Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 298
Rasva - 8g
Carbs - 50g
Proteiini - 10 g
Kokonaisaika 30 min
Valmistele 10 min , keitä 20 min
Tarjoa 3 (4 pannukakkua + 4 omenan viipaleita)
Pile näitä pannukakkuja korkealle närästysystävälliseen aamiaishoitoon. Ne eivät ole liian kaukana perinteisestä lajikkeesta - sen sijaan, että täyttisimme vain muutama rkl sulatettua voita, käytämme vain tadia, joka kypsää kanelia ja inkivääriä sisältäviä makeita punaisia omenoita. Tämä auttaa pitämään rasvapitoisuuden alhaisena, mikä puolestaan estää vatsan ja ruokatorven välisen esteen (joka tunnetaan myös nimellä alempi ruokatorven sulkijalihas) happamasta haposta. Hunaja, joka varhainen tutkimus ehdottaa, voi olla hyödyllistä rauhoittavassa närästyksessä, täydentää ruokalaji.
On myös syytä huomauttaa, että nämä pannukakut valmistetaan täysjyväjauholla, joka auttaa tasapainottamaan minkä tahansa happamuuden muiden ainesosien kanssa. Se on kuitenkin tiheä, joten se on yhdistetty yhtä monta yleiskäyttöistä jauhoa pitämään pannukakut fluffieripuolella. Kokonaiset jyvät yleensä auttavat imeyttämään happoa, mikä auttaa estämään närästystä.
ainekset
- 1/2 kuppi vehnäjauhoa
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi rasvatonta maitoa
- 1 iso muna, lyöty
- 2 rkl avokado, murskattu
- 1 rkl vettä
- tarttumaton keittosuihku
- 1 rkl unsalted voita, sulatettu
- 1 iso punainen herkullinen omena
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 2 rkl vettä
- 1,5 tl hunajaa jaettuna
Valmistautuminen
- Yhdistä kuivat ainesosat (vehnäjauho, yleiskäyttöinen jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola) pienessä kulhossa.
- Lisää märät ainesosat (maito, kananmuna, avokado ja vesi) erilliseen kulhoon, lisää sitten kuivat ainesosat ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin mukana.
- Suihkuta iso astia tarttumattomalla keittosuihkeella ja kuumenna alhaisen keskipitkällä liekillä. Lese pannukakku taikina pannulle, noin 2 rkl per pannukakku ja tasoittaa pyöreä muoto. Kypsennä 2-3 minuuttia toisella puolella ja toinen minuutti toisella puolella, kunnes hieman kullanruskea.
- Vaikka pannukakut ovat ruoanlaitto, ydin ja ohuita siivu omena 12 viipaleeksi. Jää kulhoon kaataa voin viipaleiden päälle ja sekoita inkivääriin ja kaneliin.
- Järjestä omenaviipaleet erilliseen astiaan ja keitä keskipitkällä liekillä 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmennettyjä. Lisää vettä puolivälissä.
- Järjestä 4 pannukakkua lautaselle ja päälle keitettyjen omenien kanssa. Ripottele 1/2 tl hunajaa ja nauti.
Ainesosien vaihto ja muutokset
Suosittelemme, että käytät vähärasvaista lehmänmaitoa täysmaidon sijasta tai maidon vaihtoehdoista kahdesta syystä. Ensinnäkin vähärasvainen lajike auttaa pitämään reseptin kokonaisrasvapitoisuuden alemmalla puolella, mikä on tärkeää närästyksen estämiseksi. Toiseksi se tarjoaa enemmän proteiinia kuin maidon vaihtoehdot, kuten manteli tai soija maito. Jos et voi juoda lehmänmaitoa, voit vapaasti vaihtaa makeuttamatonta manteliä tai soijaa.
Omenaan tarttuvat punaiset lajikkeet, kuten gala, punainen herkullinen ja fuji.
Ne ovat makeampia ja niitä ei yleensä käytetä ruoanlaittoon, mutta vihreät omenat ovat yleensä sitkeitä ja hapan, joten ne eivät toimi niille, joilla on närästystä.
Ja tässä on yksinkertainen swap fresher flavor: jos sinulla on saatavilla, käytä kaksinkertaista määrä tuoreita inkivääriä sijaan maahan.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Ylitä ateriasi tavallisella vähärasvaisella jogurtilla hunajan sijaan tai sen lisäksi.
On aikaista tutkimusta, joka viittaa yhteyden tervettä suolisto bakteerit ja vähentää närästys. Ruoat kuten vähärasvainen jogurtti auttavat terveellistä mikrobiologiaa.
Voit myös olla houkutteleva nauttimaan aamiaisesta kofeiinittuna kahvin, teen tai mehun kanssa. Valitettavasti nämä ovat kaikki tunnettuja närästysleukaajia. Sen sijaan voit kokeilla kofeiinittomia kahvia tai rauhoittavaa kamomilla-teetä - ne eivät aina johda närästykseen, varsinkin jos pidät palvelinkokoasi kahdeksan unssin kupillesi.