Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 73
Fat - 7g
Carbs - 3g
Proteiini - 2g
Aika 60 min
Valmistele 10 min , keitä 50 min
Tarjoa 36 (yksi biscotti kutakin)
Oletko koskaan toivonut jotain makeaa - mutta sokeritonta - kahvia tai teetä? Nämä gluteenittomat keksit sopivat vain laskuun. Tässä on 2 muunnelmia: perusmandallin biscotti ja suklaa-sirukakku. Vaikka voit käyttää sokerittomia suklaata suklaa-siru-versiota, tässä resepti sisältää ChocoPerfection-baareja , jotka on makeutettu erytritolilla yleisemman (ja ongelmallisen) maltitolin sijasta. Manteliuute on erillinen manteli maku niin suklaa siru biscotti harkita kääntää määriä vaniljan ja manteli otteita, jotta suklaa pelimerkit erottuvat.
Biscotti tarkoittaa "kahdesti paistettua" italiaksi ja juuri näin nämä keksit tehdään. Ensin teet taikinan lokiin ja paikka uuniin. Sitten leikkaa leipä viipaleiksi ja laita viipaleet tasaiselle evästearkille ja leivotaan uudestaan kunnes kultainen.
ainekset
- 1/2 cup voita (suolaton, huoneenlämmössä)
- 3 kuppia mantelijauhoa
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi sokerin korviketta (kuten Stevia kuten Natvia-brändi)
- 2 munaa
- 2 teelusikallista manteliuutetta
- 1 tl vaniliseosta
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350 F: seen. Peitä 10 x 15 tuuman leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi tai silikoni- matto ja kevyesti voidella voilla tai öljyllä.
- Sekoita voita, mantelijauhetta, leivinjauhetta, suolaa ja sokeri korviketta yhdessä suuressa sekoitusastiassa. Voittaa, kunnes se on täysin yhdistetty.
- Lisää munat ja molemmat otteet ja voittaa kunnes hyvin yhdistetty. Taikina on melko jäykkä.
- Anna taimen istua 5 minuuttia tai niin; mantelijauho imeyttää osan jäljelle jäävästä nesteestä. Sen pitäisi muodostaa pehmeä, mutta toimiva taikina.
- Käännä taikina leivinpaperiin ja muodosta se suorakulmioksi noin 1/2 - 3/4 tuumaa, 5 tuumaa leveä ja 14 tuumaa pitkä.
- Paista kunnes kevyesti ruskistettu päälle, noin 22-25 minuuttia. Poista uunista ja käännä uuni alas 325 F. Anna evästeet jäähtyä 5 - 10 minuuttia ja leikkaa viipaleiksi noin 3/4 tuumaa. Aseta viipaleet sivuilleen ja palaa uuniin noin 15 minuuttia, kunnes sivut ovat kevyesti ruskeita.
- Voit jättää biscottit sellaisenaan (tehdä jokaisen biscotti 2 annosta) tai leikata ne puoliksi. Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua tai säilytystä ilmatiiviissä säiliössä.
Suklaapatsa vaihtelu
Tee nämä keksit sokerittomat suklaalastut tarvitsevat 2 ChocoPerfection-palkkia tai 100 grammaa muuta sokerittomia suklaa- tai suklaalastuja. Jos haluat kaataa suklaata, käytä joko terävää veistä tai ruokaprosessoria. Jos käytät ruokaprosessoria, pulssia huolellisesti - jos sitä käsitellään liikaa, osa suklaasta päätyy jauhetaan eikä sillä ole samaa vaikutusta.
Toinen muunnelma on korvata 1/4 kuppia makeuttamattomia kuivattuja mustikoita suklaalle.