Opi yksinkertaisia temppuja kokata terveellisiä aterioita ja välipaloja
Jos haluat leikata rasvaa ja leikata kaloreita ruokavaliostasi, sinun on parasta keittää kotona. Valmistamalla omat elintarvikkeet voit hallita elintarvikkeiden ainesosien tyyppiä ja kunkin aterian annoskokoja. Mutta jopa kotitekoiset ateriat voivat lihottaa, jos et ole varovainen. Käytä näitä terveellisiä ruoanvalmistusvihjeitä valmistelemaan aterioita, jotka auttavat sinua pitämään laihdutussuunnitelmasi radalla.
Tässä on muutamia vinkkejä.
Varastoi keittiöstä hyvät keittotyökalut
- Tarttumattomat pannut. Yksi parhaista painonlaskuvinkistä on valmistaa reseptejä tarttumattomilla pannuilla. Suuri osa aterian valmistuksessa käytetystä rasvasta auttaa estämään tarttumisen keittämisen aikana. Käyttämällä tarttumattomia kattiloita voit lisätä pienen määrän oliiviöljyä tai muuta terveellistä rasvaa, joka täydentää ruoan makua, mutta katkaise tarpeettomia rasvoja.
Tarttumattomat saute-altaat, grillit ja kattilat tekevät myös puhdistusprosessista nopeamman ja helpomman. Jos voit säästää aikaa keittiössä, aiot todennäköisemmin jatkaa tapaa terveelliseen ruoanlaittoon kotona. - Keittiövaaka. Digitaalinen keittiöasteikko on erinomainen tapa mitata erikokoisia ja ainesosia. Keiton aikana voit leikata kaloreita ja rasvaa käyttämällä tarkasti osia kunkin ainesosan. Mittalaitteet kupeilla ja lusikoilla jättävät tilaa virheelle. Digitaalinen mittakaava auttaa kuitenkin mittaamaan kohteita tarkasti.
Edullinen keittiöasteikko auttaa myös määrittämään annoskoot aterian valmistuttua. Ruokailujärjestelmät ovat tarkimmat, jos annat tarkan ruoan määrän. Keittiön mittakaavassa oikean mittauksen saaminen on yksinkertaista ja helppoa.
- Yksitiskäiset astiat. Yksi tärkeimmistä painonlaskuvinkistä on osien koon hallinta. Monet kokit valmistavat suuren reseptin ja säilytä aterian potissa, jossa se valmistettiin. Vaikka tämä säästää aikaa lyhyellä aikavälillä, se voi tarkoittaa sitä, että syövät enemmän kuin mitä tarvitset aterialla. Kun olet nälkäinen, voit ladata levyt helposti, jos palvelet itseäsi suuresta ruoka-astiasta.
Tee terveellisestä ruoanvalmistustyöstäsi maksetuksi koko viikon ajan. Jaa suuri ruukku ruokaan kohtuullisiin osiin, jotka on kätevästi pakattu yksitoimittaviin astioihin. Luomasi miniaterioita on helppo käyttää, kun olet kiire ja paljon terveellisempi. Ne ovat myös todennäköisesti pienempiä kaloreissa ja alentavat natriumia kuin yksitoimittaiset ateriat, joita ostat ruokakauppojen pakastinosasta.
Leikkaa kaloreita peruskorvausten avulla
- Omenasosetta. Leivonta omien evästeiden ja herkut ovat yleensä terveellisempää kuin ostaa valmiiksi pakattuja lajikkeita myymälässä. Monet kauppa-ostetut leivonnaiset sisältävät transrasvoja, jotka lisäävät kaloreita ja edistävät korkeaa kolesterolia ja sydänsairauksia. Mutta jopa home-baked lajikkeet voivat olla täynnä rasvaa. Jotta terveellisempi ruoanlaitto olisi mahdollista, voit korvata omenasoseen öljyä tai voita varten.
Öljyn omenasavun vaihtaminen leikkaa rasvaa ja leikkaa kaloreita, mutta se voi myös muuttaa lopputuotteesi koostumusta. Korvaus yleensä toimii parhaiten muffinien, baarien tai kakkujen resepteissä. Jotkin evästeiden reseptit voivat myös toimia, mutta ne saattavat vaatia kokeita. Aloita vaihtamalla yhtä suuri määrä appelsiiniöljyä. Tee säädöt tarpeen mukaan. Etsi alhaisen sokerin lajikkeiden applesauce parhaan tuloksen.
- Kana-kanta. Suolainen reseptit, kana varastossa on suuri korvike öljyä , kermaa tai voita. Kanta auttaa pitämään ruoat kosteina ja estämään ruoan tarttumista. Esimerkiksi valmistettaessa paistettuja vihanneksia ravintolan kokki voi lisätä oliiviöljyä tai voita pannuun lisätä makua ja apua keittovaiheessa. Mutta käyttämällä kanaa varastossa, leikkaa rasvaa ja leikkaa kaloreita.
Löydät myös, että kananmunista auttaa antamaan tärkkelyksille kermainen koostumus. Pidä esimerkiksi kermaa ja voita valmistauduttaessa perunamuusia ja lisää sen sijaan vähän suolaista broilerinlientä. Vatkaa perunat ja lisää suolaa maun mukaan. Hummin tekeminen? Terveellinen ruoanlaittoapu on ohittaa tahini, joka on täynnä kaloreita. Lisää sen sijaan pieni määrä oliiviöljyä ja kananviljelyä saadaksesi kermainen levittyvä sakeus.
- Valkoiset pavut. Yksi suosikki painonlaskuvinkkejä on käyttää valkoisia papuja. Kermainen keitto reseptit vaativat usein kermaa tai täysmaitoa saavuttaakseen paksun tekstuurin, jota ruokailijat nauttivat. Mutta pureed valkoiset pavut voivat tehdä samaa asiaa lisäämättä merkittäviä kaloreita tai rasvaa.
Seuraavan kerran, kun valmistat suosikki kermaleittoa, kuten squashia, porkkanaa tai perunaa, valmistele resepti alkuperäisen reseptin mukaisesti. Keittoasteen lopussa, kun kermaa lisätään, ota yksi kana valkoisista papuista ja puhdista pavut elintarvikeprosessorilla tai sekoittajalla. Lisää pieniä määriä sosea keittoosi, kunnes se täyttää haluamasi koostumuksen. Tämä terveellinen ruoanlaittoapu auttaa leikkaamaan rasvaa ja kaloreita lisäämällä terveellisiä proteiineja keittoosi.
Cook in Bulk mutta Control osa-koot
Ruoanlaitto irtotavarana säästää aikaa. Voit valmistaa viikon kypsytyksen samaan aikaan, kun valmistat päivän aterioiden. Mutta usein, elintarvikkeiden säilyttäminen suurissa astioissa voi johtaa liialliseen syömiseen. Jos olet nälkäruoka aterioissa ja tarvitset suuren potin tarjoilemaa keittoa, on helppo ottaa liian paljon.
Vältä tätä skenaariota kokonaan jakamalla suuri resepti yksittäisiin annoksiin, kun olet valmis ruoanlaitto. Sitten koota tuotteet täydelliseksi, vähäkalorisella aterioinnilla. Esimerkiksi keitä terveellinen, kermaista keittoa sisältävä ruukku sekä sauteroitujen vihannesten ja vähärasvaisen leivonnaisen annos. Jakaa jokainen resepti siten, että jokainen annos on kunnolla pakattu ja säilytetty jääkaapissa. Ateriakaudella ota vain tarvitsemasi paketit. Se on helppoa, kätevää ja nopeaa.
Se voi tuntua paljon työtä harjoittaa terveellistä ruoanlaittoa kotona. Mutta nämä laihtuminen vinkit auttavat sinua leikkaamaan rasvaa ja kaloreita jokaisesta aterianne. Kun olet tottunut näihin vinkkejä ruoanlaittoon, opit säästämään aikaa, tunnet paremmin ruoasta, jonka syöt ja menestys painonhallintaohjelmassasi on.