Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 172
Fat - 12g
Hiilihydraatteja - 6g
Proteiini - 12 g
Yhteensä 25 min
Valmistele 15 min , keitä 10 min
Annokset 4
Jos olet kuin minä ja suuri tuskin napauttamalla, niin tiedät, että ravitseva ja täyttö aamiainen voi olla haaste. Valmista tämä veggie pakattu frittata viikonloppuna ja nauti leipä napata ja mennä aamiaiseksi. Vatsasi kiittää sinua!
ainekset
- 8 munaa, lyöty
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ½ keltaista sipulia, kuoritut ja hienonnetut
- 1 iso tomaatti, hienonnettu
- 2 kuppia pakastettua parsakaali florets, sulatettu
- 1 unssia vuohenjuustoa
Valmistautuminen
- Vatkaa munat yhdessä suolalla ja pippurilla ison kulhoon, kunnes yhdistät hyvin. Aseta teline uunin keskelle ja esilämmitä broileri.
- Kuumenna oliiviöljy isoon uunikuivattuun paistinpannuun keskilämmöllä. Lisää sipuli ja saute kunnes läpikuultava, noin 3 minuuttia. Sekoita tomaattia ja kypsennä kunnes tarjouksen on noin 2 minuuttia. Sekoita parsakaalia.
- Kaada pahoinpidelty muna ja liikkua kunnes se peittää pannun kokonaan. Kypsennä frittata kunnes se alkaa asettaa reunojen ympärille ja ripottele yläreunaan vuohenjuustolla. Laita frittata broilerin alle kokkiin. Se kestää vain hetken ja pitää silmällä sitä varmistaen, ettei se pala.
- Kun uuni on kädessä, irrota uunista, anna jäähtyä hieman, käännä sitten ruokalevylle, leikkaa neljään viipaleeseen ja annosta tai jääkaappi, kunnes se on valmis syömään.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Rakastan tehdä frittataksen helppoa ja tyydyttävää aamiaista ympäri vuoden ja vaihtaa asioita sen mukaan, mitä vihannekset ovat kaudella . Kokeile kesän kesäherkkuja, basilikaa ja mozzarellaa, syksyllä kalaa ja cheddaria, talvella kukkakaalia ja fetaa ja keväällä parsaa ja vuohenjuustoa.
Jos haluat vähentää kolesterolin määrää tällä reseptillä, vaihda osa munista valkoviinistä. Tarvitset valkoiset jokaisesta munasta. Voit myös korvata 2 munaa ½ cup maitoa tai makeuttamaton, unflavored kasvi maitoa.
Jotta tämä meijeri olisi vapaa, yksinkertaisesti jätä vuohenjuustoa pois.
Jos pidät munista kuumalla kastikkeella, sekoita teelusikallinen maustettuun muna tai huuhtele suosikki kuumakastiketta palvelemaan.
Pidän siitä myös tuoreista yrtteistä, kuten ruohosipulia, vihreitä sipulia tai persiljaa.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Toinen hauska vaihtoehto on kääntää tämä resepti mini-frittatas paistetaan muffinssiä. He ovat täydellisiä välipaloja varten tai pilkotessaan koko jyvän englantilaisen muffin tai mini-bagelin väliin aamiaisviipaleeksi.
Tee, murskaa muna 8 kuoppaa öljyllä, kaada hieman suolaa ja pippuria, sitten viiltää yhdessä haarukalla. Jakaa sauteed sipulit, tomaatit ja sulatettu parsakaali kuoppien väliin ja sitten leipoa 350 asteen uunissa noin 20 minuutin ajan.
Jos haluat sisällyttää terveellisiä hiilihydraatteja tämän aterian kanssa, tarjoile tätä viipaleella tai kahdella täysjyväpastalla tai englantilaisella muffinilla, tuoreiden hedelmien puolella tai lisää frittataan kuutioita tai viipaleita höyrytettyjä makeita tai valkoisia perunoita.
Tämä frittata tekee myös herkullisen illallisen. Tarjoile täysjyväleipää tai paahdettuja perunoita ja sivusalaattia, joka on pukeutunut yhtäjaksoisesti sitruunamehun, oliiviöljyn ja teelusikallin emulgoimiseksi.
Tämä frittata kestää 5 päivää jääkaapissa. Tarjoile lämmin, lämmitetään uudelleen mikroaaltouunissa 30 sekunnin ajan tai huoneenlämmössä.