Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 120
Rasva - 10g
Carbs - 9g
Proteiini - 2g
Kokonaisaika 5 min
Valmistele 5 min , Cook 0 min
Tarjoa 4 (1/2 cup each)
Avokadot ovat hyvä kuidun, folaatin, kaliumin ja mono- ja monityydyttymättömien rasvojen lähde. Välimeren ruokavalio korostaa tyydyttymättömiä rasva-lähteitä, kuten oliiviöljyyn, pähkinöihin ja avokadoihin luonnossa esiintyviä lähteitä. Mono- ja monityydyttymättömät rasvat, jotka kulutetaan kohtuullisesti ja joita syötetään tyydyttyneiden tai transrasvojen sijasta, voivat auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Guacamole on klassinen tapa nauttia avokadojen maku ja maku. Mash avokadoja ja lisätään sitruunamehun, hienonnetun mehukakkua tai sipulia, korianteria, tomaattia ja suolaa, lisättävää chilijauhetta tai hienonnettua jalapenoa. Tarjoile perinteisten tortillin sirujen kanssa, mutta lisää joitakin leikattuja vihanneksia niin, että voit sekoittua myös ylimääräiseen rypistykseen ja antioksidantteihin.
ainekset
- 2 keskikokoista avokadoa
- 1 keskipitkä kalkkia, juiced
- 2 ruokalusikallista hienonnettua salottisipulia
- 2 rkl hienonnettua korianteroa
- 1/2 suurta tomaattia, hienonnettu
- 1/4 tl chilijauhetta
- 1/2 tl suolaa
Valmistautuminen
- Halkeile avokadot, poista kuoret ja kauha kulhoon.
- Lisää lime mehu, maku ja korianteri ja kaada avokado kunnes kaikki on yhdistetty, mutta seos pysyy tukevana.
- Sekoita tomaatti, chili jauhe ja suola. Maku ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Hedelmättöön kierteeseen, hienonnetun tomaatin sijaan, ripottele 1/4 kuppia granaattiomenan siemeniä kirkkaan antioksidanttisen pureuksen varalle.
Voit myös leikata grillattua tai raakaa maissia pois pihasta ja sekoittaa sen guacamoliin super-kesän vaihtelua varten. Yksi korvaan maissista sisältää noin 25 grammaa hiilihydraattia.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Haluatko kääntää guacamolisi vihanneksista, sirut ja pulahtaa aterian? Lisää muutama lusikallinen "guac" viikonpäiväsiakseesi , lounasaikojen voileipiä tai salaatteja tai käytä sitä aamulla paahtoleivän valmistukseen.
Jos sinulla on ylimääräinen avokado puolet, jota et aio käyttää, aja sitä kevyesti kylmän veden alla tai purista kalkkia tai sitruunamehua päälle ja säilytä sitten jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä. Koska avokadot ovat rasvaliukoisia, kevyt kerros vettä tai kalkkia tai sitruunamehua ei pääse läpäisemään avokado-lihaa, vaan suojaa avokadoilta ruskistamiselta. Voit varastoida avokadoasi puoleen tällä tavalla jopa päivässä.