Kalorit Turkissa ja sen terveysetuudet
Useimmat ruokavalioajat ajattelevat kalkkuna ruokavalioystävälliseksi ruoaksi. Ja se voi olla. Kalkkunan kalorit ovat tavallisesti matalia, jos valitset linnun vähäisen osan. Maapähkinän kaloreita on vaikeampi tarkistaa, ja kalkkunan hampereiden rasva ja kalorit voivat olla vielä vaikeampia laskea.
Kalorit Turkissa Valkoinen liha ja tumma liha
| Turkki Breast Nutrition Facts | |
|---|---|
| Tarjoilukoko 4 oz. luutonta, nahattomat kalkkunan rinta (114 g) | |
| Per Serving | % Päivittäinen arvo* |
| Kalorit 167 | |
| Kaloreita rasvasta 18 | |
| Yhteensä rasvaa 2g | |
| Kyllästynyt rasva 1g | |
| Monityydyttymättömät rasva 1g | |
| Monityydyttymättömät rasva 1g | |
| Kolesteroli 91mg | 30% |
| Natrium 235mg | 5% |
| Kalium 282mg | 6% |
| Hiilihydraatteja 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Sokerit 0g | |
| Proteiini 34g | |
| A-vitamiini 0% · C-vitamiini 0% | |
| B6-vitamiini 70% · D-vitamiini 2% | |
| Kalsium 1% · Rauta 4% | |
| > * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon | |
Kanafilmin tavoin kalkkunan rintojen viipaleet ovat korkean proteiinin, matala-carb -ruoka. Mutta tämä ruoka voi lisätä natriumin saannin päivän mukaan, riippuen valitusta kalkkuna. Jotkut kalkkunanruokalajit , esimerkiksi, ovat suuria natriumia
Paistetun kalkkunan kalorit riippuvat lihan tyypistä, jota käytät ja linnun valmistamiseen käytettävän valmistusmenetelmän mukaan. USDA: n mukaan 5 grammaa rasvaa ja 147 kaloria on yhtä paistettua tummaa lihaa . Mutta jos valitset valkoisen rintalihan , käytät vain 125 kaloria ja alle 2 grammaa rasvaa. Yhden kalkkunan annos on 3 unssia tai osa, joka on suurin piirtein korttikoko.
Haluatko säilyttää ihosi kalkkuna? Valitettavasti lisäät vähintään sata kaloria, mutta luultavasti enemmän. USDA: n mukaan yhden kalkkunan nahan (1 unssin) annos tuottaa 115 kaloria ja yli 11 grammaa rasvaa.
Tietenkään kukaan ei syö kalkkunaista raakaa. Joten, jos lasket kalkkunan kaloreiden kokonaiskulutuksen, sinun on myös otettava huomioon voin ja panssarivaimentimet, jotka usein leviävät ruoanlaittoon ruoan yläpuolella.
Kalorit maassa Turkissa
Kalkkunan kaloreiden määrä voi olla monimutkaisempi laskea.
Aivan kuten jauhettua naudanlihaa, on erilaisia lajikkeita, jotka sisältävät erilaisia rasvamääriä. Rasva maapallon kalkkuna voi tulla lisätty kalkkuna iho tai tumma liha.
Jennie-O on suosittu tuontikurkkua. Tuotteiden kalorit vaihtelevat alla luetelluista:
- Turkki : 220 kaloria ja 17 grammaa rasvaa 112 grammaa kohden
- Lean Ground Turkey : 170 kaloria ja 8 grammaa rasvaa 112 grammaa kohden
- Extra Lean Ground Turkin rinta : 120 kaloria ja 1,5 grammaa rasvaa 112 grammaa kohti
Koska eri kalkkunatyyppien kaloreiden määrä vaihtelee niin paljon, on tärkeätä tarkistaa ostamaasi tuotetta sisältävä ravitsemustunniste, riippumatta siitä, mitä tuotemerkkiä ostat. Ei ole turvallista olettaa, että pohjakurkuna on vähän kaloreita tai alhainen rasva.
Kalorit Turkissa hampurilaiset
Jos tilaat kalkkunan hampurilainen ravintolassa, kalori- ja rasvamäärät saattavat olla mahdotonta määrittää, ellei sitä ole valikossa ilmoitettu. Mutta älykkäät ruokavalion ei pitäisi koskaan olettaa, että kalkkunan hampurilaiset kalorit ovat alhaiset tai että kalkkunan hampurilainen on välttämättä kaloreissa alempi kuin perinteinen liha-hampurilainen.
Kun kalkkunan hampareita sekoitetaan, monet kokit käyttävät korkeamman rasvan maata kalkkuna, koska se maistuu paremmin, on kostea ja sitä on helpompi syödä.
Sitten lisätään lisäaineita, kuten juustoa tai ruokaöljyjä, jotka lisäävät rasvaa. Lopuksi kaikki pätkille lisättävät lisäykset tai leviämiset voivat lisätä satoja kaloreita. Lopputulos? Ei ole mahdotonta, että kalkkunan hampurilainen on 500 kaloria tai enemmän.
Voit kuitenkin tehdä omia alemman kalori-kalkkunan hampurilaisia kotona. Varmista vain käyttää maapähkinän rintoja ja lisää kosteutta lisäämällä suolaisia ainesosia kuten sipulia, yrttejä ja jopa munanvalkuaista.
Terveyshyödyt
Turkki on hyvä lähde terveellistä vähärasvaista proteiinia , joten on järkevää pitää se ruokavaliossa. Mutta jos yrität laihtua, valitse lihasi huolellisesti.
Paras kalkkuna sinulle on runsaasti proteiineja, mutta vähän rasvaa ja kaloreita.
Kalkkunan siivu on hyvä fosforin ja B12-vitamiinin lähde. Se on myös erittäin hyvä niasiinin, B6-vitamiinin ja seleenin lähde.
Turkin valitseminen ja säilyttäminen
Jos yrität valita koko kalkkunan ison perheen aterian, sinun kannattaa saada lintu tarpeeksi suuri ruokkia kaikki vieraat ja tarjota jäljellä. Jotta perheen neljä terveet syöjät, saada lintu, joka on noin kahdeksan puntaa. Neljä aikuista ja neljä lasta, harkitse linnun saamista noin 10 kiloa. Onko sinulla suuri miehistö? Valmistajat suosittelevat, että saat kaksikymmentäyhdeksän hengen kalkkunan 24 kiloa.
Tuoreet kalkkunat ovat valmiita valmistautumaan, mutta jos ostat jäädytetyn kalkkunan, sinun on annettava useita päiviä sulattaa jääkaapissa. Anna yksi päivä jokaista kiloa kalkkunaa kohden.
Kun illallinen on valmis, kalkkunan jäänteet pitää jäähdyttää. Yleensä jääneet jäävät tuoreiksi 2-3 päivää jääkaapissa, mutta ne voidaan jäädyttää korkeintaan kolme kuukautta.
Terveet tavat nauttimaan Turkista
Monet syöjät käyttävät suurta kalkkuna-illallista syyksi hemmotellaan. Mutta on olemassa tapoja välttää liiallista liikkumista. Jos haluat syödä ison kalkkuna-illallisen juhlallisissa tilaisuuksissa, käytä muutamia älykkäitä vinkkejä nauttimaan aterian ylikypsästä rasvaa ja kaloreita.
- Syö vain yksi liha-annos (kämmen tai korttikoko)
- Poista iho
- Valitse valkoisesta lihasta rintaan
- Ohita voita paahtamisen aikana. Jotkut rasvat ovat välttämättömiä, jotta linnut pysyvät kosteina, mutta voit käyttää vähemmän rasvaa ja saada vielä mauton aterian.
Turkki Reseptit
Saako muutama jäljellä? Käytä näitä reseptejä laittamalla ylimääräinen kalkkuna hyväksi.