Voi kalorit ja vinkit terveille syöjille
Onko voita terveellistä? Vastaus voi riippua siitä, kuka kysyt. Jotkut asiantuntijat uskovat voin olevan terveellinen, koska se on valmistettu meijereistä ja on parempi vaihtoehto kuin vaihtoehtoisista rasvoista, kuten margariinista tai öljystä. Mutta muut asiantuntijat ovat huolissaan voi-kaloreista ja tyydyttyneestä rasvasta. Joten pitäisi sisältää voita ruokavaliossa? Tarkista ravitsemustiedot, jotta näet, kuinka se sopii täydelliseen ateriointisuunnitelmaan.
Voi Kalorit (Suolattu ja Unsalted)
| Voi (suolalla) ravitsemustietoja | |
|---|---|
| Serving Size 1 pat (1 "neliö, 1/3" korkea) (5 g) | |
| Per Serving | % Päivittäinen arvo* |
| Kalorit 36 | |
| Rasvahappojen kalorit 36 | |
| Kokonaisrasva 4.1g | 6% |
| Kyllästynyt rasva 2,6g | 13% |
| Monityydyttymättömät rasva 0,2 g | |
| Monityydyttymättömät rasva 1,19 g | |
| Kolesteroli 11 mg | 4% |
| Natrium 36 mg | 1% |
| Kalium 1.2mg | 0% |
| Hiilihydraatteja 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Sokerit 0g | |
| Proteiini 0g | |
| A-vitamiini 2% · C-vitamiini 0% | |
| Kalsium 0% · Rauta 0% | |
| * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon | |
Et saa monia terveysvaikutuksia, kun lisäät voin aterianne. Voi on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja ei tarjoa mitään merkittäviä vitamiineja tai mineraaleja.
Kuitenkin, kuten monet rasvan muodot, voita on tyydyttävä. Jotkut ruokavalion asiantuntijat uskovat, että syöminen pieni määrä tyydyttävää rasvaa on parempi kuin kuluttaa suurempia määriä rasvaa vaihtoehtoja, jotka ovat vähemmän tyydyttäviä ja voivat sisältää jalostettuja ainesosia. Joissakin tapauksissa voi-vaihtoehto voi lisätä päivittäisiä kaloreita ja rasvan saantia enemmän kuin voita.
Mutta vaikka todellinen voita olisi tyydyttävämpää, on tärkeää pitää osuuskontrollin mielessä . Voin "pat" - ennalta leikattu palvelee kokoa, joka löytyy monilta ravintoloilta (lueteltu etikettiin) - voi antaa vain 36 kaloria ja 4 grammaa rasvaa. Mutta yleisempi tarjoilu koko voin, yksi rkl, tarjoaa 100 kaloria, 11 grammaa rasvaa ja 7 grammaa kyllästettyä rasvaa.
Voin valinta ja varastointi
Kun ostat voin, voit valita suolattuja tai suolattomia lajikkeita. Joten mikä on ero? Ei paljon, paitsi natriumin tasot. Voi-kalorit eivät muutu suolapitoisuuden mukaan.
Jos valitset suolattuun lajikkeeseen, natriumpitoisuus voi vaihdella tuotemerkistä tuotemerkkiin valmistusmenetelmien vuoksi. Sekä Land O 'Lakes että Breakstone's Salted Butter tarjoavat kukin 90 milligrammaa natriumia per rkl. Suolattomat lajikkeet tarjoavat nolla grammaa natriumia per rkl.
Muista kuitenkin, että jos ostat ei-suolamuunnoksen natriumin vähentämiseksi ruokavaliossa ja lopputuloksena saatat ruokkimaan enemmän pöydän suolaa, niin saatat tehdä enemmän haittaa kuin hyvää.
Voin varastointi on melko yksinkertaista. Jotkut ihmiset pitävät voin keittiön laskurissa, joten se on pehmeää ja helpompaa levittää paahtoleivälle ja muille elintarvikkeille. Mutta voin valmistajat suosittelevat tuotteen jäähdyttämistä USDA: n ja FDA: n ohjeiden mukaisesti.
Voi myös jäädyttää enintään neljä kuukautta ostopäivästä. Se on pakastettava alkuperäisessä säiliössä. Kerran sulatettu, sitä tulisi käyttää 30 päivän kuluessa.
Voi tai margariini: Mikä on parempi?
Voin ja margariinin välinen keskustelu voi olla hankala ratkaista, koska markkinoilla on monia eri margariinituotteita ja jokaisella on erilainen ravitsemussuhde.
Esimerkiksi "sydämen terveellisiä" margariinimerkkejä, jotka väittävät sisältävän terveitä rasvoja, kuten omega-3-rasvahappoja .
Älykäs tapa arvioida suosikki margariinituotetta on tarkistaa Nutrition Facts -merkki ja ainesosat. Margariini on usein valmistettu kasviöljystä, joten saatat huomata, että etiketissä on vähemmän grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Monet margariinin tuotemerkit sisältävät myös transrasvaa. Näet sen listalle "hydrattu öljy" tai "osittain hydrattu öljy" ainesosaluettelossa. Terveysalan asiantuntijat suosittelevat, että vähennät tai vältät täysin välttämättömiä rasvattoman rasvan kuluttajia.
Ravitsemus voin korvikkeissa
Jos yrität syödä vähemmän voita, markkinoilla on paljon korvaavia tuotteita. Suosittuja voin korvikkeita ovat:
- Maltodekstriinistä , voista ja suolasta valmistetut yrtit tai sprinklet . Tarjoaa kymmenen kaloria ja 60 milligrammaa natriumia per teelusikallinen.
- Voi-suihke valmistetaan vedestä, soijapapuöljystä, suolasta ja muista ainesosista. Etiketin mukaan se sisältää nolla kaloria ja nolla grammaa rasvaa, mutta yksittäinen annos on 0,2 grammaa, mikä saattaa olla mahdotonta mitata . Perspektiivistä, 12 oz: n pullo voin suihketta tarjoaa 1700 annosta.
- Voimasta valmistetut kevyen voin leviämiset ovat usein pienempiä kaloreissa, koska niitä on paisunut tai kevennetty ainesosien kuten veden ja / tai maltodekstriinin kanssa niin, että käytät vähemmän. Kevyttuotetuote tarjoaa noin 50 kaloria per rkl, 6 grammaa rasvaa ja 3,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.
Luonnonviljan vaihtoehdot
Luonnollisia vaihtoehtoja voi ja voi korvikkeita. Valitsemasi tuote voi riippua siitä, miten aiot käyttää sitä.
- Avokadoa kutsutaan usein "köyhän miehen voin". Se tekee hyvää levitystä paahtoleivällä ja on hyvä lähde terveellistä rasvaa .
- Maapähkinävoivamerkit vaihtelevat, mutta luonnollinen maapähkinävoi ei lisää sokeria tai transrasvaista ja voi lisätä proteiinisiirtymääsi.
- Oliiviöljy on hyvä korvike voita varten, jos käytät sitä lihan tai vihannesten sautea varten.
- Jos käytät voita perunan tai vihannesten päälle, tuoreet yrtit voivat olla terveellisiä, ei-kaloreita korvaavia. Ruohosipuli tai tarragoni voi antaa elintarvikkeille tuoretta suolaista makua. Lisää sitruunamehua haluttaessa.
- Voit käyttää tavallista hilloa tai hyytelöä paahtoleivän, pannukakkujen tai ranskalaisen paahtoleivän kanssa voin sijaan, mutta tuoreet hedelmät ovat terveellisempää. Levitä kypsiä banaaneja tai kerroksen ohuita viipaleita mansikoita saadaksesi terveellistä makeutta ilman lisättyä sokeria.
- Haluatko yleensä paistettua tai sekoittaa munat voilla? Käytä sen sijaan tarttumatonta pannua ja poista voin kokonaan. Olet yllättynyt, että munat voivat olla yhtä herkullisia ilman lisättyä rasvaa.
Sanasta alkaen
Voi on tullut trendikäs ruoka joillakin piireillä. Esimerkiksi ketogeeniset ruokavalioaineet ja jotkut muut, jotka valitsevat vähän hiilihydraattien ruokintasuunnitelman, voivat lisätä voin monille elintarvikkeille koko päivän lisätäkseen rasvan saantiaan. Voisit inspiroida sisällyttämään voita myös aterialle. Voi maistuu hyvältä, joten ymmärrämme. Muista kuitenkin, että useimmat terveysalan asiantuntijat suosittelevat edelleen vähentämään tyydyttyneiden rasvojen saantia, kuten voita. Joten on järkevää käyttää voin kohtuullisesti, ellei terveydenhuollon tiimi suosittele toisin.