Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 210
Rasva - 1g
Carbs - 44g
Proteiini - 6 g
Yhteensä aikaa 125 min
Prep 85 min , keitä 40 min
Tarjoa 8
Jokainen rakastaa karkeaa bagelia, mutta kun monet näistä jättimäisistä leipomotuotteista kärsivät vaa'at yli 400 kaloria , aleneminen on kunnossa. Tämä skinnier-resepti sisältää kaiken mitä rakastat bageleista paljon kohtuullisemmassa paketissa. Tee-se-itse -laukut ovat paljon helpompia tekemään kuin luulisi. Tartu apukeinoihin ja hanki leivontaan.
Kalorien säästäminen ja laihtuminen voivat lievittää närästyksen oireita ja vähentää kroonisen sairauden riskiä. Vaihto kotitekoiseen versioon on yksinkertainen win-win.
ainekset
- 1 1/2 kupillista lämminvettä
- 1 paketin kuiva aktiivinen hiiva
- 1 rkl rakeista sokeria
- 3 1/2 kupillista leipää jauhoja
- 2 tl kosher suolaa
- 1 muna
Valmistautuminen
- Keskikokoisessa kulhossa kuumaa vettä, hiivaa ja sokeria; varataan 10 minuuttia.
- Taikinakoukussa varustetun sähköisen sekoittimen kulhoon yhdistä jauhot ja suola.
- Lisää hiivasekoitinta jauhot ja sekoita keskinopeudella 6-8 minuuttia, kunnes taikina on muodostettu suuri, sileä pallo.
- Siirrä taikina öljyttyyn kulhoon (kookospähkinäöljy toimii hyvin tätä varten).
- Peitä puhtaalla lautasen pyyhkeellä ja anna nousta noin tunnin ajan.
- Tuo suuri vesipullo kiehuvaksi, esilämmitä uuni 425F: ksi ja kaksi viistopaperia pergamenttipaperilla.
- Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja jakaa 8 samankokoista kappaletta. Rollkaa jokainen pala taikina palloon ja käytä sormeja repimään reikä jokaisessa kappaleessa; levitä ja toista jäljellä olevat taikinakappaleet.
- Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä keittimeen.
- Tee erät, laita 3 kaktusvettä veteen ja keitä yksi minuutti puolelta. Irrota sauha vedestä ristikkäisellä lusikalla ja aseta valmiiksi levytuotteeksi.
- Yhdistä muna ja yksi rkl vettä pienessä kulhossa ja kuori hyvin. Kun kaikki pussukat on keitetty, pestä munaa.
- Paista pussukat 15-18 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
- Anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Sen jälkeen, kun pussukat on harjattu muna-pestillä, jossa on jokin lempihyppelimakeista.
Ehdotuksia ovat: seesaminsiemenet, unikonsiemenet, karkea merisuola, kuivatut yrtit, kaneli-sokeri.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Säilytä säkkejä muovipussiin jopa yhden päivän ajan. Leikkaa ja jäädyttää tuoreet pussit pakastimen turvalliseen pussiin ja aseta pakastetut pussukat suoraan leivänpaahtimeen, kun olet valmis nauttimaan.