Ihmiset ovat paljon todennäköisemmin huolissaan liikaa natriumia saamisesta elintarvikkeistaan, mutta joskus lukijat haluavat tietää, onko mahdollista, että he saavat liian vähän natriumia.
Niin kauan kuin syöte tarpeeksi ruokaa päivittäin, on epätodennäköistä, että sinusta tulee synteettistä puutetta, vaikka vältät voimakkaasti jalostettuja elintarvikkeita ja suolaa (mukaan lukien merisuolaa ). Pienet määrät natriumia esiintyvät luonnossa vihannesten, lihan, mereneläviä, maitoa, juustoa ja leipää.
Natriumvajaus
Sinä menetät vähän natriumia joka päivä, kun hikoilet, mutta ruokavaliosi antaa tarpeeksi natriumia korvaamaan menetetyn määrän. Natriumia voi tulla puutteelliseksi, jos hikoilet liikaa, kuten silloin, kun yrität liikaa itsesi hämmentävän päivän aikana. Voit estää natriumhävikkiä juomalla urheilujuomia, jotka sisältävät elektrolyyttejä.
Vaikka ruokavalion puute on epätodennäköistä, voit ajaa veren natriumsitraatasi vaarallisiin tasoihin, jos juot liian paljon vettä liian nopeasti, mikä johtaa tilaan, jota kutsutaan hyponatremiaksi . Nämä vaarallisesti alhaiset natriumpitoisuudet aiheuttavat lihaskramppeja, pahoinvointia, oksentelua, huimausta ja jos niitä ei hoideta, voivat johtaa shokkiin ja koomaan.
Merckin käsikirjan mukaan se kestää kuusi gallonaa vettä säännöllisesti päivittäin vaikuttaakseen terveeseen nuoriin aikuisiin. Jos sinulla on tiettyjä sydän-, maksa- tai munuaisongelmia, sinulla voi olla suurempi hyponatremian riski ja sinun tulee puhua lääkärillesi siitä, kuinka paljon vettä juotavat joka päivä.
Kuinka paljon natriumia tarvitsen?
Yhdysvaltain lääketieteen laitoksen mukaan sinun tarvitsee noin 1500 milligrammaa päivässä korvata tavallisesti menettämäsi. Voit helposti saada niin paljon syömällä terveellistä ruokavaliota.
Kuppi maitoa on noin 140 milligrammaa natriumia, neljä unssia naudanlihaa on noin 60 milligrammaa, ja suuri sellikaralli on noin 50 milligrammaa.
Näitä pidetään vähäisinä natriumina, koska ne ovat alle tai 140 milligrammaa / palvelin, mutta näet, kuinka ne vielä lisäsivät päivän aikana.
Jalostetut elintarvikkeet ovat suuria natriumia . On tavallista, että ihmiset syövät yli 3000 milligrammaa päivässä. Jos sinulla ei ole korkea verenpaine (tai sinulla on suuri riski saada korkea verenpaine), voit olla jopa 2400 milligrammaa päivässä. IOM asettaa 1,500 milligrammaa kohdun kohteeksi kaikille, joilla on korkea verenpaine, tai yli 50-vuotiaiden sekä kaikenikäisten Afrikkalais-amerikkalaisten.
Miksi natrium on tärkeä?
On niin paljon kirjoitettu natriumin leikkaamisesta, että on vaikea muistaa, että se on tärkeä ravintoaine. Natrium on elektrolyytti, mikä auttaa pitämään fluiditasosi tasapainossa työskentelemällä veden, kaliumin ja kloridin kanssa . Tarvitset myös natriumia terveelliselle hermolle ja lihasten toiminnalle.
Lähteet:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Edistynyt ravitsemus ja ihmisen aineenvaihdunta." Kuudes painos. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Kansallisten akatemioiden lääketieteellinen instituutti. "Ravintoainepitoisuudet: vesi, kalium, natrium, kloridi ja sulfaatti".
Lab Testit verkossa. "Natrium."
Merckin käsikirja. "Overhydration".
Yhdysvaltain maatalousministeriön maatalouden tutkimuslaitos National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. "Ruokahaku."