Onko kalkkunan täyttö olennainen osa Thanksgiving-ateriaa? Monille meistä lomaillallinen ei olisi täydellinen ilman tätä perinteistä ruokalaa. Mutta täyttö ei ole aina paras valinta ruokavalioille. Jos yrität laihtua, tee vähäkalorinen kalkkuna täyttö pitämään laihtumissuunnitelmasi tiellä lomien aikana.
Kaloreita täynnä
Pakkauksessa on vain noin 120-140 kaloria.
Tuotemerkit kuten Pepperidge Farm ja Stove Top sisältävät samanlaisia ainesosia ja niillä on samanlaiset ravitsemukselliset profiilit. Mutta yksi kalkkunan täytteen annos on vain puoli kuppi. Useimmat meistä kaappivat enemmän kuin yhden ainoan palvelemme levyillemme. Lisäksi me yleensä kaivaa runsas kermavaahtoa päälle.
Ravitsemus eri tyyppisissä täytteet
Eri tyyppisten täytteiden ravitsemus vertaa:
- USDA: n tietojen mukaan yhden ainoan kuppiin tarkoitetun valmiin leivän täytteen ansiosta saadaan 390 kaloria, 5 grammaa proteiinia, 38 grammaa hiilihydraattia, 2 grammaa kuitua, 4 grammaa sokeria, 134 grammaa natriumia ja 27 grammaa kokonaisrasvaa .
- USDA: n tietojen mukaan yhden ainoan kuppiin tarkoitetun valmiin maissin täytteen tarjoaminen tuottaa 358 kaloria, 6 grammaa proteiinia, 44 grammaa hiilihydraattia, 6 grammaa kuitua, 0 grammaa sokeria, 124 grammaa natriumia ja 17 grammaa kokonaisrasvaa .
- Valmistajan mukaan Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffingin 3/4 kuppipitoisuus antaa 160 kaloria, 1,5 grammaa rasvaa, 33 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa kuitua, 3 grammaa sokeria ja 600 milligrammaa natriumia.
- Valmistajan mukaan yksi kerta-annos (28 grammaa) liesihelmikastiketta täyttää 150 kaloria, 1 grammaa rasvaa, 21 grammaa hiilihydraattia, 4 grammaa proteiinia, 450 milligrammaa natriumia ja 2 grammaa sokeria.
Täyttäviä osia
Täyttäminen ei ole pahin ruoka kiitospöydässä, mutta se ei ole myöskään terveellisin ruoka.
Vaikka joidenkin merkkien täytteet kaloria koskevat tiedot eivät ole liian huonoja, mikä todella päätyy meidän levyyn on aivan erilainen. Osa täytteestä ja kastikkeesta voi lisätä jopa useita satoja kaloreita. Lisäksi täytteet tarjoavat muutamia ravintoaineita ja ne ovat korkealla natriumia.
Kuinka tehdä matala kalori Turkista täytteet
Jos teet täytteenä kotona, kalori-, rasva- ja natriumpitoisuus riippuu täysin käyttämäsi resepti. Monet perinteiset reseptit sisältävät kalkkunan , voin ja muiden korkean kalorien, rasvaisten ainesosien, kuten öljyn, rasvahapot.
Jos etsit tervettä täynnä reseptiä kotona, kokeile tätä:
ainekset:
- 24 oz. kuutioitu täyttöleipä tai jäädytetty leipä
- 2 rkl voita, sulatettu
- 1 tl salvia
- Pippuri maistaa
- 1 kuppi maitoa
- 2/3 kuppia hienonnettua sipulia
- 2/3 kuppi hienonnettua selleriä lehtiin
- 1 kuppi kananlientä
Ohjeet:
Sekoita voi, kananliha ja mausteet. Laita maito, sipuli, selleri ja leipä suuressa kulhossa. Kaada voin, liemi ja mausteen seos yli ja heittää kevyesti.
Paista 13 x 9 pannulla 375 F: ssä 20-40 minuuttia, riippuen siitä, kuinka kuivaa pidät pakkaustasi. Kuorista kana-liemi kuin täytteenä kokkeja haluttaessa.
Voit myös kokeilla tätä alhaisen carb-täytteen reseptiä .
> Lähde:
> Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA). Kansallinen ravitsemustietokanta standardia koskevalle viitetiedotteelle 28. Maatalouden tutkimuslaitos. Päivitetty toukokuussa 2016.