Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 226
Fat - 12g
Carbs - 8g
Proteiini - 21 g
Aika 40 min
Valmistele 20 min , keitä 20 min
Tarjoa 8 annosta
Tämä on yksi perheeni suosituimmista jälki-aterioista. Voit tehdä sen joko spagetti squash tai shirataki nuudelit , tai mitä tahansa matala-carb noodle haluat. Tietenkin voit käyttää kanaa tai kalkkunaa.
ainekset
- 3 kuppia kanaa (tai kalkkuna, kypsennetty ja hienonnettu)
- 6 kuppia spagetti squash (keitetty tai 3 pakkausta valmistettu shirataki nuudelit)
- 1/4 cup sipulia (hienonnettu)
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 2 rkl öljyä
- 1 1/2 cup soijamaitoa (makeuttamatonta tai ks. Alla oleva huomautus)
- 1/2 cup kerma
- Valinnainen: jauhot tai muu sakeutusaine (ks. Alla oleva huomautus)
- Maku: suola (alkavat 1/2 tl, tai 1 rkl kana- tai kalkkunan keittoalusta, kuten Better Than Bouillion)
- Maku: pippuri
- Valinnainen: 1/3 cup kuivaa sherryä
- 1/4 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
- 1/4 kuppia mantelijauhoa (tai vähärasvaista leivänmarjaa)
Valmistautuminen
- Saute sipulit öljyssä tai voissa. Lisää sienet ja keitä, kunnes ne ovat luopuneet suurimmasta osasta kosteutta. Lisää suolaa ja pippuria ja sekoita.
- Jos käytät jauhota sakeuttamisaineeseen, lisää se täällä ja kypsennä 1 - 2 minuuttia. Lisää nestemäisiä ja muita sakeuttamisaineita ja tuota keittimeen. Lisää sherry, haluttaessa.
- Lisää kalkkuna ja palaa keittimeen. Sekoita nuudeleita tai squashia pannulla.
- Ripottele manteli-ateriaa ja juustoa päälle. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes kastelu alkaa ruskea.
Valkokastikkeessa: Tarvitset 2 maljaa valkoista kastiketta. Sakeutusaine ja meijeri ovat sinun mukaasi - käytän 1 1/2-kuppia makeuttamatonta soijamaitoa (ei-spatteltu manteli maito todennäköisesti toimi myös) ja 1/2 cup-kermaa. Mutta voit käyttää maitoa tai mikä tahansa, mikä sopii parhaiten omaan ruokavaliosi suunnitelmaan. Sakeutusaineena käytän 2 rkl jauhoja ja 1 rkl kaupallista vähärasvaisen hiilen paksunninta (ThickenThin).
Spagetti squash: Valmista spagetti squash ja ottaa riittävästi säikeitä melko täyttää pohja 9x13 pannulla. Ajattelin 6 kuppia tiiviisti pakattuina, mutta en mittaa. Tämä lisää 6 grammaa hiilihydraattia ja 1 grammaa kuitua perushakeeseen.
Shirataki Noodles: Käytin kolmea spagetti-tyypin shiratakin nuudelipakettia. Huuhtele hyvin tiiviisti ja leikkaa saksilla palasiksi. Tyhjennä hyvin. Tofu shirataki-nuudelit lisäävät 3 grammaa hiilihydraattia ja 2 grammaa kuitua jokaiseen perushartsin annokseen.
Laita 9x13 pannulla tai muulla vuokaastialla.
Muuntyyppiset nuudelit: Valmistele paketin ohjeiden mukaan ja lisää carb-laskenta perusreseptiin. Laita 9x13 pannulla tai muulla vuokaastialla. Kuumenna uuni 450 ° C: seen.