Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 112
Rasva - 3g
Carbs - 5g
Proteiini - 15 g
Aika 55 min
Valmistele 15 min , keitä 40 min
Annokset 4
Kokonaisia jyviä ja vihanneksia tarjotaan yleensä kanaa pitkin. Tässä reseptissä ne ovat käärittyinä siihen. Vain 112 kaloria annosta kohti saat 15 grammaa korkealaatuista proteiinia ja 3 grammaa rasvaa, mikä tekee kevyestä mutta täyttävästä närästysystävällisestä aterian. Feta-juusto täydentää höyrytettyjä vihanneksia ja laihaa kananrintaa lisäämällä viinin kermajuoksu koko aterian, mutta ei voittaa sitä, ja sitruunaruoho lisää mukavaa potkua ilman sitrushedelmiä, tunnettu närästysliekki.
ainekset
- 2 rkl quinoa, kuiva
- 1/2 keskipitkä porkkana, julienned
- 1/4 cup parsakaali varret, julienned
- 2 keskipitkä, luutonta, nahattomat kananrinnat, punnittu 1/4 "paksuuteen
- oliiviöljysumua
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 teelusikallinen oregano, kuiva
- 1/2 cup pinaattia, hienonnettu
- 2 rkl feta-juustoa, mureni
- sitruunaa 1/2 sitruunasta
Valmistautuminen
- Aseta quinoa kokkaamaan pakkausohjeiden mukaisesti.
- Höyry porkkanoita ja parsakaalia, kunnes ne ovat hieman herkkiä.
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Laita kananrinta litteiksi vuorattuun leivinpaperiin ja suihkuttaa kevyesti oliiviöljyllä (tai nonstick-keittoastiassa) ja hiero molemmin puolin suolalla.
- Jaa vihannekset, oregano ja quinoa kananrinnan, pinaatin, sitruunan ja feta-juuston väliin. Lusikka kaikki keskelle, pitäen täyte pois reunoilta, sitten alkaa rullata rinnan päästä kunnes päätyy täyteen rullaan. Kiinnitä lanka tai aseta hammastikkuja molemmissa päissä pitämään kiinni.
- Siirrä kananrullat pieneen lämmitettyyn astiaan, ruoanlaittoon kunnes kullanruskea on kaikki puolet, noin 5 minuuttia.
- Siirrä telat takaisin leivinpaperiin ja jatka keittämistä uunissa kunnes rinnat keitetään läpi noin 15 minuuttia.
- Anna kanaa jäähtyä viisi minuuttia ennen viipaleiden ja tarjoilua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Vaikka kana rullat ovat yleisempiä, voit tehdä tämän astian kalkkunan rintaan samoin. Seuraa samoja ohjeita lauantaina kiitospäivän aterian yhteydessä. Valmis tuote näyttää kauniilta pöydälle ja ravitsemusprofiili tämän proteiinin vaihdon kanssa ei ole merkittävästi erilainen.
Närästysystävälliset reseptit käyttävät usein sitruunaa tai appelsiiniä sitrushedelmän kaltaista makua ilman mitään happamuutta, jonka sitruuna tai appelsiinimehu antaisi. Voit käyttää appelsiiniä sitruunan sijasta tässä resepissä, jos haluat.
Luovuutta kasvispehmustuksella. Parsa on tavallinen valinta roulotteissa - vain kaksi keihästä riittää jokaiseen rintaan.
Jos se on kausi , käytä sitä parsakaalin varsien sijaan.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Höyrystin-kori on helpoin tapa höyryttää veggies-vain vedä vettä kiehua ja sitten asettaa kori yli potin kanssa kasvikset sisällä. Cook peitetty muutaman minuutin.
Siellä on myös helppo tapa ohentamaan kananrinta: lihaa.
Tätä vasaraa muistuttavaa työkalua käytetään usein naudanlihan ja siipikarjan leikkaamiseen. Laita kananrinta vain muovipussiin tai kahden arkin kirkkaan muovikelmun väliin ja paina se haluttuun ohuuteen. Älä yritä keskittyä enemmän yhteen pisteeseen - varmista, että puntaa tasaisesti koko.
Tämä roulade on itsestään flavorful ja vahva. Se ei tarvitse ylimääräistä sivuseinää; vain tarjoillaan kevytsalaatin rinnalla. Voit myös palvella sitä hunajan sinappi suihkuttamalla. Yhdistä yksi ruokalusikallinen kreikkalainen jogurtti, jossa on yksi tl hunaja, yksi tl keltainen sinappi ja yksi tl vettä. Jaa seos kahden rinnan väliin (jokainen saa noin yhden rkl kastiketta).