Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 308
Rasva - 21g
Carbs - 2g
Proteiini - 26g
Aika 40 min
Valmistele 10 min , keitä 30 min
Annokset 6 (5 unssia kukin)
Tässä on terveellisempi vaihtoehto seuraavalle grilli- tai pelipäivälle. Syvän paistettua broilerin siipien järjestystä voi kallistaa vaa'at yli 600 kaloria annosta kohden, mutta nämä maukkaat siivet leikkaa kalorit puoleen.
Lisäksi jotkut siivet reseptit ovat päällystetty jauhot, joka on kauppa katkaisija niille, joilla on keliakia. Tämä resepti käyttää gluteenittomia maissitärkkelyksiä sen sijaan. Paahdettu uuniin ja muutamia muita temppuja leikkaa rasvaiset kalorit, mutta jättävät jokaisen palan ruskeaa makua ja rapeaa ihoa. Nämä siivet ovat kaikki mausteinen hyvyys!
ainekset
- 2 kiloa kanansiipiä tai rumpukapuja
- ¼ tl kosher suolaa
- ¼ tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1/4 cup kuumakastiketta (kuten Frank's Red Hot)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1/2 sitruuna, juiced
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 425F: ksi.
- Suorita levytasku, jossa on pergamenttipaperi ja peitä telineellä.
- Aseta kanansiipiä telalle ja suolaa ja pippuria.
- Aseta uuni leipoon 10 minuuttia.
- Kun kana on ruoanlaitto, tee kastike.
- Mikroaaltouunissa on turvallinen kulho yhdistää kuuma kastike, oliiviöljy, maissitärkkelys ja sitruunamehu; Sekoita hyvin.
- Mikroaaltouuni 60 sekuntia, kunnes kuplit ja paksuuntunut.
- 10 minuutin kuluttua ota siivet pois uunista ja harjaa kastiketta kunnolla.
- Palaa uuniin ja paista vielä 20 minuuttia tai kunnes keittää.
- Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Vähemmän mausteinen ottaa tämän reseptin, käytä suosikki gluteeniton grilli kastike sijasta kuuma kastike. Aasian-versiota varten käytä teriyaki-kastiketta ja tarjoile sieni-siemeniä ja silputtuja pähkinöitä.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Varmista, että kanaa keitetään oikeaan 160F: n sisäiseen lämpötilaan, käytä lihamittaria. Aseta se paksumpiin ja helteisimpiin osiin ruoan aiheuttaman sairauden mahdollisuuksien vähentämiseksi.
Tarjoile perinteisiä puhvelin siipirakenteita, kuten selleripusseja, porkkanoita ja terveellisempää kirnupiimareita . Jos pidät siipienne pienellä hiilellä, aseta ne broilerin alle kahden tai kolmen minuutin ajan ennen uunin irrottamista.