Totuus hiilihydraateista, proteiineista ja rasvoista
Ruoka-myyttejä, jotka ympäröivät hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja ovat aiheuttaneet sekaannusta ja stressiä siitä, miten syödä oikein kunto menestykseen . Uudet ruokavalion trendit ponnahtaa koko ajan neuvomaan meitä olemaan syömään tätä tai jättäen pois tärkeät makronutrientit useimmissa tapauksissa. Monet ruokavaliot puuttuvat ravinnetasapainosta ja tutkimuksen mukaan voi olla puutteita. On tärkeää ymmärtää keho vaatii kaikki makronitrientit optimaaliseen kuntoiluun ja yleiseen hyvään terveyteen.
Hylkää ruokamyytit
Syöminen terveenä ei pitäisi koskaan tuntua rasitteelta tai monimutkaiselta prosessilta. Epäilemällä myyttejä välttämättömistä makroravintoaineista auttaa vähentämään stressiä terveellisen syömisen ympärille. Kehosi vaatii proteiineja, hyviä hiilihydraatteja ja rasvoja terveenä ja sopivana. Kaikkien makroravintojen kulutus on elintärkeää urheilullisen ravitsemuksen kannalta .
Ruokavaliot, jotka suosittelevat välttämättömien makroravintoaineiden poistamista, aiheuttavat epäterveellisen punaisen lipun. Ruoka-myyttien polkeminen on ensimmäinen askel oikeaan syömiseen ja miksi kaikki makroravintoaineet ovat tärkeitä.
Hiilihydraatit tekevät minusta rasvaa
Sanomalla sana "hiilihydraatteja" voi avata räikeä kommentointi ja nostaa kulmakarvat. Olemme uskoneet, että hiilihydraatit ovat epäterveellisiä ja aiheuttavat ei-toivottuja rasva- ja muffinpäitä. Kaikki hiilihydraatit ovat tehneet raskasta hittiä, ja ne on otettu pois rajoista monien "villityypin ruokavalioiden" avulla . Heitä on syytetty perusteettomasti painonnoususta ja lihavuudesta.
Ruokavalio markkinointi on onnistunut vaikuttamaan siihen, miten tunnemme hiilihydraateista. Valitettavasti monet väitteet ovat vääriä. Tämä ruoka-myytti on tullut niin äärimmäiseksi joissakin villihousuissa, että hiilihydraatteja jätetään kokonaan pois.
Hiilihydraatit ovat tärkeä makronutrientti ja ensisijainen energianlähde optimaalisen terveyden ja kuntoisuuden kannalta. Tämä tarkoittaa, että keho tarvitsee paljon hiilihydraatteja toimimaan optimaalisella tasolla.
Hyvän ja huonon hiilihydraatin välillä on eroja, ja se on ainoa huomionarvo, kun se tulee syömään hiilihydraatteja. Hyvien hiilihydraattien poistaminen on kuin polttoaineen syöttäminen korkealla kaasulla. Kehomme ei yksinkertaisesti voi toimia ilman terveitä hiilihydraatteja.
Tutkimuksen mukaan hiilihydraattien on osoitettu suojaavan kehoa tautia vastaan ja osoitettu vähentävän sydänongelmien vaaraa. Terveiden hiilihydraattien sanotaan myös auttavan laihtuminen ja ylläpitää painoprosenttia.
Päinvastoin kuin mitä villityypin ruokavalio haluaa sinun uskovan, ravitsemuksellinen runsaasti täysjyviä, runsaasti hedelmiä ja vihanneksia on olennaista sopivaksi ja terveelliseksi ruumiiksi.
Minun pitäisi vain syödä proteiinia
Proteiini on lihaksen elpymisvoimakkuuden makrotutrientti. Tämä tarkoittaa sitä, että keho vaatii runsaasti proteiinia optimaaliseen terveydentilaan ja kuntoiluun . Valitettavasti monet haalari ruokavalion ovat hyväksyneet syöminen enemmän kuin tarvitaan parempaa lähestymistapaa, kun on kyse proteiinin saanti. Jotkut ruokavaliot ovat jopa suosittaneet syömään vain proteiinia, koska se on paras tapa laihtua.
Päivittäisten vaatimusten tai tieteellisen suosituksen ylittävä proteiinipitoisuus voi joissakin tapauksissa olla haitallisia terveysvaikutuksia. Keho muuntaa ylimääräisen proteiinin tai aminohapot ketoneiksi. Ketoneja tuotetaan maksassa, kun liikaa proteiinia käytetään energiaa. Tämä prosessi verottaa maksaan ja munuaisiin ja mahdollisesti aiheuttaa terveysriskiä.
Elimistö ei yksinkertaisesti voi käyttää proteiinia yksin ja vaatii hiilihydraatteja ja rasvoja ensisijaisina energialähteinä. Tutkimuksen mukaan itse määrätyt proteiinitason ruokavalion katsotaan olevan vaaraton laihdutuskäytäntö .
Proteiinin saanti vaihtelee henkilöä kohti ja tärkeä osa ravintoaineiden tiheää tasapainoista ruokavaliota. Syöminen monenlaisia terveellisiä elintarvikkeita vähärasvaisista proteiineista, terveistä hiilihydraateista ja rasvoista tarvitaan rasvan vähentämiseksi ja lihasten saamiseksi.
Syöminen rasvaa tekee minusta rasvaa
Hiilihydraattien kaltaiset rasvat ovat joutuneet negatiivisten arvioiden kohteeksi, mistä monet ihmiset hylkäävät ne kuin rutto. Ongelmana on, että rasvaiset ihmiset kuluttavat. Kaikki rasva ei ole yhtäläinen ja syöminen rasvaa ei tee meistä rasvaa. Kehomme vaatii terveitä rasvoja toimimaan tehokkaasti ja jopa menettämään rasvaa.
Rasvat tuottavat positiivista palautetta terveellisen makronaineteettomuutoksemme olennaisena ruokavaliomme kannalta. Tämä tarkoittaa sitä, että kehomme vaatii huomattavaa määrää optimaaliselle terveydelle ja kuntoilulle.
Tutkimuksen mukaan syöminen terveellistä rasvaa auttaa laihtuminen ja terveellisen sydämen ylläpitäminen. Ravintolisät suosittelevat, että 20-35 prosenttia päivittäisistä kaloreistamme tulee terveestä rasvasta.
Onneksi olemme alkaneet ymmärtää terveiden rasvojen tärkeyttä osana tasapainoista ruokavaliota.
Juominen Paljon vettä ei ole terve
Veden saanti on tullut kiistanalainen aihe. Olemme alkaneet kyseenalaistaa, jos liian paljon vettä juominen on epäterveellistä.
Juominen runsaalla vedellä on välttämätöntä terveydelle ja oikealle hydraukselle. Emme voineet selviytyä ilman vettä, ja se käsittää yli 60 prosenttia ihmiskehosta. Juomavesi on todella ei-aivot ja varsinkin jos olet sopusoinnussa janoiden kanssa. Jos olet jano, kehosi kertoo sinulle juotavan vettä.
Keho rakastaa vettä ja käyttää sitä jokaisella fysiologisella tasolla soluista veremme, sydämeemme, keuhkoihimme ja ihoon. Ajattelemalla vettä välttämättömänä ravintoaineena, kuten ruoka, voi auttaa lisäämään veden saantiasi. Monet terveyttä edistävät hehkuvan ihon laihtuminen liittyvät veren hydratoitumiseen.
> Lähteet:
> Alexandra Caspero, MA, RD, proteiini ja urheilija - kuinka paljon tarvitset ? , ravitsemus- ja dieettiakatemia, 12-10-14
> Dominique Adair, MS, RD, ravitsemus ja kestävä urheilija - syöminen huipputehokkaalle, kansallisen akatemian urheilulääketieteessä , 2014
> Harvard School of Public Health, rasvat ja kolesteroli: Out with the Bad, In with the Good, 2015