Opi tekemään terveellisempi salaatti
Rakastatko ranch-pukeutumista salaattisi, vihanneksesi tai perunasi kanssa? Kermainen mauste on suosikki monissa keittiössä. Mutta perinteinen karjatila salaattikastike, jota ostat myymälästä tai tehdä kotona, on täynnä rasvaa ja kaloreita. Ja jotkut ruokavalion versiot ranch dressing sisältää lisättyä sokereita tai muita keinotekoisia sakeutusaineita. Sen sijaan käytä näitä helppoja swap-, vihjeitä ja salaattikastike reseptejä kaloreiden leikkaamiseen ja terveellisempiin salaatteihin.
Kalorit Ranch Dressingissa
On noin 16 grammaa rasvaa ja 148 kaloria tarjoilussa ranch salad dressing, vaikka tarkka määrä voi vaihdella hieman riippuen tuotemerkin että ostat ja onko teet sen kotona.
Numero ei kuulosta liian huonolta, varsinkin kun olet todennäköisesti lisännyt sen terveelliseen salaattikulhoon , joka on täynnä vihanneksia, jotka ovat luonnollisesti vähäisiä rasva- ja kaloreita. Mutta luultavasti lisäät enemmän kuin yhden annoksen, kun pääset salaasi.
Yhden tarjoilun ranch dressing on vain kaksi ruokalusikallista. Kuinka usein otat lusikan ja mitatteko kermaisen kastikkeen? Kun kaadat sitä suoraan pullosta, on helppo lisätä enemmän kuin tarvitset. Ja jos olet kastettu vihanneksia tai pelimerkkejä kastikkeeseen, olet todennäköisesti mietteliäs kuluttaa enemmän kuin yhden tarjoilun.
Terveellinen salaatti voi nopeasti muuttua ruokavalion katastrofiksi, jos lisäät liikaa rasvaisia salaattikastikkeita.
Monet ravitsemusterapeutit myös lisäävät muita rasvaisia ainesosia kuten juustoa, pähkinöitä, siemeniä tai krutonkeja. Salaattisi voi ylittää 700 kaloria tai jopa enemmän.
Vähennä kaloreita Ranch Dressingissa
Jos haluat leikata kaloreita salassasi, vaihda karjatilaa pienempää kaloreita varten. Voit ostaa alemman rasvan version ranch pukeutuminen, että löydät ruokakaupassa.
Tyypillinen valkean ranch-tyyppinen salaattikastike tuottaa 80 kaloria ja 7 grammaa rasvaa kahden ruokalusikallisen palvelee. Fat-free Ranch dressing tarjoaa vain 30 kaloria ja nolla grammaa rasvaa. Mutta rasvaton salaattikastike sisältää sekä maissisiirapin että sokerin alkuaineena. Jos yrität leikata lisättyjä sokereita, tämä ei ehkä ole terveellisin vaihtoehto.
Joten miksi et tee omia karjatilaista salaattikastiketta ? Yhdistä vain rasvaton maito, vähäkalorinen smekku ja pieni määrä majoneesia Hidden Valley Ranch -jauheen sekoituksella. Tai vähemmän käsiteltyä vaihtoehtoa, ohita jauhe sekoitetaan ja lisää omat tuoreet sipuli, valkosipuli ja yrtit meijeri-seokseen.
Yhdistä ainesosat ravistelupulloon ja sekoita perusteellisesti. Jos kylmät kastike tuntia tai enemmän, se sakeutuu hieman, jotta saat kermaisen tekstuurin, jota rakastat.
Matala-kalori-salaattikastiketta
Runsaasti vähäkalorisia ja vähärasvaisia salaattikastikkeita on runsaasti, joten voit käyttää salaattiasi. Kokeile jotakin näistä salaattikastikehedelmistä leikkaamaan aterianne kaloreita ja rasvaa.
- Matala karbi kreikkalainen sitruunan valkosipulin kastike . Tämä sitkeästi pukeutuva kastike sopii erinomaisesti tuoretta salaattia ja sitä voidaan käyttää myös marinadina. Se on myös hyvä tapa saada oliiviöljyä ruokaan. Jokainen rkl on vain 94 kaloria.
- Alhainen Carb Mansikka Vinaigrette Dressing . Jos etsit jotain makeaa, tämä mansikkapukeutuminen on sinulle! 2 rkl tarjoilua tulee 123 kaloria.
- Karpalon Vinaigrette-kastike . Kastike antaa sinulle vääntymisen tavallisilla hedelmävinaigrettesilla karpaloilla. Voit käyttää tuoretta tai jäädytettyä, ja jokaisella 2 rkl tarjoilulla on noin 100 kaloria.
Muista, että yksi parhaista tavoista leikata kaloreita salaatista on vähentää käyttämäsi salaattikastikkeen määrää. Vaikka kaksi ruokalusikallista on lueteltu palvelee kokoa monissa pakattu pulloja ranch sidokset, se ei tarkoita, sinun täytyy käyttää niin paljon.
Käytä puolet määrästä ja ripottele salaatisi tuoreilla yrtteillä ja muilla mausteilla mausta.