Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 72
Rasva - 0g
Carbs - 15g
Proteiini - 2g
Kokonaisaika 35 min
Valmistele 20 min , keitä 15 min
Tarjoa 12
Tarjoile vieraille oma pieni pala taivaasta näillä täysin annetuilla cupcakes. Koska ne on valmistettu vain munanvalkuaisista, jauhoista ja sokerista, enkeliravintolisä sisältää nolla grammaa rasvaa annosta kohti, joten he eivät todennäköisesti tuota närästystä. Tarjoile hedelmillä, jotka ovat yleensä närästysystävällisiä, kuten melonia, banaaneja, persikoita tai mansikoita.
ainekset
- ½ cup kakkujauhoja
- ¼ kuppi jauhettua sokeria
- ¼ tl kosher suolaa
- 6 suurta munanvalkuaista (huoneenlämpö)
- ½ tl vartrattua kermaa
- 1 tl vaniliseosta
- ½ cup granuloitua sokeria
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Suorita cupcake-pannu, jossa on paperiliittimet; kesannointi.
- Keskikokoisessa kulhossa seulotaan kakkujauhoja, jauhettua sokeria ja suolaa.
- Aseta munanvalkuaiset erilliseen kulhoon ja pistä sähköisellä seoksella, kunnes ne alkavat sakeutua.
- Lisää vartran ja vaniljan kermaa ja lyö noin 2 minuuttia lisää tai kunnes muodostuvat jäykät huiput.
- Hitaasti kaada sokeria ja jatkaa korkealla kunnes kaikki sokeri on sisällytetty. Sammuta mikseri ja käännä kevyesti jauhotekoostumus munanvalkeiksi käyttäen kumitulppaa.
- Kun on hyvin sekoitettu, lusikka tasaisesti cupcake pannulla.
- Paista 12-15 minuuttia tai kunnes päälliset ovat kevyesti kultaisia ja cupcakesin keskeltä hammastikku tulee puhtaaksi.
- Aseta telineelle jäähtymään kokonaan.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Fat free cupcakes ilman keinotekoisia ainesosia on vaikea tulla ja tämä resepti ei voisi olla helpompi tehdä - olet todennäköisesti kaikki ainesosat käsillä keittiössä juuri nyt. Käytä tätä kakkuyhdistelmää perinteisten cupcakes tai lyhytkakku suosikki reseptejä. Mutta älä huoli Jos et löydä kekkujauhoja - vain yhdistä 7 rkl monipuolista jauhoja 1 rkl maissitärkkelystä. Lopputuote maistaa ja leipää täsmälleen samalla tavalla.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Parhaan tuloksen varmistamiseksi varmista, että munanvalkuaiset ovat huoneenlämmössä; tämä auttaa tekemään kakun erityisen kevyt ja ilmava.
Jotta cupcakes kypsennä tasaisesti, käytä jäätelöä kauha tai pieni mittakuppi mittaamaan taikinaa pannulle.
Tarjoile jauhemaista sokerilla tai kevyellä kermakastikkeella ja hienonnettu mansikoilla.