Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 272
Rasva - 13g
Carbs - 29g
Proteiini - 11 g
Kokonaisaika 17 min
Valmistele 5 min , keitä 12 min
Tarjoa 2 (1/2 kpl quesadilla)
Quesadilla ei aina tarvitse Meksikon kiihkeästi. Sen monipuolisuus on paljon haluttu - siinä on riittävästi ainesosien yhdistelmiä, jotta voit nauttia nautinnosta unottumatta.
Tämä quesadilla-resepti pakkaa klassisia Välimeren keinoja: oliiveja, fetajuustoa, paprikaa, vihreitä ja yrttejä. Avaa purppuranpannu nopean kuidun ja lisäproteiinien välttämättömyyksien täyttämiseen.
Vaikka se on täynnä terveellisiä ainesosia, tämä resepti ei hämmästytä juustoa. Fetan ja mozzarellan välityksellä saat vain oikean määrän sulatettua pudotusta alle 300 kaloria kohti.
ainekset
- 1/2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 pieni sipuli, hienoksi kuutioitu
- 1/4 keskipitkän oranssi paprika, leikattu kaistaleiksi
- 1/2 pieni tomaatti, hienonnettu
- 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa
- 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaa
- 1/4 tl kosher suolaa
- 2 keskikokoista vehnä tortilloja
- 1/2 cup hienonnettua pinaattia
- 4 mustaa oliiviä, viipaloituina pyöreiksi
- 1/4 cup purkitettua purppuraa, hieman hajautettua haarukalla
- 1 rkl rikkautta fetajuustoa
- 1/4 cup aprilöityä vähärasvaista mozzarellajuustoa
- Ripottele punaviipaleita (valinnainen)
Valmistautuminen
- Kuumenna oliiviöljyä pienessä paistinpannussa matala-keskipitkän lämpöä kohti. Lisää makukkaa, punaista paprikaa, tomaattia, oreganoa, basilikaa ja suolaa. Sekoita ajoittain ja kypsennä kunnes sipuli ja pippuri pehmentävät hieman, noin 4-5 minuuttia. Siirrä seos paistinpannuista pieneen kulhoon.
- Laita koko vehnä tortilli samaan paistinpannuun matala-keskilämpöä kohti. Peitä pinaatti, kulhoon, oliiveja, kahviherneitä, fetaa ja ripottele mozzarellaa ja valinnaisia paprikahiutaleita. Päätä toinen koko vehnä tortilla, paina se alas varovasti lastalla.
- Keitä, kunnes tortilli on hieman kultainen toisella puolella ja käännä ja jatka keittoa toisella puolella kunnes juusto sulaa kokonaan (noin 3 minuuttia kummallakin puolella).
- Poista quesadilla pannulla, leikata kiiloiksi ja palvella.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Siellä on paljon viihdyttää tilaa, kun kyse on tiettyjen ainesosien lajikkeista. Käytä esimer- kiksi keltaista kalkkunoita tai punasipulia, vaaleanpunaista paprikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja tuoreiden, tuoreiden yrttien sijaan kuivan sijasta tai paistinpennun sijasta. Voit jopa käyttää muuta tortillaa, kuten pinaattia tai tomaattia.
Levitä humusmin ruokalusikallista alhaalla tortilliin hieman ylimääräistä proteiinia ja kuitua varten, tai käytä hummusta kasviherän sijasta.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Tarkista Nutrition Facts -merkki, kun valitset tortillin ostaaksesi. Haluat maksimoida kuidun luomalla täyttöpainotuksen aterian.
Täydellistä ateriaa tarjoillaan vähäkalorisella suihkulla, kuten tavallinen salsa tai kaksi ruokalusikallista guacamolia tai 3/4 kuppia kelamaista karpalo-salaattia .
Kourallinen keväällä sekoitettua viheriötä, jotka hehkutetaan sitruunamehulla ja myös suolaa, samoin kuin tomaattikastikkeen tarjoilua.