Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 125
Rasva - 9g
Carbs - 3g
Proteiini - 8g
Aika 40 min
Valmistele 15 min , keitä 25 min
Tarjoa 8
Tämä on matala-carb, matala kalori versio sitruunan ricotta italialaisesta pääsiäisestä piiraasta (mutta sitä voi tietenkin syödä milloin tahansa). Sitä kutsutaan myös nimeltään ricotta-juustokakku. Tämä on crustless "piirakka", mutta on hyvin samanlainen maku ja rakenne (miinus kuori). Kokonainen maitoproteaatti on suositeltava tämän reseptin suhteen. Part-skim voidaan käyttää, mutta piirakka tulee ulos grainier ja enemmän crumbly. Tämä piirakka toimii myös Passover-jälkiruokana (meijeri).
ainekset
- 1 kiloa täysmaitoa ricottajuustoa (15 ounce säiliö toimii hyvin)
- 3 munaa
- Mehu ja raastettu ripaus yhdestä väliaineesta
- sitruuna
- Sokeri korvata tasan 2/3 sokerilla sokeria, nolla-carb suositeltavaa, kuten
- nestemäinen sukraloosi
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- Suolaa
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Erota munat ja heitä valkoiset, kunnes pehmeät piikit muodostuvat.
- Yhdistä munankeltuaiset ja muut ainesosat. Maku nähdä, onko se lemono tarpeeksi, koska jotkut sitruunat ovat "kuivaus" ja vähemmän mehua (keskimäärin on noin 3 rkl mehua keskipitkän sitruunan). Voit lisätä puolet teelusikallista sitruunan uutetta tai enemmän sitruunamehua maun mukaan.
- Taita munanvalkuaiset osaksi seosta ja levitä hyvin jauhettu piirakka pannulla.
- Paista kunnes tuskin asetetaan keskelle (hammastikku tulee puhtaaksi tai melkein) noin 25 minuuttia. Chill kokonaan ennen tarjoilua; noin 90 minuuttia. Tarjoa tavallinen, tai marjojen päällä, kuten tämä mansikka päälle tai tämä marja siirappi . Sokeriton sitruunaruoho tekee myös hyvää kastelua.