1 - Syömisen palkokasvien etuja
Palkokasvien on oltava osa ruokavaliota, koska niillä on paljon kuituja, proteiineja, mineraaleja ja B-vitamiineja. Ne ovat myös halpoja ja voit tallentaa ne kauan. Itse asiassa, mielestäni sinun pitäisi syödä vähintään kolme annosta papuja, linssia tai herneitä joka viikko. Selaa diaesityksen läpi, jos haluat lisätietoja lempipuitaistani.
2 - Mustat silmät
Yksi kuppi keitettyjä mustahiutaleita on 11 grammaa kuitua ja 13 grammaa proteiinia. He usein yhdistetään sianlihan tai pekonin kanssa ja ovat esillä Hoppin'in John-resepteissä, mutta niitä voi käyttää myös keittoihin ja salaatteihin.
3 - kahviherneet
Järvet ovat myös tunnettuja garbanzo pavut. Niitä tarjotaan usein sideruokana, mutta niiden pähkinäinen maku tekee niistä täydellisen välipaloille ja salaojalle. Yksi kuppi siikajauhoja on yli 14 grammaa proteiinia ja 12 grammaa kuitua.
4 - vihreitä herneitä
Yksi kuppi herneistä on viisi grammaa kuitua ja noin 6 grammaa proteiinia. Herneet ovat myös alhaisia kaloreissa verrattuna muihin palkokasveihin - yksi kuppi keitetyt herneet on vain 83 kaloria. Tuoreet herneet ovat herkullisia, mutta kannattaa pitää pussit tai kaksi jäädytettyjä herneitä käsillä, joten niitä on helppo valmistaa.
5 - Cannellini-pavut
Cannellini-pavut ovat suuria valkoisia papuja, joita kutsutaan myös valkoisiksi munuaispavuksi. Heillä on sileä rakenne, mutta pitävät muodon kunnossa, kun he ovat keitettyjä, joten he ovat täydellisiä salaatteja tai ruokia varten, joissa haluat papujen pysyä kokonaan. Yksi kuppi cannelliinipuita on noin 15 grammaa proteiinia ja 11 grammaa kuitua.
6 - Pohjoiset pavut
Great Northern pavut ovat pienempiä kuin cannellini-pavut, ja niillä on rakeampi rakenne. Mutta he työskentelevät hienosti missä tahansa reseptiä, joka vaatii valkoisia papuja. Yksi kuppi Great Northern pavut on 8 grammaa proteiinia ja 7 grammaa kuitua .
7 - Navy Beans
Navy pavut ovat pieniä valkoisia papuja, joilla on lievä maku, jota tyypillisesti käytetään perinteisesti paistetuissa papuhedelmistä. Ne voivat kaatua, joten ne sopivat parhaiten soseihin, pureskeluihin ja keittoihin. Yksi kuppi Navy pavut on 15 grammaa proteiinia ja 19 grammaa kuitua.
8 - Pinto pavut
Pinto pavut käytetään usein Meksikon ruoanlaitossa. He työskentelevät hyvin resepteihin, jotka vaativat joko kokonai- suutta tai pihvipapuja. Yksi kuppi pinto pavut on noin 15 grammaa proteiinia ja 15 grammaa kuitua.
9 - Karpalotavut
Kauniit vaaleanpunaiset ja ruskeat karpalo-pavut ovat pehmeitä ja kypsyvät alle tunnissa. Niitä kutsutaan myös roomalaisten pavut tai borlotti pavut. Yksi kuppi karpalohelmiä on 17 grammaa proteiinia ja 15 grammaa kuitua.
10 - munuaispavut
Tumman punaiset munuaiset ovat joitain suurimpia papuja. Ne ovat papuja, joita käytetään useimmiten chileläisillä resepteillä. Yksi kuppi munuaispavua on 17 grammaa proteiinia ja yli 16 grammaa kuitua.
11 - Lima-pavut
Lima-papujen pehmeä rakenne ja mukava maku. Ne toimivat hyvin maljakkoina tai keittojen, salaattien ja maljakoiden ainesosana. Yksi kuppi Lima-pavut on 15 grammaa proteiinia ja 13 grammaa kuitua.
12 - Linssi
Linnut ovat herkullisia, täynnä proteiinia ja ne ovat niin helppoja - ei liotusta tarvitaan. Kestää vain noin 20 minuuttia. Löydät muutamia lajikkeita, kuten kultaa, punaisia ja pimeitä linssejä.
13 - Fava pavut
Fava-pavut voivat kestää vähän työtä - sinun on poistettava ne kuoreiltaan ja poistettava niiden kovat päällysteet. Mutta he ovat vaivan arvoisia. Yksi kuppi Fava pavut on 13 grammaa proteiinia ja yhdeksän grammaa kuitua.
Lähde
Yhdysvaltain maatalousministeriö Maatalouden tutkimuslaitos National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.