Low Carb Banaanipala-resepti

Ravitsemus Kohokohdat (per annos)

Kalorit - 171

Rasva - 13g

Carbs - 11g

Proteiini - 6 g

Aika 60 min
Valmistele 10 min , keitä 50 min
Tarjoa 12 (1 viipaleen kukin)

Gluteenittomia banaanileipiä on paljon, myös kookosjauhoja käyttäviä. Kookospähkinäjauhon ongelma on se, että se kestää kosteutta ilmasta, mikä tekee leivästä kelvottoman märkä kahden tai kolmen päivän kuluttua. Manteli-ateria näyttää olevan täydellinen ratkaisu.

Jotkut sanovat, että banaanit ovat korkean sokerin hedelmiä eivätkä ole hyvä vaihtoehto vähän ruokavaliota varten. Voit käyttää banaanin aromia todellisiin hedelmiin sen sijaan, että pidät siitä, mutta olet menettämässä kuituja ja arvokkaita ravintoaineita, kuten kaliumia, jos teet niin. Moderointi on aina avain.

ainekset

• 3-alustaan
• banaanit , hyvin kypsä
• 3 suurta munaa
• 2 rkl öljyä
• vesi
• 2 kuppia mantelijauhoa
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa

Valmistautuminen

1. Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
2. Päällystä kevyesti 9x5 tuuman kattilatä keittosuihkeella ja irrota. Jos sinulla on 2-kuppi-nestemittari, käytä sitä, koska se helpottaa märkien ainesosien mittaamista.
3. Kaadoaa banaanit ja lusikka 2-kuppimittariin. Banaanin pitäisi olla noin kuppi, mutta tarkka mittaus ei ole tärkeä. Tärkeintä on, että kaikki märät ainesosat yhdessä yhteensä 2 kuppia.

1. Lisää munat ja öljy mittalasiin. Sekoita haarukalla sekoittumaan. Lopuksi täytä kuppi 2-kuppihyllyyn vedellä.
2. Keskikokoisessa kulhossa ripustetaan mantelilaatua, leivinjauhetta ja suolaa, kunnes sekoittuu hyvin.
3. Lisää märkä ainesosat mittaluvulta kuiville ainesosille ja voittaa 2-3 minuuttia tai vain hyvin yhdistettyinä. Älä ylikypsy. Sekoita saksanpähkinöitä.
4. Kaada taikina valmistettuun kattilaan ja sileä pää. Paista 45-55 minuuttia tai kunnes leivän keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
5. Poista uunista ja aseta se telineeseen. Jäähdytä 10-15 minuuttia. Suorita veitsi leivän reunojen ympäri ja kääntäkää se telineeseen. Kierrä leipää kyljelleen jäähtymään kokonaan ennen viipalointia.

Nopeat leivän sekoittamismenetelmät

Pikalaseja sekoitetaan kolmeen päämenetelmään:

• Muffin menetelmä: Kuivat ainesosat ja märät ainesosat sekoitetaan erikseen ja yhdistetään sitten nopeasti. Rasva on yleensä nestemäisessä muodossa, kuten öljy. Tämä resepti on esimerkki nopean leivän valmistusmenetelmästä.

• Kermajuoksutusmenetelmä: Tässä tapauksessa rasva (tavallisesti voi tai margariini) kuoritetaan tai kermaa yhdessä munien kanssa, kunnes ne ovat kevyitä ja pehmeitä. Sitten lisätään muut aineet.
• Keksitapa: Jäähdytetty rasva, kuten voin tai porsasliha, leikataan jauhotukseen ennen kuin nesteet lisätään.

Nopea leipähistoria

Nopeat leivät saavat nimensä siitä, että koska he ovat leivinuuniin tai leivinjauheeseen (tai molempiin) hiivan sijasta, he valmistavat nopeasti.

Uskotaan, että nopea leipä sai alkunsa Yhdysvalloissa, kun kemialliset leavennysaineet kuten leivinjauhe ja leivinjauhe osui markkinoille 1800-luvulla. Nopea leipä tuli pian kiireisen maaseudun kotirouva suosikki jälkiruoka, koska se kesti vieressä ole aikaa tehdä.