Sokeri-vapaa kookospähkinäpyrstöresepti

Ravitsemus Kohokohdat (per annos)

Kalorit - 354

Rasva - 23g

Carbs - 23g

Proteiini - 13g

Yhteensä 25 min
Valmistele 5 min , keitä 20 min
Tarjoa 3

Coconut katkarapu on fani suosikki sormi ruoka-se on rapea, hieman makea ja tietenkin ominaisuuksia herkullisia katkarapuja! Mutta ravintolan ja puolueen versiot tämän alkupalaa voi usein olla yli makea ja siksi täynnä sokeria. Tässä sokerittomassa kookospähkinäsuojusversiossa päällysteen makeutusaine on valinnainen, joten voit lisätä hieman jäljitellä suosittuja ravintola-versioita makeutta, jos haluat.

Näitä sokerittomia kookospähkinä katkarapuja voidaan tarjoilla alkupalana, puolueena tai pääruokana.

ainekset

• 1/3 cup kookosjauhoja
• 1/4 tl cayenne-pippuria (maata tai 1 tl jauhettua ankkopippua)
• 1/4 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 2 munaa
• 2 rkl vettä
• Valinnainen: sokerin korvike (kuten stevia ) maun mukaan
• 1/2 cup kookospähkinä (makeuttamaton ripsattu kookospähkinä)
• Valitsemasi ruoanlaittoöljy, kuten kasvis tai canola, paistamiseen
• 1 kiloa suuria katkarapuja (raa'at, kuoritut ja keitetyt ja sulat, jos ne jäädytetään)

Valmistautuminen

1. Sekoita kookosjauhoja maustekastikkeilla matalaa kulhoa.
2. Vatkaa munat haarukalla pieneen astiaan ja sekoita 2 rkl vettä. Lisää makeutusaine haluttaessa.
3. Laita hienonnettu kookospähkinä erilliseen astiaan.
4. Kaada öljy suuriin paistinpannuihin noin 3/4 tuuman syvyyteen. Lämmitä 350-360 ° F: een tai kunnes puun lusikan kahva päätyy öljyyn kerää kuplien ympärille.
5. Pidä katkarapuja hännän päällä, rullata maustettua kookospähkinäjauhoja ja ravista, jotta saat suurimman osan siitä - haluat vain ohut pinnoite. Sitten upotetaan muna-seokseen, jälleen ravistaen liikaa. Lopuksi kääri kookospähkinää.

1. Aseta katkarapu öljyyn ja paista kunnes kultainen, noin 2 minuuttia per puoli. Älä väkijoukkoon panosta, joka laskee öljyn lämpötilaa - se tekee niistä enemmän öljyä ja päätyy raskaaseen ja rasvaiseen. Pihdit ovat paras väline katkarapujen kääntämiseen ja poistamiseen.
2. Poista katkarapu öljystä paperipyyhkeeseen tai jäähdytysryllyyn.

Ruoanlaitto ja ravitsemus Huomautuksia

Katkarapujen sulattamiseksi, pakastetun katkaravun paikka pakastimessa ja kylmä juokseva vesi useita minuutteja, kunnes katkarapu ei ole enää jäinen ja jäykkä. Aseta paperipyyhkeitä veden imeyttämiseksi.

Kun paistat katkarapuja, voit laittaa kukin öljyyn leivällä niitä, mutta sinun täytyy tarkkailla katkarapuja, jotka laitat pannuun ensiksi tarkasti varmistaaksesi, että he eivät ylikypsä (älä unohda kääntää sitä! ). Vaihtoehtoinen tapa on leipää muutama katkarapu kerralla ja panna ne kaikki pannuun samanaikaisesti (niin kauan kuin ne sopivat olematta liian täynnä).

Muista, että tässä luetellut kalorien määrä voi vaihdella, koska kunkin kokeneen öljyn määrä voi vaihdella kokoonpanon koon mukaan. On myös vaikeaa saada täsmällistä määrää, koska paistamisen lämpötila vaikuttaa imeytyneen öljyn määrään. Lisäksi kookospähkinöiden tarkka määrä katkaravun osalta vaihtelee.