Vodka, joka on valmistettu perunasta, maissista, viinirypäleistä ja jopa kuiduista
Vodka on perinteisesti valmistettu jyvistä (tavallisesti gluteenin jyvät vehnästä, ohrasta ja ruista). Mutta vaihtoehtoisia materiaaleja, kuten maissia, perunoita ja viinirypäleitä, on kasvanut erikoislakkakasveista, ja siellä on todisteita siitä, että nämä vodkat voivat sopeutua gluteenittomuuteen paremmin kuin perinteiset vodkan asetukset.
Monet ihmiset, joilla on keliakia ja ei-keliakia gluteenin herkkyys, eivät voi juoda vodkaa, joka on tislattu gluteenijyvistä (ks. Onko vodka gluteeniton?
yksityiskohdat). Nämä ihmiset kuitenkin usein huomaavat, että he voivat sietää gluteenia sisältävää vodkaa hienosti.
Gluteeniton Vodka-tuotemerkkejä
Ei ole aina selvää, mitkä vesikuutiot nestemäisten hylkeiden hyllyissä on valmistettu gluteenin jyvistä ja jotka eivät ole, joten tässä on luettelo eri gluteenittomista vodkavaihtoehdoista:
- Blue Ice vodka . Blue Ice tekee kaksi eri vodkaa: yksi perunapohjainen ja yksi vehnäpohjainen. Jos päätät kokeilla sitä, varmista, että tartu sinä pulloon, joka sisältää perunavetyä. Sekä vehnää että perunakvoja käsitellään samassa laitoksessa. Blue Ice Vodka on erityisesti merkitty "gluteeniton".
- Bombora vodka . Bombora, rypälepohjainen vodka, tuodaan Australiasta. Yhtiö valmistaa vain rypälemehuista vodkaa, joten laitoksessa on vähän huolta gluteenien ristikontaminaatiosta .
- Boyd & Blair vodka . Boyd & Blair, joka on valmistettu Pennsylvanian tislaamoissa Glenshawissa, on valmistettu pienistä, paikallisista perunoista, gluteenittomassa tilassa.
- Cayman Blue vodka . Globaalin gluteenittoman sertifiointiorganisaation (GFCO), joka testaa tuotteita varmistaakseen, että niissä on alle 10 miljoonasosaa miljoonia ihmisiä, on Cayman Blue, joka on tuotettu Dominikaanisessa tasavallassa sokeriruo'osta ja lähdevedestä . gluteenia.
- CooranBong vodka . Tämä on toinen Australiasta tuotu rypälepohjainen vodka.
- Chopin vodka . Chopin tuottaa kolmea vodkan lajiketta: vehnää, perunaa ja ruista. Ilmeisesti jos reagoit gluteenin jyvistä tislattua vodkaa, sinun on tartuttava perunapohjaiseen vodkaan, joka tulee pulloon, jossa on musta korkki ja kirjaimet.
- Ciroc Ultra Premium vodka . Ciroc, toinen palkkio vodka, tällä kertaa, valmistettu rypäleistä, tulee neljään eri makuun. Cirocin tavallinen vodka on gluteenittomia gluteenittomia.
- Cold River vodka . Cold River -peruna vodka on valmistettu Maine-tuotteesta, ja se tulee kahteen makuun: tavallinen ja mustikka (tehty aidoista Maine-villisikoista). Molempia pidetään gluteenittomina. Mielenkiintoista on, että yritys tekee epätavallisen perunapohjaisen ginin (ks. Artikkeli Is Gin gluteeniton? Lisätietoja).
- Crystal Head vodka . Saatavissa-olet arvannut sen - selkeän päänmuotoisen pullon, Crystal Head vodka tislataan Newfoundlandissa, Kanadassa, persikoista ja kermajuurista, jolloin se on viljaa, mutta ei sisällä gluteenin jyviä. Sitten se suodatetaan puolikiinteiden kiteiden kautta, jotka tunnetaan Herkimer-timantteina. Vodka ei sisällä lisäaineita. Crystal Head vodkan valmistama yritys perusteli vuonna 2007 näyttelijä Dan Aykroyd ja taiteilija John Alexander.
- Deep Eddy vodka . Tämä amerikkalainen vodka tislataan maissista (valmistaja kutsuu sitä "gluteenitoniksi") Austin, Tex: ssä. Se on tavallinen vodka sekä neljä makua, kuten Ruby Red (greippi), makea tee, karpalo ja sitruuna.
- Devotion vodka . Devotion vodka laskee itsensä ensimmäiseksi brändiksi ottamaan käyttöön USA: ssa tuotettujen gluteenittomien ja sokerittomien maustettujen vodkojen koko rivi. Devotion ominaisuuksia viisi maut: Wild Cherry, kookos, Blood Orange, musta ja sininen ja "Perfect Cosmo." Jos olet herkkä meijereille, huomaa, että Devotion lisää kaseiiniproteiinia lehmänmaidosta lopputuotteisiin, jotta se parantaa suun tuntemusta.
- DiVine vodka . DiVine vodka on valmistettu viinirypäleistä RoundBarnin viinitilasta Lounais Michiganissa. Viinitila / tislaamo ei jalosta gluteenia.
- DOT AU vodka . Tämä Australian pieniruokaketju tislataan Queenslandin sokeriruo'osta. Se ei ole laajalti saatavilla Yhdysvalloissa, mutta se löytyy joissakin tapahtumissa, joissa on Australian kulttuuria ja tuotteita.
- Kuuluisa vodka . Kuuluisa vodka on valmistettu Idaho-perunasta ja vettä Spring-fed Snake River Idaho. Famous myy perinteistä vodkaa ja rose-maustettua vodkaa, johon on lisätty ruusuote.
- Glacier vodka . Idaho-perunasta Idahoon valmistettu Glacier vodka ei sisällä yrityksen mukaan gluteenia. Huomaa, että se on valmistettu laitoksesta, joka myös valmistaa vehnäpohjaista vodkaa (itse asiassa se on sama kuin Blue Ice vodkas).
- Grand Teton vodka . Tämä perunapohjainen vodka valmistetaan Idahon perunoista Idahossa Grand Tetonin juurella. Yhtiö valmistaa myös maissipohjaista viskiä.
- Iceberg vodka . Tämä on toinen kanadalainen vodka, joka on valmistettu persikoista ja kermajuuresta, mikä tekee siitä turvallisen niille, jotka ovat gluteenittomia ja reagoivat gluteenia sisältävistä alkoholijuomista. Iceberg vodka käyttää myös jäätä kanadalaisista jäävuoreista, joita se pitää puhtaampana kuin vesijohtovettä (se on jäätynyt noin 12 000 vuoteen). Iceberg vodka tulee myös kolmeen makuun (kaikki, joita yritys sanoo gluteenittomiksi): Kurkku, suklaapastaa ja Crème Brulee.
- Kissui vodka . Japanissa valmistettu Kissui vodka on valmistettu riisistä ja luonnonlähdevedestä. "Kissui" tarkoittaa "puhdasta" tai "valmistettu yhdestä ainesosasta". Valmistaja Takara tekee myös useita lajikkeiden lajikkeita (lisätietoja tästä, katso onko Sake gluteeniton vai ei? )
- Kleiner Feigling vodka . Tämä on ainoa vodka, jonka olen nähnyt, joka on tehty viikunoista (jotka tietenkin ovat gluteenittomia). Jotkut sanovat, että se on enemmän likööriä kuin vodkaa, koska sen alkoholipitoisuus on alhaisempi kuin perinteinen vodka. Se sisältää myös luonnollisia viikunapuja (olen nähnyt viittauksia "Fig Newtonin noseen", joka saattaa sopia sinulle, jos todella Miss Fig Newtons). Kleiner Feigling tuodaan Saksasta.
- Krome vodka . Krome vodka valmistetaan maissista Oregonissa ja laskee itsensä "luonnollisesti gluteenitoniksi". Valmistajan mukaan ohra on läsnä laitoksessa, jossa Krome on valmistettu, ja joitakin samoja laitteita käytetään sekä ohra- että maissipohjaisiin alkoholiin. "Kaikki säiliöt puhdistetaan paljon pidemmälle kuin standardit" tuotteiden välillä, tislaajan mukaan.
- L'chaim Kosher vodka . Tämä israelilainen vodka tislataan luonnonmukaisesta maidosta ja sen valmistajalla on gluteeniton tuote, joka tuottaa myös viiniä , rommia ja tequilaa (ei gluteenia).
- Lokka vodka . Turkissa valmistettu Lokka-vodka tislataan rypäleistä. Se on pakattu silmäänpistävässä purppuripulloissa oranssilla kirjaimilla. Se on saatavana Yhdistyneessä kuningaskunnassa, mutta ei Yhdysvalloissa
- Luksusowa vodka . Puola-muotoiltu Luksusowa (joka tarkoittaa "ylellinen" puolassa) on maailman myydyin perunavetykakku, jakelija WJ Deutch & Sons mukaan. Luksusowa tekee vain perunavetyä, joten jälleen kerran, kaikki ristikontaminaation mahdolliset huolet olisivat vähäisiä.
- Monopolowa vodka . Tämä perunapohjainen vodka on peräisin Puolasta ja nyt tislataan Itävallassa. Yhtiö myös tuottaa perunasta valmistettua giniä (ks. Is Gin gluteeniton?
- Portlandin peruna vodka. Eastside Distilling in Portland, Ore, laskee tämän vodkan "Luoteis-uutena premium vodka". Huomaa, että yritys tislaa gluteenia sisältävää bourbonia ja viskiä samassa laitoksessa.
- RWB vodka . Idahon perunoista valmistettu vodka markkinoi Luxuria Brands ja siinä on näkyvästi gluteenittomat pakkaukset. Huomaa, että se on tehty laitoksessa, joka myös käsittelee gluteenia.
- Schramm Orgaaninen peruna vodka . Tämä British Columbia peruna vodka on sertifioitu orgaaninen ja sertifioitu "lohen turvallinen" eli maatalousprosessit, jotka alkavat tuottaa käytettyjä perunoita, suojaavat lohen elinympäristöä ja veden laatua. Vodka valmistetaan pienissä erissä vuorivesiä käyttäen. Schramm valmistaa myös orgaanista perunapohjaista giniä.
- Smirnoff vodka . Smirnoff tislataan maissista, ja yrityksen tavallinen vodka on turvallinen, vaikka olet herkkä gluteenia sisältävälle alkoholille. Smirnoff tarjoaa myös "Smirnoff Sourced" maustettua vodkaa, joka sisältää 10% hedelmämehua tiivisteestä ja joka on merkitty "gluteeniton". Smirnoffin lähteet ovat Ruby Red Grapefruit, Ananas ja Karpalo Apple. Varo kuitenkin Smirnoff Ice -juomia (jotka ovat mukana kuudessa pakkauksessa) - ne ovat mallaspiirteitä eikä gluteenittomia (ks. Artikkeli Gluteenittomat siiderit ja olutvaihtoehdot ).
- Social House vodka. Tämä pieni North Carolina -yritys tislaa vodkaaan paikallisesta viljelijästä, jota ei ole GMO-maissia. Sosiaalitalo hyödyntää itsenäistä kuusivaiheista suodatusprosessia, jotta vodka olisi mahdollisimman puhdasta.
- Stoli Gluteeniton vodka. Toisin kuin tavallinen Stoli Premium Vodka (joka on valmistettu gluteenin jyvistä vehnästä ja rukiista), Stoli Gluten Free on valmistettu 88 prosenttia maissista ja 12 prosenttia tattari, yrityksen mukaan.
- Titon käsintehty vodka . Tito on valmistettu Teksasista maissista. Tässä on melko laaja (mutta hyödyllinen!) Gluteeniton lausunto: "Tito on valmistettu 100-prosenttisesta maidosta ja tislatusta henkeestä, joka on täysin gluteeniton. Jotkut tuottajat lisäävät hivenen takaisin hiljaisuuteen tislauksen jälkeen. lisää gluteenipitoisuutta muutoin gluteenittomaan tisleeseen (jos käytetään vehnää pohjana), mutta en tee sitä riippumatta. Se on tärkeä asia meille, ja me todella sisällyttää "GLUTEN-FREE" monissa materiaaleissamme ja verkkosivuilla, jotta ihmiset voivat tehdä valistuneita valintoja. Mutta olen vodka mies, ei lääkäri, joten jos sinulla on enemmän kysymyksiä tai huolenaiheita, sinun tulee ehdottomasti puhua lääkärillesi siitä! " Gluteenittomaan sertifiointiorganisaatioon (GFCO) on todistettu gluteenittomaksi Tito's.
- Vikingfjord vodka . Vikingfjord on toinen puhdas perunavety, joka valmistetaan Norjassa.
- Zodiac vodka . Valmistettu perunoista Idahon Snake River -vektoriin, Zodiac valmistetaan pieninä erinä ja on merkitty "gluteeniton". Se on saatavana tavallisissa ja mustissa kirsikan makuissa.
Et tietenkään löydä näitä merkkejä baareissa. Mutta useimmat ravintolat ja baarit varastoivat Smirnoffia, ja olet todennäköisesti löytänyt Titon taakse paremmin varustetuista baareista. Se on tullut todellinen suosikki.
Miksi pitää vodkaa valmistettuna gluteenittomista ainesosista?
Kuten edellä todettiin, monet ihmiset, joilla on keliakia ja jotka eivät ole keliakia gluteenin herkkyys, reagoivat gluteenia sisältäviin alkoholiin, vaikka asiantuntijat ovat samaa mieltä siitä, että tislausmenetelmä pääsee eroon haitallisesta gluteeniproteiinista. Joten mitä todella tapahtuu?
Valitettavasti tämä ei ole selvää. On mahdollista, että jotkut pienemmät kapselit gluteeniproteiinista säilyvät tislauksen jälkeen. On myös mahdollista, että ongelma on gluteenin ristikontaminaatio tislauksen paikassa. Riippumatta siitä, että pidät vodkaa mutta huomaat, että et voi juoda vehnä-, ohra- tai rukiin vodkaa, sinulla on runsaasti vaihtoehtoja.
Huomaa, että vodkavalmistajilla ei ole laillisesti oikeutta käyttää tuotteisiinsa gluteenittomia sanoja, ellei niiden vodkaa valmisteta gluteenia. Siksi sinun pitäisi pystyä luottamukseen brändeistä, jotka mainostavat gluteeniton tilansa.
Sisältyykö gluteeniton vodkaanko enemmän?
Ei, ei lainkaan. Gluteenittomien ainesosien, kuten perunan ja maissin, valmistettu vodka on helposti saatavilla gluteenia sisältävien vodkojen rinnalla viinakaupassa. Toki voit ostaa ylimmän hyllyn tuotemerkkejä, mutta luksusowan etiketit ovat kohtuuhintaisia.
Mitä maustettu Vodkas?
Makkarat ovat trendikkäitä ja ilmeisesti kehittäneet valtavan seurannan. Jos tarvitset vodkaa, joka ei ole valmistettu gluteenin jyvistä, sinulla on erinomaisia vaihtoehtoja: kokeile Iceberg Vodkan Chocolate Mint tai Devotion's Blood Orange, aloittelijoille.
Valitettavasti gluteenittomaan vodkaan tarttuminen merkitsee sitä, että et voi kokeilla joidenkin maustettujen vodkasien markkinoilla tänään, kuten Effenin kurkku vodkaa (se on tehty vehnästä). Mutta minkä tahansa Smirnoffin monenlaisten makujen pitäisi olla turvallisia, koska Smirnoff on valmistettu maissista.
Word From
Ei kaikki, joilla on keliakia tai ei-keliakia sisältävä gluteenin herkkyys, pitää tarttua gluteenittomaan vodkaan - jotkut ihmiset tekevät hienosti gluteenin jyvistä valmistettua vodkaa. Mutta jos olet joku, joka reagoi tavanomaiseen alkoholiin, sinä ilahduttaa siitä, että voit silti nauttia vodkaa ja välttää edelleen hajuja.
> Lähde:
> Keliakian sairausäätiö. Mitä minun pitäisi syödä? Fact Sheet.