Mitkä ovat kalorit ja miksi laskemme ne?
Kalori on lämmön määrä, jota tarvitaan yhden gramman veden lämpötilan nostamiseksi yhden asteen Celsius-asteella. Elintarvikkeiden kalorit tarjoavat energiaa lämmön muodossa, jotta kehomme toimivat. Elimistömme varastoivat ja polttavat kaloreita polttoaineena. Monet dieetit laskevat kaloreita ja yrittävät vähentää kalorien saantia laihtua.
Määritelmä Calorie vs. Kilocalorie
Kun sanaa "kaloria" käytetään ravitsemusasetuksissa, ruokavalioilla tai yksinkertaisesti kuluttajilla, jotka puhuvat ruokaa, he käyttävät tavallisesti kalorien rentoa määritelmää.
Mutta he todella viittaavat kilokaloreihin, mikä on mitä näet ravitsemusmerkinnöissä. Näin nämä kaksi termiä ovat erilaiset:
- Kalorin (kal) tai pienen kalorin määritelmä on lämpömäärä, joka tarvitaan yhden gramman veden lämpötilan nosta- miseksi yhden asteen Celsius-asteella.
- Kiekalorien (kcal) tai suuren kalorin määritelmä on lämpö, jota tarvitaan yhden kilogramman veden lämpötilan nostamiseksi yhdellä Celsius-asteella. Kilokalori vastaa 1000 pientä kaloria. Kilokaloreja kutsutaan joskus nimellä "elintarvikekoria" tai yksinkertaisesti lyhennetään "kaloreihin", kun viitataan ruoan energiaan.
Toinen mittayksikkö, jota käytetään energian kvantifiointiin, kutsutaan "jouleksi". Yksi pieni kalori vastaa vain alle 4,2 joulea. Kilokalori (kcal) vastaa noin 4,2 kilojoulia.
Mikä on kalori?
Voit ajatella, että kalorit ovat vain tärkeitä ruokavalioille. Kuulemme usein, että ihmiset syövät vähemmän kaloreita tai polttavat enemmän kaloreita liikuntaa laihduttaen.
Mutta kalorit ovat tärkeitä kaikille.
Kalori ei todellakaan ole asia , se on mittayksikkö. Kalori mittaa energian määrän elintarvikkeissa ja juomissa, joita käytämme. Me kaikki tarvitsemme tätä energiaa elämään ja pysymään terveinä. Kaikki, mitä teemme, perustuu energiaan, joka tulee kaloreina.
Syömämme ruoka tulee polttoaineeksi, joka kulkee ruumiimme läpi. Terveellinen ruoka tarjoaa kaloreita (energiaa) ja tärkeitä ravintoaineita rakentaa vahvoja luita ja lihaksia. Juomat sisältävät myös kaloreita. Mutta kaikki kalorit eivät ole terveitä. Esimerkiksi sodeja kutsutaan usein tyhjiksi kaloreiksi. Tämä tarkoittaa, että ne tarjoavat kaloreita, mutta niillä ei ole muuta ravintoarvoa.
Kuinka kalorit tuottavat painon nousua
Elintarvikkeiden kalorit tarjoavat välttämättömän energian, mutta jos käytät liikaa, painosi. Ylimääräiset kalorit varastoidaan kehon rasvana . Kehosi tarvitsee varastoitua rasvaa pysyäkseen terveinä. Mutta liian paljon rasvaa voi aiheuttaa terveysongelmia.
Joten miten varmistat, ettet syödä liikaa kaloreita? On tärkeää, että ymmärrät kaloritarpeesi . Tämä on kalorimäärä, jonka kehosi tarvitsee suorittamaan aineenvaihdunnan perustoimintoja ja päivittäistä fyysistä toimintaa. Voit laskea kalorien tarpeet käyttämällä yksinkertaisia kaavoja tai online-laskimia.
Päivittäinen suositeltava kalorien saanti keskimäärin amerikkalaiselle voi vaihdella 1000-2000 kaloria päivässä. Mutta tämä luku on yleinen arvio ja numero voi vaihdella useiden muuttujien perusteella. Miehet voivat syödä hieman enemmän, naiset syövät vähemmän, koska heidän ruumiinsa ovat pienemmät ja tarvitsevat vähemmän polttoainetta.
Erityiset yksilölliset kaloriarvot riippuvat useista tekijöistä, kuten aktiviteettitasosta ja aineenvaihdunnasta.
Kaloreita elintarvikkeissa
Erilaiset elintarvikkeet tarjoavat eri energiatasoja. Eli kolme makronutrienttia ei ole yhtäläinen niiden tarjoamien kaloreiden lukumäärän mukaan. Jokainen gramma proteiineja ja hiilihydraatteja tuottaa 4 kaloria, mutta joka gramma rasvaa tarjoaa 9 kaloria.
Koska rasva tarjoaa enemmän kaloreita grammaa kohden, monet dieetit ja terveet syöjät yrittävät rajoittaa rasvan määrää ruokavaliossaan. Mutta tietyt rasvatyypit ovat välttämättömiä terveelle keholle. Esimerkiksi monityydyttymättömät rasvat auttavat sinua säilyttämään terveellisen sydämen.
Ja vaikka hiilihydraatit tarjoavat vähemmän kaloreita, jotkut hiilihydraatit eivät ole yhtä terveitä kuin muut. Esimerkiksi puhdistettuja hiilihydraatteja pidetään tyhjinä kaloreina.
Joten kaikki kalorit ovat samat kun se tulee laihtuminen? Asiantuntijat ovat yleisesti sitä mieltä, että kalori on kalori. Ei ole välttämätöntä, mihin kaloreesi tulevat. Laihtua tarvitset vähemmän ja poltat enemmän .
Jotkut kalorit tarjoavat kuitenkin erityisiä painonpudotuksia. Esimerkiksi kaloreista proteiinista on hyötyä lihasten rakentamisessa ja ylläpidossa. Kun sinulla on enemmän lihaksia, voit paremmin pysyä aktiivisena päivällä ja polttaa enemmän kaloreita. Ja runsaasti kuituja sisältävistä elintarvikkeista saatavat kalorit auttavat sinua tuntemaan itsensä kokonaan ja tyytyväisiksi koko päivän ajan, joten syöt vähäisemmäksi ja vähäisemmäksi.
Opi laskemaan kaloreita laihtua
Asiantuntijat arvioivat, että jos käytät noin 3 500 ylimääräistä kaloria, saat yhden puntaa. Joten menettää yksi punta, sinun täytyy luoda kaloreita alijäämä . Sinun on vähennettävä kalorisyöttöä 3500 kaloria tai polttaa ylimääräisiä 3500 kaloria. Voit myös yhdistää molemmat menetelmät oikean kalorijakauman saavuttamiseksi .
Voit vähentää kalorien saantiasi 500 kaloria päivässä menettää yhden puntaa viikossa. Painon lasku on 1-2 kiloa, jota pidetään terveellisenä ja kestävänä painonpudotuksena. Tärkeintä on muistaa, että kaloreita ei leikata liian voimakkaasti. Hyvin vähärasvaisen rasvan ruokavaliota voi vaarantaa terveytesi ja aiheuttaa terveysongelmia.
Word From
On olemassa monia erilaisia tapoja laihduttaa ja säilyttää terveellinen ruokavalio. Kaloreiden laskeminen on vain yksi niistä. Osanhallinta ja ravitsevien elintarvikkeiden valinta ovat myös tärkeitä tekijöitä. Mutta uskomme, että kalorit ovat tärkeitä. Jos haluat tietää enemmän omasta kaloritarpeistasi, tutustu Daily Calorie Laskuriin tai käytä Recipe Nutrition -laskin nähdäksesi kuinka monta kaloria on suosikkiruokaasi.