Jäävuorisalaatti Ravitsemustiedot

Jäävuorisalaattia ja terveyttä edistävät kalorit

Iceberg-salaattia on tavallista vaaleanvihreää, jota tyypillisesti käytetään salaateissa, tacoissa ja voileipäissä. Vaikka se ei ole niin suosittu kuin mansikkaimpia vihanneksia, kuten escarole, pinaatti ja lehti lehtisalaatti, monet kuluttajat pitävät yhä enemmän hapan ja lievä maku jäävuorisalaatin. Oikeastaan ​​yksi syy jäävuorisalaattia on menettänyt osan sen suosio ei johtunut tekstuuri tai maku, se johtuu ravitsemuksellisen sisällön puutteesta.

Jääsalaatti ei ole yhtä ravitsevaa kuin parempien vihannesten, kuten kelan, pinaatin ja rucola. Kuitenkin, jäävuorisalaatti ei todellakaan ole huono sinulle ja se tekee suuren lisäyksen laihtuminen ruokavalioon.

Parasta jäävuorisalaattia on vähän kaloreita. Yksi kuppi tuoretta salaattia on alle kymmenen kaloria kupillista. Se on myös alhainen hiilihydraateissa ja rasvassa, joten se soveltuu hyvin myös vähärasvaiseen tai vähärasvaiseen ruokavalioon . Icebergilla ei ole paljon vitamiineja tai mineraaleja, mutta se sisältää paljon vettä, joten se sopii niille kuumille kesäpäiville.

Jäävuorisalaatin terveydelliset edut

Koska jäävuorisalaattia on niin alhainen kaloreissa, se tekee erinomaisen lisäyksen laihtumiseen. Syöminen iso salaatti ennen pääruokaa voi auttaa täyttämään sinut, joten sinun ei tarvitse syödä enemmän korkeampia kaloreita.

Yleisiä kysymyksiä Iceberg-salaatista

Miksi jäävuorisalaattia ei ole ravitseva kuin muut vihannekset?

Iceberg-salaatilla ei ole pimeitä pigmenttejä ja muita fytokemikaaleja, kuten pinaatti- tai kelasta löytyviä, ja siellä on paljon ravintoaineita.

Miksi sitä kutsutaan jäävuorisalaatiksi?

Smithsonian mukaan se sai nimensä jäänpallosta, joka pakattiin salaattipään ympärille, kun heidät ladattiin junakuljetuksiin, jotka lähetettiin Yhdysvaltojen yli 1940-luvulla.

Onko jäävuorisalaattia sama kuin Romaine-salaatti?

Ei. Romaine-salaattia on tummempaa vihreää väriä, suurempia lehtiä, jotka eivät ole yhtä tiukkoja, joten Romaine-salaatin pää on melko löysä.

Onko Romaine-salaattia ravitsevampaa kuin jäävuorisalaatti?

Kyllä se on. Yksi kupin Romaine-salaatilla on sama määrä kaloreita, mutta sillä on myös runsaasti C-vitamiinia, folaattia, A-vitamiinia ja Vitamin K. Plus sisältää beetakaroteenia ja luteiinia, jotka molemmat toimivat antioksidantteina kehossasi.

Jäävuorisalaatin ottaminen ja säilyttäminen

Löydät jäävuorisalaatin päätä ruokakauppasi tuotososasta. Valitse pää salaatti, joka näyttää tuoreelta ja ei pulleilta ja ruskeilta. Säilytä salaatin pää pussissa tai suljetussa säiliössä jääkaapissa ja se voi kestää jopa kaksi viikkoa. Muista huuhtele salaatti perusteellisesti ennen käyttöä.

Anna lehdet kuivua hieman tai käyttää salaattikiekkoa eroon ylimääräisestä vedestä. Älä oksota salaattia, ennen kuin olet valmis käyttämään sitä. Lehdet hapettuvat nopeasti, ja vaikka ruskeat reunat eivät vahingoita sinua, ne eivät näytä hyvältä.

Esipesty ja leikattu jäävuorisalaatti myydään myös muovipusseissa, usein yhdistettynä porkkanoihin tai muuhun viheriöön. Laukku salaattia kestää muutaman päivän jääkaapissa, mutta avattuaan, sinun täytyy käyttää sitä muutamassa päivässä.

Terveet keinot valmistaa jäävuorisalaattia

Jääsalaatilla ei ole paljon makua, joten se on helppo yhdistää lähes kaikkiin muihin ainesosiin.

Tee yksinkertainen sivusalaatti, jossa on jäävuorisalaattia, vauvan tomaatteja ja kurkkuviipaleita, ja alkuun pienellä suosikki kastikkeella.

Tee iso pääsiastosalaatti, joka on täynnä tuoreita vihanneksia, vähän laihaa proteiinia, kuten kananrinta- tai katkarapuja, ja kevyt pukeutuminen on sekä ravitsevaa että kaloria. Tehosta jäävuorisalaatin ravintoarvoa yhdistämällä se tummemmaksi vihreiksi. Mutta ole varovainen paistetuilla elintarvikkeilla, suurilla kastikkeilla tai juustoilla ja tonnilla krutoneja, koska sinun viaton kalkkisalaatti saattaa saavuttaa 800 tai enemmän kaloria helposti väärillä täytöillä.

Todennäköisesti tunnetuin salaatti, jossa on jäävuorisalaattia, on perinteinen steakhouse-tyyli kiilasalaatti. Se on herkullista, mutta yleensä kaloreita, jotka tulevat sinihomejuustolla ja pekonia. Vähennä kiilasalaattia pyytämällä pukeutumista puolelle (mutta älä käytä sitä) tai pyydä sitä valmistamaan vain puolet tavanomaisesta pukeutumisesta.

Jäävuorisalaatti reseptit

Salaatit ovat riittävän helppoja tehdä ja voit kokeilla suosikkielementtejäsi, mutta tässä on muutamia tapoja käyttää jäävuorisalaattia:

• Vihreä salaatti kanaa ja mansikoita
• Low Carb Chicken, Bacon ja Apple Salad
• Gluteenittomia Caesar Salad Resepti

> Lähde:

> Yhdysvaltain maatalousministeriö Maatalous Tutkimus Service USDA Food Composition Tietokannat.