Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 165
Rasva - 5g
Carbs - 12g
Proteiini - 17g
Kokonaisaika 35 min
Valmistele 15 min , keitä 20 min
Annokset 4
Ruoanlaitto pergamenttiin on klassinen keittotekniikka, joka on edelleen trendikäs - joka ei halua tehdä ja siivota illallista samanaikaisesti kätevillä ja tyylikkäillä paperipaketeilla?
Ruoanlaitto pergamentissa on vähärasvainen, helppo ja luotettava keitto-menetelmä, jossa höyry auttaa ruoanvalmistuksessa, joten sinun ei tarvitse lisätä ylimääräistä öljyä. Alemman rasvaproteiinin ansiosta tämä ruokalaji on huolettoman niille, jotka kokevat närästystä. Pila proteiinissa, kasviksia ja yrttejä ja täydellinen ateria on valmis muutamassa minuutissa.
ainekset
- 2 kuppia bataattia, julienned
- 1 puntaa turskaa jaettuna 4 osaan
- 1 tl kuivattua timjunlehteä
- 4 teelusikallista oliiviöljyä
- 1 tl kosher suolaa
- 4 viipaletta tuoretta sitruunaa
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 400F: ksi.
- Taita 4 levyä pergamenttipaperia puoliksi.
- Aseta ¼ bataattia pergamentin toiselle puolelle ja päätä turskaa.
- Ripottele jokaista kalaa ¼ tl timjamia, 1 tl oliiviöljyä, ¼ tl, suolaa ja siivu sitruunaa.
- Taita pergamenttipaperi kalan ja vihannesten päälle, sitten taita ja rypistää reunat suljetun ja puolikuun muotoisen paketin muodostamiseksi.
- Siirrä paketit leivinpaperiin ja paista 20 minuuttia.
- Poista uunista ja anna levätä 5 minuuttia ennen repeytymistä.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Korvaa turska muiden vähärasvaisten kalaruokavalmisteiden kuten tilapian, katkarapujen tai kampelan kanssa. Nämä ovat kaikki korkealaatuisia proteiinivalintoja .
Bataattien sijaan voit kokeilla muita ravintoaineita sisältäviä vihanneksia kuten porkkanoita, butternut squashia tai kesäkurpitsaa. Kaikki nämä kolme ovat närästysystävällisiä.
Sitrushedelmät, kuten sitruuna, voivat olla ongelmallisia närästyksessä (se on tunnettu närästysliike), mutta pieni määrä tässä resepti on täytetty kala ja oliiviöljy. Tasapainoisten alhaisten pH-elintarvikkeiden tasapainottaminen lopullisessa maljalla on itse asiassa yleinen hyödyllinen kärki niille, joilla on närästys. Vaihtoehtoisesti voit käyttää vain sitruunaruohoa.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Varmista, että kaikki iho on poistettu kaloista. pyydä kalaa monger tehdä tämä sinulle.
Kun olet valmis palvelemaan, käytä keittiön leikkureita avata helposti pergamenttipaketteja.
Anna höyryä paeta, ja sitten palvella suurilla levyillä.