Mikä on NLEA: n palveleminen ja miksi se koskee?
NLEA-annosmäärä on sellaisten elintarvikkeiden määrä, joita yksi henkilö yleensä käyttää yhden syömisen yhteydessä. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto antaa ohjeita elintarvikevalmistajille oikean annoskokoa laskettaessa. Mutta terveellisillä syöneillä tulisi olla erilaisia annoskokoisia ohjeita päättää, kuinka paljon ruokaa syödä saavuttaakseen terveellisen painon.
NLEA-palvelukoko määritelmä
Monet terveet syöjät olettavat, että ravitsemustietojen merkinnässä lueteltu annosmäärä on niiden elintarvikkeiden määrä, joita heidän on tarkoitus syödä. Mutta tämä oletus on väärä. Ruokapakkauksissa mainittu palvelukoko ei ole suositeltu annos. Ja se on laki.
Ravitsemusmerkintä- ja -kasvatuslain (NLEA) mukaan annosmäärän on perustuttava ruoan määrään, jota syömme tavallisesti , ei elintarvikkeiden määrän, jota meidän pitäisi syödä. Joten miten elintarvikkeiden valmistajat tietävät, kuinka paljon heidän tuotteistamme syödä tavallisesti? Heidän on käytettävä tavanomaista ohjetta, jota kutsutaan vertailuarvoksi tavallisesti kulutetuksi (RACC) laskemaan palvelukokoja.
Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) kehitti viitearvoja (RACC) vuosien kuluttua syömiskäyttäytymisen tutkimisesta. Mutta kuten ehkä kuvitat, ruoan määrä, jota tyypillisesti syömme, on muuttunut ajan myötä . Monissa tapauksissa me syömme suurempia osia suosittuja elintarvikkeita, kuten turpeet ja virvoitusjuomat .
Niinpä miten FDA määrittää, mikä on palvelukokonaisuus, voi myös muuttua.
Lisää annosmäärämäärittelyjä
Jos yrität syödä terveellistä ruokavaliota tai jos yrität ohittaa, on hyödyllistä ymmärtää ero näiden eri palvelukokomääritelmien välillä:
- Palvelukoko tai NLEA-palvelukoko . Ruoan määrä, joka tyypillisesti kulutetaan yhden syömisen aikana FDA: n RACC: n perusteella. Annoksen koko ilmoitetaan Nutrition Facts -tunnisteessa.
- Suositeltu annosmäärä . Jokaisen elintarvikkeen määrä, jota sinun pitäisi syödä eri terveydenhuollon organisaatioiden mukaan.
- Osuuden koko . Jokaisen ruoan määrä, jota syöt todella.
Joten mitä määritelmää haluat käyttää määrittämään, kuinka paljon ruokaa syödä? Voit käyttää suositeltuja palvelukokoja ohjeiden ohjaamiseen. Mutta on yleensä parasta saada yksilölliset suositukset ruokavaliota varten joka päivä.
Voit selvittää, kuinka paljon ruokaa syödään. Voit vierailla rekisteröityneillä ruokavalioilla keskustellaksenne terveellisestä ruokavaliosta. Voit myös käyttää online-kalorilaskuria määrittääksesi tarvitsemasi kalorit. Jos yrität laihtua, voit käyttää painonpudotukseen tarkoitettua laskinta .
Kun saat kalorien tavoitteen, jakaa kaloriasi päivittäisten aterioiden ja välipaloja kesken. Esimerkiksi jos haluat syödä tavallista 2.000 kalorien päivittäistä ruokavaliota , saatat syödä 500 kaloria kussakin kolmessa aterian yhteydessä ja syödä kaksi välipalaa, jotka sisältävät yhteensä 250 kaloria. Valitse sitten oikeat annoskoot, kun käytät aterioita, jotta pääset näihin kaloreita koskeviin tavoitteisiin.
Jos opit syömään oikeita osia painonpudotukseen tai painon ylläpitoon, todennäköisesti saavutat terveellisen painon ja pysyvät siellä elämässä.
Elintarvikeryhmän palvelukokonaisuuden määritelmät
Joten mitkä ovat yleisimmin suositellut ruokakokot eri elintarvikkeista?
Suuntaviivat vaihtelevat, mutta yleensä,
- hedelmän tarjoilun koko on yleensä 1 keskikokoinen hedelmä tai ½ kuppi keitettyä, säilöttyjä tai kuivattuja hedelmiä
- tarjoilu koko vihannekset on yleensä yksi kuppi raakaa tai keitettyjen lehtivihannekset tai ½ cup korkeampia kalori vihanneksia, kuten porkkanoita.
- perunan, pasta- tai jyvien tarjoilun koko on ½ cup tai yksi leipäleipä
- meijeri-annos on yksi kuppi rasvatonta maitoa tai jogurttia tai 1,5 unssia juustoa
- lihan, kalan tai siipikarjan annos on noin 3 unssia
- öljy- tai salaattikastikkeessa on 2 teelusikallista
- Alkoholin tarjoava annos riippuu valitusta juomasta. Viini-annos on 4 unssia, oluen annos on 12 unssia ja tarjoilu viinaa on 1,5 unssia
Jotta voit selvittää, kuinka monta annosta jokaisen ruoan annat syödä päivittäin, voit käyttää USDA Supertracker -ohjelmaa. Palvelukokoasetukset perustuvat koon, sukupuolen ja toiminnan tasoon. Voit vierailla verkkosivuillaan muokata suunnitelmaa terveelliselle ruokavaliolle tai laihdutukselle.
Lähteet:
Liittovaltion sääntöjen koodi - Elintarvikkeiden merkinnät. US Food and Drug Administration. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Ruokapalvelun koot Todellisuuden tarkastaminen. US Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Terveellinen ruokavalio. Oikeat osion koot: Miten säilytetään osamäärän vääristyminen tarkastuksessa. Dairy Council of California. http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Osuuden koko. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Ehdotetut muutokset ravitsemustietokannassa. US Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm