Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 259
Rasva - 20g
Carbs - 16g
Proteiini - 4g
Aika 20 min
Valmistele 10 min , keitä 10 min
Annokset 2
Gluteenittoman Caesar-salaatin valmistukseen tarvitaan hyvä resepti. Mutta sinun on myös varmistettava, että Caesar-salaatilla tarvitsemasi erityiset tuotteet ovat gluteenittomia: salaattikastiketta ja croutoneja. Onneksi molemmat ovat suhteellisen helppoja lähde. Katso vaihtoehtoja, jotka on lueteltu reseptin alla!
ainekset
- 1/3 pää Romaine salaattia
- 3/4 cup gluteeniton croutons
- 1/4 cup gluteenittomia Caesar-salaattikastiketta
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 ounce sardellin fileet (valinnainen - pitäisi olla gluteeniton, mutta tarkistaa)
Valmistautuminen
- Rukoile Romaine-salaattia pureskeluun ja aseta suuri salaattikulhoon.
- Lusikka Caesar-salaattia kastikkeella salaattia, sitten naksahda, kunnes kaikki salaatin palat ovat vapaasti peitetty kastikkeella. Lisää gluteenittomia krutoneja ja anjovis (jos halutaan), ja heittää kunnes sekoitetaan perusteellisesti.
- Jaa kahteen erilliseen annokseen salaattilevyille ja lisaa merisuolaa ja tuoretta maapippaa maun mukaan.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Salaattikastikkeessa pitää kiinni seuraavista tuotemerkeistä:
- Brianna's - Asiago Caesar pukeutuminen on gluteeniton.
- Cardini's - Kaikki Cardinin Caesar-salaattikastikkeet ovat gluteenittomia, mukaan lukien alkuperäinen, rasvaton, valkosipulin sitruuna ja punainen jalapeño.
- Girard's - Nämä kastikkeet tehdään saman yrityksen kautta, joka tekee Cardinin. Girardin Caesar-pukeutuminen on gluteenittomia.
- Ken's Steakhouse - Kenin salaattikastikkeita ei ole testattu jäljitysgluteenille, mutta tuotemerkki pitää luettelon sidoksista, joissa ei ole gluteenia sisältäviä ainesosia , kuten Kenin Caesar, Lite Caesar ja Lite Creamy Caesar.
- Newman's Own - Yhtiön Caesar, Creamy Caesar, Orgaaniset Caesar ja Lite Caesar-sidokset ovat kaikki gluteenittomia.
Muihin Caesar-salaattikastikkeisiin kuin myymälähyllyihin, näitä tuotteita ei suositella niille, jotka seuraavat gluteeniton ruokavaliota:
- Hidden Valley's Caesar pukeutuminen ei ole yrityksen gluteenittomassa listassa, joten ohjaa selkeästi.
- Kraft Foods, toinen tärkeä saladikastike valmistaja, paljastaa kaikki gluteenia sisältävät ainesosat. Yritys ei kuitenkaan testaa tuotteitaan gluteenille, ja ne voivat joutua gluteenin ristikontaminaation käsittelyyn.
- Marie-salaattikastikkeet eivät sisällä vehnän ainesosia, mutta voivat sisältää ohraa ja / tai ruista.
- Wish-Bone, Unilever-brändi, paljastaa kaikki gluteenia sisältävät ainesosat selkeästi sen etiketissä, mutta kuten Kraft, se ei testaa sen tuotteita gluteenille. Siksi luulliset salaattikastikkeet saattavat joutua ristikontaminaatioihin.
Sen lisäksi sinun täytyy korvata säännölliset krutonit gluteeniton croutoneilla. Markkinoilla on useita mahdollisia merkkejä:
- Aleialla valmistetaan gluteenittomia krutoneja klassisessa ja parmesaanissa. Aleian tuotteet ovat sertifioitu gluteeniton, mikä tarkoittaa, että ne testataan sisältävän alle 10 miljoonasosaa gluteenia.
- Energ-G, joka on erikoistunut allergeenittomiin tuotteisiin, tarjoaa tavallisia krutoneja, jotka testataan sisältävän alle 5 miljoonasosaa gluteenia.
- Olivia's Croutons tarjoaa nyt gluteenittomia valkosipulin kruunuja . Huomaa, että nämä krutonit valmistetaan erillisessä laitoksessa, joka on erillään siitä, missä yritys tekee säännölliset, gluteenia sisältävät tuotteet.
- Schar Gluteeniton tarjoaa gluteenittomia krutoneja gluteenittomassa laitoksessa.