Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 288
Rasva - 20g
Hiilihydraatteja - 6g
Proteiini - 23g
Kokonaisaika 10 min
Valmistele 5 min , keitä 5 min
Tarjoa 3 (7-8 katkarapua kukin)
Katkaravut ovat niin nopeasti kypsyneitä, että suurin vaara on yksinkertaisesti ruoanlaitto liian kauan ja päätyvät kovaa, kumimaista katkarapua. Käytä tätä nopeaa ja helppoa keinoa keksiä täydellisiä, herkullisia grillattuja katkarapuja, jotka sopivat kaikille niille, joilla on alhainen carb-ruokavalio.
ainekset
- 1 kiloa katkarapuja, kuoritut ja keinotut (ks. Alla oleva huomautus koosta)
- 1/4 cup öljyä (oliivi tai muu)
- 3 rkl sitruunaa tai lime mehua
- 1/4 cup alhainen natrium soijakastike
- 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 2 neilikkaa murskattua valkosipulia
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1/4 tl cayennaa tai muuta kuivattua pippuria, kuten pippurihiutaleita
- sokeri korvata yhtä kuin 1 rkl sokeria
Valmistautuminen
- Sekoita kaikki ainesosat paitsi katkaravut yhteen. Maku. Nyt on aika säätää ja tasapainottaa makuja omien makujen mukaan. Makuaineet ovat melko hiljentyneet lopullisessa maljassa, joten tee siitä hieman piikitempi kuin haluat katkarapun olevan. Jos se tuntuu liian hapanta, lisää hieman makeuttajaa, mutta maku on edelleen kirkas, sillä sitrushedelmistä tulee myös vähemmän hapan siinä vaiheessa, kun sinä marinoit ja valmis siihen.
- Marinoit katkarapuja 15-20 minuuttia ennen grillausta. Ei enää, koska sitrushedelmät alkavat "valmistaa" proteiinia. Laita katkaravut vartaaseen, jos niin teet sen.
- Lämmitä grilli ja öljy grilli tai teline. Grilli tai teline tulee olla melko kuuma ennen katkarapujen laittamista. He kypsyvät vain 1 - 2 minuutin kuluttua kummallakin puolella, jos grilli on kuuma. Jos teet sen vihanneslaatikossa, aseta ne ulos ja melkein heti, kun saat ne kaikki säädettyinä, aloitat ensimmäiset.
- He ovat valmiita, kun he ovat juuri päättyneet muuttumasta läpinäkymätöntä läpi.
vinkkejä
Katkarapujen valitseminen: Mitä suurempi katkarapu, sitä kalliimpi, ja silti helpompi grillata. Voit säästää rahaa käyttämällä keskikokoista katkarapua, joka on merkitty "20-25", mikä tarkoittaa, kuinka monta saat puntaa. Jos teet tämän, on olemassa periaatteessa kaksi grillaustapaa, jotta ne eivät kuulu tulipaloon. Joko laittaa ne vartaaseen tai grillata ne telineeseen tai koriin, joka on tarkoitettu vihanneksille (näitä kutsutaan eri asioiksi, mutta pohjimmiltaan on mahdollisuus grillata esineitä, jotka ovat vaarassa joutua muuhun rintakehään).
Jos ostat jumbo katkarapuja, luultavasti ei tarvitse laittaa niitä vartaaseen tai telineeseen, riippuen siitä kuinka kauas toisistaan ristikkopohjan palkit ovat.
Jos katkaraput ovat Shellissä: Sinun ei todellakaan tarvitse kuorta katkarapuja ennen grillattua; voit grillata niitä kuoreissaan, vaikka se kestää kauemmin. Sitten vieraat kuorivat heidät pöydälle, mikä voi olla hauskaa.