Paras ja huonoin terveysvaihtoehtoja japanilaisissa ravintoloissa
Japanilaiset ravintolat tarjoavat erilaisia ruokavalioystävällisiä valikkokohteita. Mutta onko japanilaista ruokaa terveellistä? Japanilaisessa keittiössä on runsaasti vihanneksia, runsaasti proteiineja sisältäviä terveellisiä kalavalintoja ja useimmat entrees sisältävät vain kohtalaisen määrän "huonoja" tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja.
Japanilaisen ruokavalikon analysointi
Löydät suurimman osan näistä perusesineistä suosikki japanilaisravintolassasi.
Muista, että jotkut näistä elintarvikkeista ovat korkealla natriumia (suolaa), joten jos katselet suolaa, kysy tarjoilijalta paras vaihtoehto.
- liemipohjaisia tai miso keittoja
- ebisu (katkarapaan perustuva alkuruoka)
- yakitori (broiled chicken skewers)
- salaatteja vihanneksia ja vihanneksia
- teriyaki-kana, naudanliha tai lohi (broiled)
- sukiyaki (paistettua kanaa tai naudanlihaa vihanneksineen ja tofun kanssa)
- useimmat lajikkeet sushia
- sashimi
- höyrytetty riisi
- etikka, teriyaki ja soijakastikkeet (nämä kastikkeet voivat olla suuria suolaa)
Suurin osa näistä tuotteista voi olla täydellinen ateria itse. Voit myös sekoittaa ja kokeilla uusia maistuja makuja.
Suosituimmat japanilaiset ruoat
| Spicy Tonnikalan Roll Nutrition Facts | |
|---|---|
| Tarjoilukoko 4 kpl (130 g) | |
| Per Serving | % Päivittäinen arvo* |
| Kalorit 140 | |
| Kaloreita rasvasta 18 | |
| Yhteensä rasvaa 2g | 3% |
| Kyllästynyt rasva 0,5 g | 2% |
| Kolesteroli 10mg | 3% |
| Natrium 105 mg | 4% |
| Hiilihydraatteja 23g | 8% |
| Dietary Fiber 1g | 4% |
| Proteiini 7g | |
| > * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon | |
Sushi on yksi japanilaisen ravintolan suosituimmista elintarvikkeista.
Monissa tapauksissa sushi voi olla hyvin terveellinen valikkovaihtoehto. Sushi on raakakalaa, jota tarjoillaan riisin, vihannesten tai muiden koristelujen kanssa. Lohi ja tonnikala löytyvät usein sushivalikoista ja molemmat kalatyypit tarjoavat terveysvaikutuksia. Näet myös terveellisen avokadon mukana joissakin sushi rullissa.
Joten kaikki sushi terveellistä?
Ei välttämättä. Joissakin ravintoloissa sushi on paistettua. Kun näet sushin rullan sanalla "tempura" nimessä, se paistetaan. Lisäksi saatat löytää raakakalaa yhdistettynä muihin rasva- tai suolapitoisiin ainesosiin.
Koska sushin valmistelu vaihtelee ravintolasta ravintolaan, on parasta kysyä palvelimelta terveellisimpiä vaihtoehtoja.
Terveellisimmät vaihtoehdot japanilaisesta ruokavalasta
On runsaasti valita, jos haluat syödä terveellistä japanilaisessa ravintolassa. Pidä raaka- tai höyrytettyjä vihanneksia pitämään kalorit mahdollisimman alhaisina. Valitse sitten raakaa tai keitettyä kalaa makusi mukaan. Jos et pidä sushista, ota sashimia. Sashimi on pieniä purenta raakakalaa, jota syöt isabilla tai soijakastikkeella.
Valkoinen riisi tulee todennäköisesti aterianne, mutta voit pyytää ruskeaa riisiä kasvattamaan kuidun saantia. Muista pitää osat erikokoisina. Jotkut suuret sushi rullat ovat kahdeksan kappaletta tai enemmän - tarpeeksi palvelemaan kahta henkilöä.
Vähemmän terveellisiä japanilaisia ruokavalintoja
Kun skannaat valikkoa suosikkipaikallasi, muista varotoimenpiteistä, jotka ovat leivitettyjä tai paistettuja. Tempuran esineet ovat usein voimakkaasti paistettuja, vaikka jotkut ravintolat vain hengittävät ruokaa. Jos et ole varma tietylle tuotteelle, älä ole ujo.
Kysy palvelimelta parhaita vaihtoehtoja. Ja monet japanilaiset kokit mielellään muokkaavat ja tilaa sinulle.
Yleensä yrittää välttää näitä elintarvikkeita:
- donburi (paistettua ja paistettua sianlihaa)
- paistettua papukastiketta
- tempura-udon-keitto
- ruokia, jotka on kuvattu katsu tai pan-paistettu
- tempura-ruokia (paistettuja ja paistettuja katkarapuja tai vihanneksia kastikkeella)
- yo kan (kakun tyyppi)
- Philadelphia-rullat (Americanized sushi, kermajuusto)
- tempura rullina
- majoneesiin perustuvia kastikkeita
- runsasrasvaiset salaatteja
Vinkkejä syömiseen japanilaisessa ravintolassa
Syöminen missä tahansa ravintolassa voi olla hankalaa . Useimmat ravintola-annat ovat suurempia kuin heidän täytyy olla ja sisältävät enemmän rasvaa ja kaloreita kuin heidän pitäisi .
Mutta ruokailu japanilaisessa ravintolassa voi olla erityisen hankalaa, koska suurin osa ruoista näyttää terveeltä.
Joten mikä on terveellistä ruokaa koskeva ongelma? Mikään, jos et syö sitä. Mutta kun olet ulkona, olet usein ystävien ja perheen kanssa . Ja saatat jopa nauttia japanilaisesta oluesta tai kahdesta tai edes edes aterianne. Nämä häiriötekijät voivat helpottaa yliannostusta .
Jotta kalorien määrä pysyisi hallinnassa , harkitse alkupääoman määrittämistä pääruokana. Tai valitse muutamia sushia tai sashimia sunnuntaina. Sushi-rullat voivat olla herkullisia, mutta monet niistä sisältävät paistettuja tuotteita ja ne voivat tarjota enemmän ruokaa (ja kaloreita) kuin tarvitset.
Sanasta alkaen
Muista, että syöminen terveellisessä ravintolassa on tehdä älykkäitä valintoja. Mutta on myös hauskaa kokeilla uusia elintarvikkeita ja makuja. Joten kalorit ja ravitsemus eivät aina ohjaa päätöksiä. Käytä näitä vinkkejä lisäämällä ruokavaliosi valikoimaa ja nauti seuraavasta matkasta suosikki japanilaisravintolaan. Käytä kohteliaita ruokia kohtuullisena ja terveellinen ruokavaliosi pysyy paikoillaan, kun syödä ja tutustua.