Mustikat ovat herkullisia pieniä marjoja tummansinisellä iholla. Koska ne ovat hyviä sinulle, mustikoot ylhäävät listan terveistä hedelmistä ja marjoista, ja luulen, että olen nähnyt heidät kaikissa superruokaluettelossa, jota olen koskaan tarkastellut.
Haluatko tietää enemmän? Tässä on joitain hyviä syitä, miksi sinun pitäisi syödä mustikoita.
Mustikat ovat antioksidanttisia
Kasviyhdisteet, joita kutsutaan fytochemicals antaa mustikoita niiden kaunis väri ja toimivat myös antioksidantteja.
Tämä tarkoittaa, että ne auttavat estämään solujen vapaiden radikaalien vaurioitumisen. Antioksidanttien uskotaan olevan erilaiset terveyshyödyt - ainakin kun syöt niitä ruokavaliossa. Antioksidanttien käyttö lisäaineina ei näytä toimivan yhtä hyvin.
Mustikat ovat ravitsevia
Mustikat ovat erinomainen B-kompleksisten vitamiinien lähde, jonka kehosi tarvitsee muuttaa ruokaa energiaan ja vitamiineja C ja E, jotka lisäävät antioksidanttista aktiivisuutta. Mustikoilla on runsaasti mineraaleja - kuten kaliumia, seleeniä, sinkkiä, rautaa ja mangaania.
Mustikat ovat alhaisia kaloreissa
Yksi tuoreiden mustikoiden kuppi on vain noin 80 kaloria, mikä sopii hyvin vyötärölinjallesi. Ne ovat hyvä kuidun lähde, joten niittäkäämällä jotkut mustikat voivat auttaa sinua vuorovesiasi, kunnes seuraava ateria pilaa ruokavaliosi.
Mustikat ovat helposti löydettävissä
Mustikoita verrataan usein goji-marjoihin ja acai-tuotteisiin , jotka ovat hieman eksoottisempia, vaikeasti löydettävissä ja kalliimpia.
Mustikat ovat kuitenkin paljon helpompi löytää missä tahansa päivittäistavarakaupassa - ja ne ovat käytettävissä ympäri vuoden. Tuotteista löytyy tuoreita mustikoita. Etsi marjoja, jotka ovat pimeitä ja tummia - vältä mustikoita, jotka ovat shriveled tai moldy. Mustikat ovat myös pakastinosassa.
Mustikat ovat herkullisia
Ensimmäiset neljä syytä sinun pitäisi syödä mustikoita ei ole paljon hyötyä, ellei olet valmis syömään niitä. Mutta se on helppo osa - he ovat niin maukkaita. Niitä voidaan käyttää yksinkertaisena jälkiruokana, jossa on vähän kinkkua ja pilkottuja pähkinöitä tai lisätty kulhoon kuumaa tai kylmää viljaa. Mustikat myös tekevät suuren lisäyksen terveelliseen salaatistoon, ja niitä voidaan käyttää eräiden reseptien ainesosana.
Terveitä mustikka reseptejä
Etsi reseptejä, jotka eivät ole liian suuria sokeria tai rasvaa, ja jotka vaativat terveellisiä ainesosia, kuten täysjyvätuotteita, muita hedelmiä ja vihanneksia sekä vähärasvaisia proteiinilähteitä. Kokeile tätä aloittaaksesi:
Ravinnon tiedot mustikoita
Seuraavat ravitsemustiedot ovat peräisin Yhdysvaltain maatalousministeriön massiivisesta ravinnetietokannasta. Se on yksi kuppi raakaa mustikoita.
macronutrients
- Vesi: 122,10 grammaa
- Kalorit: 83
- Proteiini: 1,07 grammaa
- Hiilihydraatit: 21,01 grammaa
- Kuitu: 3,5 grammaa
- Sokerit: 14,44 grammaa
- Kokonaisrasva: 0,48 grammaa
- Kyllästynyt rasva: 0,041 grammaa
- Yksinkertaisesti tyydyttymätöntä rasvaa: 0,068 grammaa
- Monityydyttymättömät rasvat: 0,212 grammaa
- Kolesteroli: 0 milligrammaa
mikroravintoaineita
- Kalsium: 9 milligrammaa
- Rauta: 0,41 milligrammaa
- Magnesium: 9 milligrammaa
- Fosfori: 17 milligrammaa
- Kalium: 112 milligrammaa
- Natrium: 1 milligrammaa
- Sinkki: 0,23 milligrammaa
- C-vitamiini: 14,1 milligrammaa
- Tiamiini: 0,054 milligrammaa
- Riboflaviini: 0,059 milligrammaa
- Nasiini: 0,606 milligrammaa
- Pantoteenihappo: 0,180 milligrammaa
- B6-vitamiini: 0,075 milligrammaa
- B12-vitamiini: 0 mikrogrammaa
- Folta: 9 mikrogrammaa
- A-vitamiini: 78 kansainvälistä yksikköä
- E-vitamiini: 0,83 milligrammaa
- K-vitamiini: 28,0 mikrogrammaa
fytoravinteet
- beeta-karoteenia: 46 mikrogrammaa
- Beetakryptoksantiini: 0 mikrogrammaa
- Lykopeeni: 0 mikrogrammaa
- Luteiini ja Zeaksantiini: 116 mikrogrammaa
Lähde:
Maatalouden tutkimuslaitos Yhdysvaltain maatalousministeriö kansallinen ravitsemustietokanta vakiolomakkeen julkaisu 28. "Perusraportti: 09050, mustikat, raaka". Käytetty 2. maaliskuuta 2016. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.