Paahdettua Veggie ja Goat Cheese Frittata

Ravitsemus Kohokohdat (per annos)

Kalorit - 110

Fat - 7g

Carbs - 5g

Proteiini - 7g

Aika 40 min
Valmistele 10 min , keitä 30 min
Tarjoa 6

Tämän frittata-reseptin värit tarjoavat kirkkaan alun aamulle tai mukava nouto lounaan tai päivällisen aikana. Frittatat ovat monipuolisia, jotta ne voivat nauttia missä tahansa päivässä, joko kuumana tai huoneenlämmössä. Kun ne kypsennetään oikeilla ainesosilla, ne täyttävät niin paljon täyttä ateriaa.

Tässä versiossa me ensin paahtavat kasvikset ja klassiset italialaiset yrtit. Näin tehden tuo luonnolliset maut ja makeus. Kun sekoitat munat ja murskattu feta, päätyy kermainen ja lihava tuote (baby bellas ovat syvällinen lisäys lautasen), mikä on mukavaa, jos sinulla on närästys ja yleensä ujo pois korkeamman rasvan kermainen vaihtoehtoja.

ainekset

• 1/2 keskikokoista kesäkurpitsaa, kuutioiksi keskikokoisilla paloina
• 1/2 cup pieniä parsakaalia florets
• 1 keskipitkä porkkanaa, pieniä paloja
• 1/2 pieni bataatti, kuutioina pieninä paloina
• 1/2 cup vauvan bella sieniä, viipaloitu
• 1 tl basilikaa
• 1/2 teelusikallista timjamia
• 1 tl oreganoa
• 1/4 tl suolaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 suurta munaa
• 1/8 tl kurkumaa
• 1/4 cup vuohenjuusto, mureni

Valmistautuminen

1. Kuumenna uuni 350F: ksi.
2. Lisää kaikki hienonnetut vihannekset rasvattuun 9 tuuman kakkupeittoon ja heittää basilikaa, timjamia, oreganoa, suolaa ja oliiviöljyä. Paahda noin 15-20 minuuttia, kunnes bataatti ja porkkanat pehmennetään.
3. Samaan aikaan, pieni kulho vispilä yhteen munat, kurkuma, ja mureni vuohenjuustoa.
4. Poista vihannekset uunista ja käytä lusikkaa jakamaan ne tasaisesti koko pannulle.

1. Kaada muna-seos vihannesten päälle ja keitä vielä 5-10 minuuttia, kunnes munat on asetettu.
2. Poista uunista ja anna jäähtyä. Leikkaa ja tarjoile!

Ainesosien vaihtelut ja korvaukset

Mikä tahansa vihannesten yhdistelmä toimii tässä frittatassa, joten ampu suosikkiasi. Yleensä useimmat vihannekset ovat närästysystävällisiä paitsi paprikat (yleensä vihreä), valkosipuli, tomaatit ja sipulit. Kurkut voivat myös aiheuttaa närästystä joissakin.

Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit

Voit laittaa pannukakkuja tämän frittatan päälle ja säilyttää jääkaapissa, ilmatiiviissä säiliössä, useiden päivien ajan pikapyyhkäisyn aamiaiseksi. Lounaaksi tai illalliseksi tarjoillaan salaatin tai viipaleen koko vehnäleipää pitkin aterian.

Huomaat, että tämä resepti vaatii pienempiä vihannesten osia. Ruokajätteen vähentämiseksi, mene eteenpäin ja paista kaikki jäämät, joita sinulla voi olla sekä määrät, joita käytät frittataa varten. Ennen kuin lisäät munat, aseta ne sivuun, säilytä ne ja nauti muiden aterioiden puolelta koko viikon ajan.