Keitot ovat hyvä tapa käyttää jäljellä olevia lihoja ja vihanneksia. He voivat tehdä mukavan ensimmäisen kurssin tai pääruokaan. Lähes kaikki keitot voidaan hiilihydraattien vähättyä jättämällä pois pasta, riisi tai jyvät ja lisäämällä tärkkelyspitoisia vihanneksia. Monissa näistä keikoista se on sekoitettuja vihanneksia, jotka sakeuttavat keittoa, joten ei ole tarvetta jauhoja tai muita sakeutusaineita. Seuraavassa on joitain suosikkeihini vähärasvaisen keiton reseptejä.
1 - Kana kasviskeitto
Tämä on yksinkertainen keitto, mutta haluan vaihtaa sitä monella tavalla lisäämällä erilaisia mausteita ja vihanneksia. Minulla on muutamia ehdotuksia - esimerkiksi meksikolainen versio.
2 - Vihannesten naudanliha
Onko sinulla jotain jäljellä olevaa potin paistia tai rintakehää ? Se on loistava pohja runsas keitto, joka tekee loistavan lounaan.
3 - simpukkauho
Olen New England-tyttö, joten rakastan simpukkastua. Ei tarvitse olla täynnä perunoita ja sakeuttamisaineita. (En pidä liikaa paksuuntuneita chowders, joita näet usein tänään.)
4 - Kukkakaalin juustokäsi
Tämä on mukava sileä keitto itsestään, mutta pidän myös kinkun ja / tai vihannesten lisäämisestä siihen. Jos lisäät hieman vähemmän liemiä, se voi olla jopa kunnollinen juustokastike vihanneksille.
5 - Sienimakeittoa
Käytän sekä tuoreita että kuivattuja sieniä syvän sienen makuun, ja pieni kuiva sherry todella tuo elämään.
6 - kylmäsinkukkainen meloniitto
Tämä on virkistävä kesäkeitto, joka on tehty kurkusta, melonista, jogurtista ja minttuista.
7 - Kermainen mausteinen kurpitsa
On aina hyvä idea saada oranssinvärisiä vihanneksia ruokavaliosi mukaan, ja käyttämällä purkitettua kurpitsaa on niin helppo tapa tehdä se tapahtua! Tämä on sileä ja mausteinen keitto. Alla oleva luettelo on toinen kurpitsakeitto.
8 - paahdettu pippurikeitto
Toinen kasvispohjainen keitto, tämä on vihje lämpöä ja savunpoistoa chipsotle chilis tai savustettua paprikaa paistettua punaista paprikaa. Tämä on toinen tapaus, jossa sekoitetaan jotain jar (tässä tapauksessa paprikat) tekee valmistelu todella helppoa.
9 - Rainbow-keitto
Tässä kasviskeitoksessa on värikkäitä vihanneksia ja täynnä ravintoaineita. Voit lisätä kanaa tai kalkkunaa tähän keittoon täyden aterian.
10 - Uuden maailman kurpitsoitto
Minä nimitin sen "uuden maailman" keitoksi, koska kurpitsa on yksi syötävissämme olevista elintarvikkeista, jotka ovat alkuperäiskansoja Amerikassa, ja lisäsin muita ainesosia, kuten meksikolaista chorizoa (vaikka voit käyttää mausteista makkaraa) ja kilejä.