Monet teet ovat turvallisia, mutta jotkut sisältävät gluteenia.
Perinteinen tavallinen tee-musta, vihreä tai valkoinen - valmistetaan Camellia sinensis -kasvien lehdistä , joka ei liity gluteenin jyvien vehnää, ohraa ja ruista. Siksi tavallinen kuuma tai kylmä tee, joka on valmistettu teepussista tai löysästä teestä, pitäisi olla gluteeniton, olettaen, että sitä ei ole käsitelty gluteenin ristikontaminaatiossa .
Mutta se ei ole teeman tarinan loppu.
Kaikki Camillia Sinensis -tuotteesta valmistetut teitit eivät ole mukana, ja jotkut niistä, jotka on valmistettu todellisista teelehdistä, voivat sisältää lisättyä gluteenia sisältäviä ainesosia.
Esimerkiksi jotkut kasviperäiset teet sisältävät ohranmaltaia makeutusaineena ja joissakin "todellisissa" teoissa on gluteenia sisältäviä makuja (useimmiten ohralta ) niissä. Tämän vuoksi on tärkeää tarkistaa ainesosat ennen kuin otat siemensä.
Lisäksi paahdettua ohraa valmistettu tee on suosittu joissakin Aasian maissa, kuten Japanissa, Koreassa ja Kiinassa. Siksi sinun on määritettävä tarkalleen, mitä saat, kun teet "teetä" ravintolassa, jossa on aasialaisia ruokia.
Tee juomien osalta, on varmasti tapaus "ostaja varoa", kun on kyse gluteenista. Kuitenkin useimmat suuret teeyritykset pitävät gluteenittomia luetteloita (ja jotkut ovat jopa sertifioitu gluteeniton ), joten on aivan mahdollista löytää sellainen teetä, jota nautit, joka on myös gluteeniton.
Huomaa, että seuraava luettelo koskee vain teepusseja ja löysää teetä, jota käytetään kuuman ja jäädytetyn teen valmistamiseen.
Jos etsit pullotettuja jääkiteitä ja makuja, tutustu tähän luetteloon: Gluteeniton Iced Tea .
Gluteenittomat Hot Tea -vaihtoehdot
Tässä on luettelo kuumien teen valmistajista sekä niiden gluteenittomuuspolitiikoista ja gluteenittomista luetteloista, jos niitä on saatavilla:
- Bigelow teetä . Kaikki Bigelowin laaja valikoima teelejä pidetään gluteenittomina yrityksen mukaan, mukaan lukien suosittuja makuja kuten englantilainen aamiainen, jatkuva kommentti ja Sweet Dreams -kasvit tee.
- Taivaalliset mausteet . Suurin osa Celestial Seasoningsin teoista pidetään gluteenittomana vähintään 20 miljoonasosaa kohti , mutta kaksi sisältää paahdettua ohraa: Roastorama ja Sugar Cookie Sleigh Ride. Yhtiö sanoo Gluten-lausunnossaan, että se kutsuu gluteenia sisältäviä ainesosia sen etiketeihin (Roastorama ja Sugar Cookie Sleigh Ride on merkitty "Sisältää gluteenia") ja että se merkitsee turvallisia teeleitä "gluteeniton".
- Lipton-teetä . Lipton, jota Unilever valmistaa, ei julkaise luetteloa gluteenittomista teemajäljistä. Yritys kuitenkin ilmoittaa, että se paljastaa kaikki gluteenin ainesosat etikettiin. "Suosittelemme, että lue etiketti aina ennen tuotteen ostamista. Jos gluteenia on läsnä, se on selkeästi lueteltu ainesosatunnisteessa (eli vehnäjauho, ruis, ohra, kaura ja maltaat)." Lipton-teepusseissa ei myöskään ole lainkaan gluteenia sisältävää liimaa: "Emme käytä mitään liimaa meidän teepussien tai tagien kokoonpanossa. Jos niittiä ei käytetä, käytämme painetta ja lämpöä tarttumasta merkkijonoon ja laukku."
- Mighty Leaf teetä . Gluteenittomaan sertifiointiorganisaatioon (GFCO) on gluteenittomien sertifioitujen gluteenittomien maustevalmisteet, joiden standardit ovat tiukempia kuin nykyinen gluteenittomien tuotteiden oikeudellinen standardi. Etsi "GF" ympyrässä pakkauksesta. Niille, jotka ovat herkkiä maissille, pitäisi olla tietoisia siitä, että Mighty Leaf käyttää maitotärkkelyksestä valmistettuja pusseja ja maidolle herkkiä. Huomionarvoista on, että yrityksen tryffelitee voi sisältää meijeriä.
- Numi Orgaaninen tee. Numi tarjoaa reilua kauppaa, 100% luonnonmukaisia, ei-GMO-teelajikkeita. Yrityksen mukaan "kaikki Numi-teet ovat gluteenittomia. Meidän tee on pakattu laitoksiin ja koneisiin, jotka eivät jalosta tai työskentele gluteenilla." Numi teepussit on valmistettu manilla hamppuselluloosa kasvi kuitua.
- Red Rose tee . Red Rose musta tee, englantilainen aamiainen, kofeiiniton musta tee English Breakfast tee ja sen Earl Grey tee ovat gluteenittomia yrityksen mukaan.
- Tea tasavalta . Tea of Tea sisältää gluteenittomien sertifikaattien GFCO: sta, mikä tarkoittaa sitä, että sen gluteenittomat leipomotuotteet sisältävät alle 10 miljoonasosaa gluteenia (ks. Yrityksen lausunto tästä). Varmista kuitenkin, että ostoksesi on todella merkitty kyseisellä "GF" -ymbolilla, koska yritys ei takaa, että kaikki makut ovat turvallisia. Yksi tee-maku-Coconut Cocoa Cuppa Chocolate-sisältää ohraa, joka luonnollisesti on gluteenia.
- Stash-teetä . Stashin lausunnon mukaan: "Pidämme aktiivisesti ainesosien toimittajien allekirjoittamia lausuntoja, joissa todetaan, että kaikki Stash Tea Companyn ostaneet aineet ovat gluteenittomia. Emme käytä ohramalamia mihinkään sekoitteeseemme." Maltodekstriini Stash-jäässä vihreässä teejauheessa on maissista, ja yhtiön teepussit valmistetaan puu- selluloosasta.
- Tazo-teet . Starbucksin omistama Tazo ei paljasta, mitkä makuaineet sisältävät gluteenia. Se oli aiemmin sanonut, että vihreä inkivääri, Tazo Honeybush, Lemon Ginger ja Tea Lemonade sisälsivät gluteenia ohran maltonina. Nämä ovat tällä hetkellä "luonnollisia makuja" niiden ainesosaluetteloissa. Varo tilata Tazo-teetä Starbucks-myymälässä, koska baristat käyttävät samoja pihdejä vetämään jokaista teepussia, joten ristikontaminaatio on melko todennäköinen. (Lisätietoja Starbucksista saat gluteenittomasta Starbucks-oppaasta .
- Teavana teetä . Myös Teavanan omistaa Starbucks. Aikaisemmin kaikki teavana-teet pidettiin gluteenittomina, mutta valitettavasti yritys on nyt sisällyttänyt tiettyjä makuja koskevaa lausuntoa "voi sisältää gluteenia". Varmista, että lukee ainesosatunniste huolellisesti ja vältä tuotteita tämän lausunnon avulla. Sinun on myös oletettava, että kaikki maut voisivat joutua gluteenin ristikontaminaatioihin.
- Tetley-teet . Yritys toteaa: "Kaikki Tetley USA Inc: lle pakatut teepussit vähittäismyyntiä varten, mukaan lukien kofeiinittomat, maustetut ja vihreät sekoituspussit ovat gluteenittomia."
- Twinings-teet . Twinings toteaa, että "kaikki Twinings-teet, yrttiuutteet ja maustetut hedelmä-infuusionit eivät sisällä gluteeni-ainesosia." Tuotteilla ei myöskään ole geneettisesti muunnettuja ainesosia yrityksen mukaan.
- Yogi teetä . Kaikki teetä, joita Yogi Tea valmistaa, pidetään gluteenittomina. Kuitenkin neljä teetä - Vatsan helppous, terve paasto, rauhoittava ja Kava Stress Relief - käytetään gluteenin säilyttämiseen ja yritys varoittaa kuluttajia tarkistamaan näiden teien paketit varmistaakseen, että he ostavat viimeisimmät, ei-gluteenia sisältävät versio.
Sanasta alkaen
Kun ostat teepusseja tai löysää teetä, sinulla on luonnollisesti hämmentävä määrä vaihtoehtoja. Onneksi on melko helppoa päätyä teetä, joka on gluteeniton, mutta et voi antaa suojasi alas - jotkut teet sisältävät gluteenia ainesosia, useimmiten ohran ja ohran mallan muodossa.
Jos olet erityisen herkkä jäljittää gluteenia, pidä kiinni brändistä, joka on sertifioitu gluteeniton, kuten Mighty Leaf tai Tea of Tea. Voit myös harkita brändin ostamista kuten Numi tai Stash, joka ei tee mitään gluteenin ainesosista.
> Lähde:
> Keliakian sairausäätiö. Mitä minun pitäisi syödä? Fact Sheet.