Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 128
Rasva - 9g
Carbs - 4g
Proteiini - 8g
Aika 60 min
Prep 60 min , Cook 0 min
Annokset 8 (1/2 cup kutakin)
Nauti kesän parhaista makuista tällä klassisella tomaattisalaatilla . Pukeutunut makea balsamiviinietikka ja mausteinen tuore basilika, vaikka on vain kourallinen ainesosia, siellä on tonti makua ja ravintoaineita.
Tuore mozzarella on rasvaa vähemmän ja proteiinia korkeampi kuin monet muut juustotyypit. Tomaatit täytetään antioksidanttisella lykopeenillä , voimakas punainen pigmentti, joka suojaa soluja ja taistelee tulehdusta vastaan. Saat parasta vain yhdestä palvelusta!
ainekset
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 tl hunajaa
- 1/2 tl hienonnettua valkosipulia
- ¼ tl kosher suolaa
- ¼ tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 2 pintti kirsikkatomaattia
- 8 unssia tuoretta mozzarellajuustoa, kuutioiksi
- 1 kuppi tuoretta basilikaa, likimain hienonnettu
Valmistautuminen
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään oliiviöljy, etikka, hunaja, valkosipuli, suola ja pippuri; viilata hyvin.
- Leikkaa kaikki kirsikkatomaatit puoliksi.
- Aseta tomaatit kulhoon, jonka jälkeen kuutioitu tuore mozzarellajuusto ja sitten basilika.
- Sekoita ainesosat varovasti pukeutumiseen.
- Peitä ja anna istua huoneenlämmössä 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Lisää muita tuoretta puutarhan vihanneksia tähän salaattiin, kuten kurkkua, paprikaa tai parsakaalia värin ja ravintoaineiden lisäämiseen.
Basilika ja tomaatit tarjoavat perinteisemmän salaatin harmoniaa, mutta yrttejä, kuten ruohosipuli, persilja ja tarragoni, tekevät jotain hieman erilaista mutta jännittävää.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Voit käyttää tätä salaattia heti sen tekemisen jälkeen, mutta antamalla sen marinoida vähän aikaa, anna maut kehittyä ja tomaattien luonnollinen makeus todella tulla läpi. 30 minuutin huoneen lämpötilan sijaan säilytä jääkaapissa, kunnes se on valmis.
Tarjoile sivusaineena tai sekaisin viheriön alta; kokeile myös tätä salaattia, joka kyllästetään keitetyillä jyvistä , kuten quinoa, ruskea riisi tai farro.