipiä, mukaan lukien hunajauhin leipää (valmistettu varmennettu gluteeniton kaura), Prairie leipää, sandwich-leipää, maissileipää ja tomaattia ja paahdettua valkosipulia.
Gluteenittomat Bakehouse-tuotteet valmistetaan gluteenittomassa tilassa ja testataan varmistaen, että ne sisältävät alle 5 miljoonasosaa gluteenia.
Lisää