Mitä kalorit tarkoittavat elintarvikkeissa ja harjoituksissa?

Määritelmä kaloreita syömiseen ja polttamiseen

Kalori on energiankulutuksen ja varastoidun energian mitta. Kaloreita, joihin viitataan ruokavaliossa (syötetyt kalorit) ja liikunta ( poltetut kalorit ) ovat kilokaloreja (kcal). Yksi kilokalori on yhtä suuri kuin lämmön määrä, joka nostaa yhden kilogramman vettä yhden asteen celsiusasteella merenpinnan tasolla. Yksi kilokaloria on 4186,8 joulu ja 1 000 kaloria (pieniä kaloreita), joita viitataan tieteen laboratorioissa lämpöenergian kannalta.

Kaloreita elintarvikkeissa

Ravinnon kalorit ryhmitellään rasvoiksi, alkoholiksi, hiilihydraateiksi tai proteiineiksi. Eri ravintoaineilla on enemmän tai vähemmän kaloreita pakattuina samaan painoon (korkeampi tai pienempi kaloritiheys). Ravintoarvot Yhdysvalloissa käyttävät näitä peukalosääntöjä:

Kalorit ja painonpudotus

Kiloa kehon rasvaa varastoi 3500 kaloria (kcal).

Laskettaessa kiloa rasvaa viikossa ihmisen on syödä noin 500 vähemmän kaloreita (kcal) päivässä kuin hän kuluttaa aineenvaihduntaan ja liikuntaan.

Kalorien määrä, jonka henkilö päivittäin polttaa, sisältää basaalisen aineenvaihdunopeuden kaloreita, jotka on poltettu vain kehon toiminnan ylläpitämiseksi ja liikunnan lisäämien kaloreiden lisäämiseksi.

Päivittäisen kalorien polttamisen vaihteluväli on 1600 kaloria (kcal) istumasta naiselle tai vanhukselle 2800 kaloria (kcal) aktiivisille miehille, hyvin aktiivisille naisille ja teini-ikäisille pojille.

Kaloreita päivässä Laskin : Etsi kuinka monta päivittäin poltettavaa kaloria korkeuden, painon, iän ja aktiivisuustason mukaan.

Käyttämällä kunto-näyttöä ja sovellusta seurata kaloreita, jotka ovat syöneet verrattuna poltettuihin kaloreihin, voi auttaa ruokavaliota, joka haluaa saavuttaa kalorien alijäämän laihtua. Seurantatoiminto kunto-monitorilla auttaa eliminoimaan ylipainotetut poltettujen kaloreiden sivut, kun taas rehellinen seuranta siitä, mitä syödään, voi korostaa, missä elintarvikekalot ovat tulossa.

Kaloreita poltetaan fyysisessä toiminnassa

Fyysinen aktiivisuus palaa kaloreita, jotka ylittävät basaalisen aineenvaihdunnan nopeuden, kun lihakset käyttävät sitä ja varastoivat energianlähteitä elimistössä. Harjoittelun kestosta ja intensiteetistä riippuen keho palaa käytettävissä olevaan verensokeriin, lihakseen ja maksaan varastoituun glykogeeniin, rasvaan ja tarvittaessa lihasproteiiniksi.

Poltettujen kaloreiden mittaaminen

Kuntomittarit ja askelmittarit arvioivat usein polttuneita kaloreita henkilön painon, toteutettujen toimenpiteiden lukumäärän, nopeuden, tahdon ja voimakkuuden mukaan.

Jotkut käyttävät sykemittareita saadakseen paremman arvion liikunnasta.

Lähde:

Tasapainon löytäminen, taudinvalvonta, ravitsemuksen, fyysisen aktiivisuuden ja liikalihavuuden keskukset, kroonisen tautien ehkäisyn ja terveyden edistämisen keskus. Päivitetty 15.5.2015. Pääsy 3.10.2015.

Endurance Sports Nutrition, kolmas painos Suzanne Girard Eberle.Human Kinetics, 2014.