Gluteenittomainen kurpitsanruskea ja kermajuuston täyttö

Ravitsemus Kohokohdat (per annos)

Kalorit - 166

Rasva - 14g

Carbs - 8g

Proteiini - 4g

Kokonaisaika 38 min
Valmistele 20 min , Cook 18 min
Tarjoa 15

Tiesitkö, että kurpitsa on superfoodi ? Se on täynnä vitamiineja, antioksidantteja, kaliumia ja rautaa. Yhdessä luonnollisen makeutusaineen ja mantelijauhon kanssa jauhojen sijaan tämä gluteeniton kurpitsa kermajuustotäytteellä on terveellisempi versio perinteisestä kurpitsasta. Jos aiot tehdä jälkiruoka, jota voit nauttia ilman syyllisyyttä, niin se on.

Tämä kurpitsanrulla jäätyy hyvin, joten voit aina olla kädessäsi ja vedä se vieraiden tai perheen luona, kun he tulevat käymään. On herkullista tarjoillaan kermavaahtoa ja ripottele paahdettua pekaanipähkinöitä ja täyttävät makeat hampaasi ja täyttävät sinut (toisin kuin muut terveelliset jälkiruoat), mikä auttaa hallitsemaan kaikkia viipyviä sokerihimoja.

ainekset

• 1 kuppi mantelijauhoa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl jauhettua kanelia
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1/2 teelusikallista maapähkinää
• 1/4 tl suolaa
• 1 1/2 tl unflavored gelatiinijauhetta
• Sokeri korvike, joka on 3/4 kuppi sokeria (kuten stevia)
• 1 kuppi konservoitua kurpitsaa
• 4 munaa
• 1/4 cup kasviöljyä
• 1/2 kuppia vettä
• Jauhemaista sokeria vierintäkakulle (valinnainen)
• Täyte:
• Yksi 8 unssin paketti kermajuusto pehmennetty
• 1 tl vaniliseosta
• 1/4 cup puhdasta vaahterasiirappia

Valmistautuminen

1. Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Kavenna 10 x 15-tuumainen hyytelötasku (ei-puristin), jossa on pergamenttipaperi. Voit käyttää sitä alle, ainakin reunojen ympärillä, "liimaa", jos haluat. Sitten voi myös paperin päällinen.
2. Sekoita kuivat ainesosat hyvin sähköisellä sekoitusastialla. Lisää märkiä ainesosia (kurpitsaa, kananmunaa, öljyä ja vettä) ja voita 2-3 minuuttia. Kaada valmis pannu.
3. Vähennä uunin lämpöä 350 F. Paista noin 15-18 minuuttia, kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Et halua ylhäältä ruskistamista tai kakku liian kovaa rullalle.

1. Jäähdytä pannulla noin 5 minuuttia. Aseta puhdas teepyyhe tiskille ja ripottele jauhemaisella sokerilla - tämä on valinnainen, mutta estää kakun kiinni pyyhkeestä. Käännä pannulla pyyhkeen päälle ja poista pannu. Poista pergamenttipaperi varovasti. Nyt käännä kakku kanttipyyhkeeseen, aloittaen pitkällä sivulla (joten kakku on pitkä ja ohut). Anna jäähtyä 10-15 minuuttia.
2. Samaan aikaan täytä: sekoita kermajuusto, vanilja ja siirappi. Sekoita maun mukaan - jos haluat täytteen makeuttamisen, voit lisätä hieman enemmän siirappia.
3. Pane varovasti kääriä kakku, mutta älä yritä saada sitä kokonaan taakse tai enemmän rikkoutumisvaaraa. Levitä täyte kakkuun ja hämmennä kakku takaisin ylös. Jäähdytä jääkaapissa ennen viipalointia.