Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 137
Rasva - 5g
Carbs - 19g
Proteiini - 7g
Kokonaisaika 35 min
Valmistele 10 min , keitä 25 min
Tarjoa 4 (1/2 cup each)
Linnut ja ruusukaalit jakavat valonheijastuksen tässä murskattujen ruusukaalien ja paahdetun linssi-salaatin.
Kuten useimmat palkokasvit , linssit ovat halpa ja kestävä ravinnonlähde - voit ostaa punta alle kaksi dollaria ja ottaa runsaasti täyte kuitua ja proteiinia per ruokinta. Lisäksi ne tarjoavat verenpainetta, joka säätelee kaliumia , verenkiertoa tukevaa rautaa ja rasvaa. Se on voittanut yhdistelmä ruokavalioon, joka auttaa hallitsemaan verenpainetta.
Paahdettua ja parikylläistä ranskalaisia ituja, sinulla on voittanut lihaton ateria tai perusta lisäproteiinille, kuten kanaa tai kalaa .
ainekset
- 1/2 cup keitettyä linssiä
- 1 keskipitkä porkkana
- 1/2 punaista paprikaa
- 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 suurta ruusukaalia, silputtu
- 8 oliiviä, viipaloitu
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
Valmistautuminen
- Suorita suuri leivinpaperi ja esilämmitä uuni 350F: ksi.
- Liu'uta linssejä, porkkanaa ja paprikaa suolalla ja oliiviöljyllä ja järjestä leivinuuni. Paahda 20-25, tarkkailemalla ja sekoittamalla kaiken puolivälissä.
- Kun olet valmis, viipaloi porkkana ohut kierrosta ja nosta paprikaa.
- Yhdistä linssit, vihannekset, aprikoidut ruusukaalit, oliivit, sitruunamehu ja mustapippuri.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit käyttää mitä tahansa väriä paprikaa ja mitä tahansa oliiveja, joita sinulla on kätevä.
Kun on kyse oliivista, huomaat useita lajikkeita myymälä-manzanilla ja kalamata ovat kaksi yleisempää. Vihreät oliivit (kuten manzanilla) ja mustat oliivit (kuten kalamatat) eroavat kypsyydessään, mustat oliivit ovat kuin vihreitä. Niiden ravitsemussisältö on lähes identtinen - molemmat tarjoavat terveitä monityydyttymättömiä rasvoja ja jopa joitain mineraaleja. Kuitenkin, pidä silmällä natriumia. Se vaihtelee riippuen käytetyn suolaveden tyypistä, joten vertaile etikettejä hetken.
Et myöskään halua täytetyt oliivit tämän reseptin tarpeisiin, vaan ne on huomioitava, mutta huomaat, että vihreitä oliiveja on tavallisesti täynnä pimientoja, manteleita, valkosipulia ja muita lisäosia, jotka vaikuttavat niiden kaloreita koskeviin määrään.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Kun sinulla on runsaasti ruusukaalia, voit rikkoa niitä ruoan jalostajaan. Koska käytämme vain neljä täällä, käytä vain veistä. Leikkaa kukin kierre puoliksi ja pidä sitten kovaa varren päätä kiinni, ohuesti siivu, kunnes pääset loppuun.
Voit hylätä vaikean pään.