Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 442
Rasva - 26g
Carbs - 32g
Proteiini - 22 g
Kokonaisaika 10 min
Valmistele 5 min , keitä 5 min
Annokset 2
Etsitkö ravitsevaa ja mielenkiintoista vaihtoehtoa tyypilliselle omeletti- tai frittatavalle? Migas on täydellinen ratkaisu.
Migas tarkoittaa "muruja" espanjaksi, ja tämän maljan muunnelmia nähdään Meksikon ja Tex Mex -ruokana, joka koostuu tavallisesti jäljelle jääneistä tai vanhentuneista tortilloista, jotka on pakattu öljyyn ja sekoitettu munien ja / tai vihannesten, lihan ja juuston kanssa.
Tämä resepti käyttää vihannesten ja papujen täyttämistä farmstand chili tacos resepti tarjota polyfenolit tunnetaan syövän ehkäisy. Muna- ja juustopakkaus proteiinissa, kalsiumissa ja pehmeässä tekstuurissa ja tortillin sirut lisäävät kevyesti rypistyä. Tämä on kirkkaanvärinen ja ravintoainepitoinen ateria, jolla on monipuolinen koostumusyhdistelmä.
ainekset
- 4 suurta munaa
- 1 unssia cheddarjuustoa, silputtuna tai karkeasti hienonnettuna pieniksi hunksiksi
- 1 kuppi tortilla-siru (noin 10 haketta, murskattu pureskelemalla)
- 2 teelusikallista oliiviöljyä
- 1 kuppi jäljellä olevasta täyteaineesta farmstand chili tacos
Valmistautuminen
1. Kopioi munat keskikokoiseen kulhoon ja päihittää viillolla tai haarukalla kunnes yhdistetään. Sekoita juustoa. Lisää tortilla-sirut ja anna niiden liottaa munasekoostumukseen 1 minuutiksi.
2. Kuumenna keskikokoinen paistinpannu keskilämpötilalla. Lisää oliiviöljy ja muna-juusto-tortilla-seos ja sekoita laastilla 3/4 asti keitetyn läpi.
3. Lisää maatilan chili-taco-täyttö ja jatka sekoittumista vielä minuuttien ajan, kunnes kaikki kuumennetaan ja keitetään läpi.
4. Pile levyille ja tarjoile. Kuumakastike valinnainen.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Etsitkö alempaa kyllästettyä rasvaa vaihtoehtoa kuin cheddarjuusto? Kokeile rukiin tavallista, rasvatonta kreikkalaista jogurttia juuston sijasta. Tavallinen kreikkalainen jogurtti on myös proteiineja ja kalsiumia suurempi kuin cheddarjuusto, mutta silti antaa sen sileän, lämpimän koostumuksen.
Jos et halua tortillin sirujen rypistymistä, käytä porkkanan tortilloja samasta tilalla olevasta chili-taco-reseptistä . Piirrä tortillin 1/2 tuuman paloiksi ja ripottele ne sekoitteeseen pehmeämmäksi.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Yhdistä kauden hedelmäkulho parhaaseen yhdistelmään makeasta viileydestä ja maukasta lämpöä aloittaaksesi päiväsi.
Vielä jääneet ainesosat? Käännä tämä resepti quicheksi makuiseen ja ravitsevaan aamiaiseen, lounaan tai päivällisen. Käytä koko vehnäkuoria tai tee omia koko vehnäjauhoja. Ohita tortilla-sirut, kaada maatilalla chili ja paista 45-50 minuuttia.