Kuinka hyvin alhainen carb ruokavalio voi vaikuttaa verensokeriin
Jos asut tyypin 2 diabeteksen kanssa, saatat ihmetellä, pitäisikö sinun seurata vähän ruokavaliota. Itse asiassa jotkut viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että ultra-alhainen hiilihydraatti voi kyetä kääntämään diabetes. Katsotaanpa sitten hiilihydraattien roolia terveellisessä ruokavaliossa diabetesta sairastaville, ja mitä tutkimuksia tähän mennessä on kerrottu siitä, miten vähähiilihydraatteja tai hyvin vähän karbamatseja on vaikutettu verensokeriin.
Hiilihydraattien rooli ruokavaliossa
Hiilihydraatteihin kuuluvat sokerit ja tärkkelykset, ja ne muodostavat yhdessä makronutrieenien ryhmän; kaksi muuta ovat proteiinia ja rasvaa. Kun käytät hiilihydraatteja, ruoansulatusjärjestelmä rikkoo hiilihydraatteja yksittäisiin sokeriyksiköihin, jotka imeytyvät veresi sisään. Tämä käynnistää insuliinin vapautumisen, proteiini, joka auttaa liikkumaan glukoosista verestäsi ja kehosi soluihin, jotta sitä voidaan käyttää energiaan. Sokerit, joita ei käytetä välittömästi energiaan, varastoidaan jonkin aikaa tai muutetaan rasvaan (kun syöt enemmän ruokaa kuin kehosi tarvitsee).
Sinun täytyy kuluttaa hiilihydraatteja joka päivä, koska ne ovat kehon ensisijainen energialähde. Ravitsemus- ja ravitsemusakatemia sekä amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2015-2020 suosittelevat, että saat puolet päivittäisistä kaloreista hiilihydraattilähteistä. tämä koskee myös diabetesta sairastavia.
Tämä tarkoittaa noin 250-300 grammaa hiilihydraatteja joka päivä, mutta se riippuu koosta, sukupuolesta ja siitä, kuinka aktiivinen olet.
Hiilihydraattien historia diabeettisessa ruokavaliossa
Diabeetikon ruokavaliossa suositeltava hiilihydraattien määrä on ollut vuoristoradan historiassa, ja tällä hetkellä on edelleen kiistanalaisia alueita.
Ennen kuin insuliini- tai diabeteslääkkeet olivat käytettävissä, syöminen vähähiilihydraattisella ruokavaliolla oli ainoa käytettävissä oleva hoito. Tämä muuttui sekä insuliinin ja lääkeaineiden löytöllä että kun alkoivat oppia rasvan merkityksestä sydänsairauksissa. Koska rasvaa pidettiin sydänsairauden vakavana syynä, ja koska sydänsairaus on yleinen diabetesta sairastavien ihmisten kanssa, hiilihydraattien suositeltava saanti kasvoi. Koska matala-carb-ruokavalio merkitsee enemmän rasvaa, sitä ei suositella. Nyt me opimme, että rasvamäärä meidän ruokavaliossamme on paljon vähemmän tärkeä kuin luulimme. Lisäksi vähärasvaisen ruokavalion syöminen tuli uusi tapa saavuttaa painonpudotus, joka on tärkeä myös diabeteksen kannalta.
Mitkä ovat nykyiset argumentit sekä vähän ruokavaliota ruokavaliota varten että diabetesta sairastaville?
Argumentti alhaisen carb-ruokavaliota vastaan diabetekselle
Ravitsemus- ja ravitsemusakatemian mukaan diabeettinen tutkimus ei ole tuonut mitään hiilihydraattien, rasvan ja proteiinien yhdistelmää paremmaksi kuin säännöllisen terveellisen ruokavalion suositus. Mitä pidetään tärkeämpänä on valita terveellisiä monimutkaisten hiilihydraattien lähteitä pitämällä päivittäinen hiilihydraattien saanti johdonmukainen ja laihdutus, jos olet ylipainoinen tai liikalihava.
Argumentti hiilihydraatista ruokavaliota varten diabetekselle
Puhuttaessa vähärasvaisen ruokavalion ja sen vaikutuksesta diabetekseen on tärkeää määritellä, mitä tämä tarkoittaa. Alhainen carb-ruokavalio määritellään sellaiseksi, että hiilihydraatit muodostavat 26 prosenttia tai vähemmän kaloreita. Sitä vastoin "hyvin vähä-carb-ruokavaliota" tai "ultra low-carb" -ruokaa on tarkasteltu laajemmin. Erittäin matala-carb-ruokavalio on paljon suppeampi, hiilihydraattien rajoittuu vain 10 prosenttiin kaloreista tai vähemmän.
Vuoden 2015 katsauksessa tarkasteltiin lähes 100 tutkimusta siitä, oliko etuja hyvin vähähiilisen ruokavalion ruokavaliossa. Kirjoittajat tekivät useita johtopäätöksiä, joista osa sisälsi:
- Alhainen carb (erittäin alhainen carb) ruokavalio johti alentamaan verensokereita.
- Veren sokerien väheneminen alhaisen ruokavalion ruokavaliossa ei vaatinut painonpudotusta, vaikka laihtuminen oli usein alhaisen carb-ruokavalion "sivuvaikutus". (Lue lisää laihduttamisesta alhaisen carb-ruokavaliossa ).
- Ihmiset, joilla on tyypin 2 diabetes, ovat joskus voineet vähentää diabeettisten lääkkeiden annosta tai poistaa ne kokonaan.
- Alhaisen carb-ruokavalion muuttaminen oli melko helppoa.
- Alhaisen carb-ruokavaliota ei ollut haittavaikutuksia.
Kaiken kaikkiaan he päättelivät, että vähärasvaisen ruokavalion pitäisi olla ensimmäinen askel tyypin 2 diabeteksen hoidossa.
On väitteitä sekä niiden vaatimusten puolesta että niiden vastustuksesta, mutta niille, jotka pitävät tätä tietoa vakuuttavina, se ei ole vain diabetes ja lipidit, jotka saattavat parantua. Alhaisen carb-ruokavaliota on useita terveydellisiä etuja, joita on havaittu lääketieteellisissä tutkimuksissa, jotka vaihtelevat parantuneista olosuhteista, jotka vaihtelevat ärtyvän suolen oireyhtymästä akneon.
Jos valitset Low Carb -ruokavalion käyttöönoton
Jos olet kiinnostunut noudattamaan vähärasvaista ruokavaliota, on tärkeää keskustella terveydenhuollon tarjoajasi, diabeteksenopettajan tai ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin kanssa, joka on erikoistunut diabeteksen lääketieteelliseen ravitsemushoitoon ennen ruokavalion muutoksia. Koska verensokeriasi saattavat hyvin pienentyä, keskustele lääkärisi kanssa lääkkeistä ja hiilidioksidipitoisuuksista . Sen lisäksi, että vaikuttavat diabeteksen lääkkeisiin, muuttaminen vähähiilihydraattiseen ruokavalioon voi vaikuttaa myös korkeisiin verenpaineesi lääkkeisiin.
Koska matalan carb-ruokavalion suurimmat "haittavaikutukset" ovat laihtuminen ja alhainen verensokeri, on tärkeää seurata verensokeria hyvin tiiviisti ja pitää kirjaa ruokavalion saannista ensin lukemiesi ohella. Ensimmäisen viikon alhainen carb-ruokavalio voi olla haastava, ja ihmiset valittavat sekä carb poistumista ensimmäisinä päivinä, jota seuraa "Carb-kaatua" tapahtuu noin 3-5 päivää sen jälkeen, kun kytkin.
Ota hetki oppia vähän ruokavaliota sisältävien ruokavalioiden perusteet sekä yleiset virheet, joita ihmiset tekevät, kun aloitetaan vähän ruokavaliota .
Kun olet keskustellut lääkärisi kanssa ja tutustu matalan hiilidioksidipitoisuuden ruokavalioihin, tässä on joitain alhaisen carb-illallisen reseptejä, jotta pääset alkuun .
Bottom Line on Low Carb -ruokavalio diabetekselle
Yleensä on ajateltu, että alhainen carb on tarpeeton diabetesta sairastaville ihmisille, vaikka jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että hyvin vähän matalaa ruokavaliota voi joskus jopa kääntää sairaus. Ennen muutosten tekemistä on tärkeää keskustella lääkärisi kanssa. Yleensä vähärasvaisen ruokavalion ruokavaliolla on vain muutamia haittavaikutuksia, lukuun ottamatta laihtumista, mutta se voi johtaa muutoksiin verensokereissa, jotka voivat vaikuttaa lääkkeisiin, joita käytät. Tämä on tällä hetkellä aktiivisen tutkimuksen ala ja on todennäköistä, että opimme paremmin "ihanteellisesta" hiilihydraattien saannista diabetesta ruokavaliossa lähitulevaisuudessa.
> Lähteet:
> American Diabetes Association. Hiilihydraattien ymmärtäminen. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et ai. Dietary Carbohydrate Restriction kuin ensimmäinen lähestymistapa diabeteksen hoidossa: kriittinen tarkastelu ja todisteiden perusta. Ravitsemus . 31 (1): 1-13.
> Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. et ai. Vertailu alhaisen ja korkean hiilihydraattisen ruokavalion tyypin 2 diabeteksen hallintaan: satunnaistettu koe. American Journal of Clinical Nutrition . 2015. 102 (4): 780 - 90.
> US Department of Health and Human Services. Terveydenhuollon tutkimusta ja laatua käsittelevä virasto. Diabetesta tyypin 1 ja tyypin 2 näyttöön perustuva ravitsemuskäytäntöohje. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased-nutrition-practice-guideline
> US Department of Health and Human Services. Tautien ehkäisyn ja terveyden edistämisen virasto. Amerikkalaisten ruokavalio 2015-2020. Https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/