Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 136
Rasva - 6g
Carbs - 13g
Proteiini - 8g
Kokonaisaika 5 min
Valmistele 5 min , Cook 0 min
Tarjoa 5 (1/2 cup each)
Jälkiruokinnan ei tarvitse olla rajoitettu, koska sinulla on diabetes. Tämä sileä kurpitsamuste on dekadentti koko maitoa sisältävän ricottajuuston avulla ja saa sen makeuden puhtaasta kurpista ja pienestä vaahterisiirapista. Maustettu muskottipähkinä ja kaneli, tämä yksinkertainen mutta rikas muste on herkullinen jälkiruoka, joka on valmis muutamassa minuutissa.
ainekset
- 3/4 cup puhdasta kurpitsan sose
- 3/4-kuppihiutaleita kermavaahtoa
- 1 1/2 rkl vaahterasiirappia
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- Purista muskottipähkinää, plus lisää koristella
- Hyppysellinen suolaa
- ¼ cup yksinkertainen kreikkalainen jogurtti, koristele
- 2 rkl hienonnettua mantelia, koristele
Valmistautuminen
Yhdistä kurpitsa, ricottajuusto, vaahterasiirappi, kaneli, vanilainuutte, muskottipähkinä ja suola pienessä kulhossa; ruoskaa kunnes pörröinen ja kaikki ainesosat ovat täysin mukana.
Jäähdytä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta mousse olisi tukeva.
Tarjoile yksittäisiä annoksia, joissa on 1 rkl runsasrasvaista kreikkalaista jogurttia, hienonnettuja manteleita ja ruskeaa muskottipähkinää.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Osittain kuoren ricottajuuston käyttö antaa runsaan ja pehmeän tekstuurin vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin täysmaitoa, mutta voit halutessasi käyttää rasvatonta ricottaa.
Jos haluat suklaajälkiruokia, yritä lisätä 1 - 2 rkl kaakaojauhetta seokseen ja lisätä vielä enemmän vaahterasiirappia tosi suklaa-makuun. Bonuksena kaakaojauhe sisältää edullisia antioksidantteja !
Kun se tulee täytteet, luovuutta! Yritä pilkkoa joitain saksanpähkinöitä, Brasilianpähkinöitä tai suolakastikeita ja ripottele ne ylhäältä, sillä nämä pähkinät ovat myös hyviä proteiinilähteitä. Voit mennä ulos kurpitsa-teemalla, heittää muutamia kuivia paahdettuja kurpitsansiemeniä (nimeltään pepitas ) kreikkalaisen jogurtin huipulle.
Jos suora muskottipähkinä päällä on liian voimakas, yritä ravistelemaan kurpitsaa kurpitsaa, joka yhdistää kanelia, muskottipähkinää, maapähkinä-inkivääriä ja maustepippuria - voit ostaa sen ennalta valmistetuista ruokakaupoista tai nopeasti tehdä omia ja tallentaa sen kierrätetyissä maustepurkissa.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Koska tämä resepti vaatii hyvin vähän kädet aikaa, kun taas jääkaapissa on aikaa vetää hauskoja lasit esille.
Pieni viini tai martini-lasi, joka on täynnä tätä herkullista moussea ja runsasta täytettä, on ylimääräinen hauska tapa tehdä jälkiruoka. Täytin muutaman 4 unssin purkitäytteitä mousseen, mikä olisi hieno vaihtoehto, jos teet tämän puolueelle, piknikille tai muulle kotona.