Alton Brownin neljän ruokavalion suunnitelma

Yksinkertaisesti elämäsi listat elintarvikkeiden sinulla saa syödä

Jos olet kiinnostunut keittiötutkimuksesta, on hyvä tilaisuus tarkistaa Alton Brownin Good Eats-show. Hänen tyylikäs lähestymistapansa ruoanlaitto-näyttelyyn kesti 13 vuotta vuoteen 2012 Ruokaverkossa ja Cooking Channel -kanavalla. Häntä pidetään yhtenä ruoanlaittoa tarjoavista tv-ryhmiin kuuluvista maailman tähtituhoista.

Vuosia sitten Brown sai paljon painoa ja menetti 50 kiloa ajan mittaan.

Yhdessä jaksossa "Live and Let Diet" hän selitti menetelmänsä painon irrottamiseksi. Miten hän teki sen? Monissa tämän päivän ruokavalioissa, kuten Atkinsin suunnitelmassa tai painonvalvonnassa, hiilihydraatit vähenevät tai vähenevät yleensä alussa. Mitä Brownin carb-laskenta näyttäisi?

Brownin menetelmä menettää paino

Brown ilmoittaa selvästi, ettei hän ole vain ravitsemusterapeutti tai lääkäri, hän ei ole käynyt lääkärin kanssa, kun hän aloitti "neljän luettelonsa" ruokavaliota. Hän loi suunnitelman, jossa hän tarttui neljään luetteloon elintarvikkeista, joita hänelle annettiin syödä. Hänellä oli lyhyt luettelo päivittäin syötävistä tavaroista, luettelo ruokailuista kolme kertaa viikossa, luettelo ruokia syömästä enempää kuin kerran viikossa ja elintarvikkeet välttää kokonaan.

Tällainen lähestymistapa voi olla suuri vetoomus, sillä se yksinkertaistaa elämääsi. Ei voi olla hyötyä siitä, että elintarvikelainsäädäntöä noudatetaan. Brown keskittyi elintarvikkeisiin, jotka olivat ravintoaineita tiheitä, eli heille tarjottiin erilaisia ​​vitamiineja ja ravinteita terveellisempään ruokaan.

Brownin "Eat Daily" -luettelo

Osa Brownin päivittäisistä asioista ei pidettäisi vähärasvaisena, mutta kokonaisuutena suunnitelma oli kohtalainen hiilihydraatteja, huomattavasti alempi kuin amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet. Ruskea ruokavalio suunnitelma voi toimia jollekin, jolla on vaikeuksia glukoosin säätelyssä, kuten jollekin diabetekselle vaaralliselle henkilölle, mutta ei jollekin vakavasta diabeteksesta.

Hänen ruokavalio suunnitelma voitaisiin säätää hieman ja se alentaa hiilihydraatteja merkittävästi vähentäen ravintoaineita.

Jyvät ovat tuote, joka erottuu hiilihydraattien korkeammasta valikoimasta, ja jotkut saattavat sanoa, etteivät ne ole välttämättä välttämättömiä ravitsevan ruokavalion ylläpitämiseksi. Porkkanat eivät ole niin paljon hiilihydraatteja kuin monet ihmiset ajattelevat, ja ne ovat täynnä ravintoaineita. Useimmat (mutta ei kaikki) ihmiset voivat syödä vähintään yksi annos matalan sokerin hedelmiä päivässä. Syöminen pähkinöitä ja vihreitä päivittäin on erinomainen idea. Jotkut ehkä haluavat sisällyttää riittävästi proteiinia ja oliiviöljyä tähän päivittäiseen luetteloon.

Brownin "Syö kolme kertaa viikossa" -luettelo

Brownin kolme kertaa viikossa, joka edustaa karotenoideja tai orgaanisia vihanneksia sisältäviä ravinteita bataatteissa. Porkkana tai kurpitsa ovat alempi-carb-tapa saada karotenoidit. Parsakaalia lukuun ottamatta kannattaa ehkä harkita parsakaalin lisäämistä sisällyttämällä siihen muita vihanneksia risteytyvien vihannesten, kuten kaalin, kukkakaalin, ruusukaaleja, ja jopa harkitsemaan vihannesten lisäämistä päivittäisten vihannesten luetteloon.

Brownin "Vain kerran viikossa" -luettelo

Brown myönsi itselleen joitain kohteliaisuuksia ainakin kerran viikossa, alkoholi tai jälkiruoka. On ehdottomasti hyvä rajoittaa käsiteltyjä lihoja, kuten bolognaa tai kuumia koiria, kerran viikossa. Kuitenkin, jos teet muutoksia tekemään oman luettelon, ei ehkä ole tarpeen rajoittaa punaisia ​​lihoja niin paljon.

Brownin "Zero Times per Week" -luettelo

Herkullisen hamparin hankkiminen ilman kakusta pikaruokaketjulla joka kerta tai vähän keinotekoista makeutusaineita ei tule olemaan pahin vaihtoehto maailmassa.

Mutta yleensä nämä ovat hyviä elintarvikkeita välttämään.

Brown ei juonut maitoa, koska se teki hänelle kaipaa evästeitä, kakkua ja muita makeita kiusauksia. Tämä on hyvä peukalosääntö, jos jonkinlainen ruoka vie sinut väärälle polulle, yritä poistaa se.