Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 362
Rasva - 11g
Carbs - 34g
Proteiini - 32g
Kokonaisaika 30 min
Valmistele 10 min , keitä 20 min
Tarjoa 4 (2 kuppia)
Huijauksen poisto? Voit saada tämän terveellisen paistettua ruskeaa riisiä kanaa ja parsaa ruokapöydällä 30 minuutissa, noin yhtä paljon aikaa kuin odotat toimitusta. Tämä resepti vaihtaa valkoisen riisin kuitupitoisen riisin riisiä , mikä auttaa pitämään sinut täynnä ja pitämään verensokeria tasaisena.
ainekset
- 2 rkl maapähkinäöljyä jaettuna
- 1 kiloa kananrinta, hienonnettu pureskeluun
- ½ keltaista sipulia, kuoritut ja hienonnetut
- 1 porkkanaa, leikattu ja pilkottu
- 3 valkosipulinkynsiä, kuoritut ja jauhetut
- 1 rkl jauhettua inkivääriä
- 2 kuppia silputtua parsaa, noin 1-punnan joukosta
- ⅓ kuppi vettä
- 2 kuppia kypsennettyä ruskea riisi, jäähdytetty
- 2 rkl alhainen natrium soijakastike
- ¾ cup jäädytettyjä vihreitä herneitä
Valmistautuminen
Kuumenna 1 rkl maapähkinäöljyä keskilämpötilaan suurella pannulla. Lisää kana ja kypsennä kunnes kultainen kaikki puolet ja kypsennä, noin 5-7 minuuttia. Poista kanaa paistinpannuista ja pudota kulhoon.
Pyyhi paistinpannu puhtaaksi. Lisää jäljellä oleva ruokalusikallinen öljy pannulle ja lämmitä keskikokoisella. Lisää sipuli, porkkana, valkosipuli ja inkivääri. Saute 2-3 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultava. Sekoitetaan parsassa ja ⅓ kupin vettä, raaputtamalla kaikki ruskeat bittiä alareunassa. Keitä kunnes parsa on hellä mutta kirkkaan vihreä ja vesi on haihtunut, noin 5 minuuttia.
- Sekoita riisi- ja soijakastikkeessa ja kypsennä, sekoittaen ajoittain, kunnes hieman rapea ja lämmitetty, noin 5 minuuttia yhteensä. Sekoita herneet ja keitä vielä minuutti lämmittää.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Jos et yleensä ole rasvaisen ruskean riisin tuoksu, saatat olla yllättynyt siitä, että pidät siitä täällä. Ruskean riisin pähkinäinen maku tuodaan esiin nopeasti sekoittumalla maapähkinäöljyllä. Jos et vieläkään ole myyty, voit kokeilla sekoitus valkoista ja ruskeaa riisiä tai tehdä se valkoisella riisillä.
Ajattele tätä nopeaa ja helppoa reseptiä mallina viljan ja kasvisten sekoittamiseen. Katso yli riisiä ja kokeile erilaisia täysjyviä. Quinoa on täynnä proteiinia ja sillä on sama pörröinen rakenne. Millet on lievä maku, että monet ihmiset, jotka eivät nauti ruskeaa riisiä, ovat miellyttäviä. Voit jopa tehdä tämän muiden täysjyvien, kuten farro tai speltti jyvät, jotka antavat pähkinäinen maku ja pureskeltava rakenne niiden suurempia jyviä.
Jotta tämä ruokalaji olisi vegaani, vaihda kanaa tofun kuutioiksi. Saatat haluta marinoida sen ensin tai heittää maustekastikkeella, kuten sitruunanpippurikastiketta. Tofu itsessään on melko melua. Voit myös tehdä tämän sianlihaa tai lean kinkkua.
Gluteeniton paistettua riisiä, käytä tamari soijakastikkeen sijaan.
Tamari on soijakastike, joka on valmistettu vain soijapavuista eikä soijan ja vehnän seoksesta. Jos olet allerginen soijalle, etsi kookos-aminohappoja, joilla on samanlainen umami-maku.
Voit vapaasti käyttää mitä tahansa vihannesten yhdistelmää, jota sinä tai perheesi nauttivat! Olen tehnyt tämän kesäkurpitsa, vihreät pavut, parsakaali ja paprikat - mikä on myynnissä tai kausittainen ruokakaupassa.
Niille, joilla on maapähkinäallergiat, tee tämä seesamiöljyllä, joka lisää samanlaista pähkinäistä makua tai suosikki neutraalia maustettua öljyä, kuten kana- tai avokadoöljyä. Vältä oliiviöljyä, joka on maustettu liian voimakkaasti tähän astiaan.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Tärkein osa tätä ruokia on varmistaa, että ruskea riisi on kylmä, muuten se saa liimaa, tahmea sakeus. Valmista se edellisenä iltana ja säilytä se jääkaapissa tai käytä jäädytettyä esikypsettyä ruskeaa riisiä, joka kuumennetaan mikroaaltouunissa vain minuutin ajan sulatettavaksi. Hauska tosiasia: ruoanlaitto ja jäähdytys riisi mahdollistaa kestävämmän tärkkelyksen muodostamisen, joten sillä on vähemmän vaikutusta verensokeriin.
Haluan palvella höyrytettyä tai sekoittaa paistettua vihreitä papuja, jotka heitetään hieman soijakastikkeella, inkivääri ja seesaminsiemenet.