Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 569
Rasva - 24g
Hiilihydraatteja - 51g
Proteiini - 40g
Kokonaisaika 30 min
Valmistele 15 min , keitä 15 min
Annokset 2
Keittäminen päivälliselle on aina hitti, varsinkin jos sinulla on nirso perhe. Jokainen voi valita, miten he haluavat rakentaa kulhonsa niin, että jokainen on onnellinen. Se on myös erinomainen illallinen, joka auttaa sinua käyttämään mitä tahansa tuotetta ja jyviä, jotka olette loukkaantuneet sen ympärille.
Nämä pihviravintolat innoittamana filippiiniläinen ruokalaji b istec , joka kirjaimellisesti tarkoittaa " lihapihvi ". Lautasen koostuu naudanlihasta suolaisessa ja hapan soijakastikastikkeessa valmistetussa marinadissa ja sipulissa. Se on perinteisesti tarjoiltua valkosipulilla paistettua riisiä. Tässä resepti, ruskea riisi on kypsennetty vain tad öljyä ja päällä saucy pihvi ja sipuli seosta, sauteed bok choy, pehmeä keitetty muna ja tuoreet vihannekset.
ainekset
- 8-10 unssileipäpihviä
- ⅓ cup alhainen natrium tamari
- 2 pientä sitruunaa, juiced
- 1 tl hunajaa
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl juuri murskattua mustapippuria
- 2 rkl oliivi- tai avokadoöljyä jaettuna
- ½ keltaista sipulia
- 4 valkosipulia, jauhettu ja jaettu
- ½ pää bok choy , karkeasti pilkottuna
- 1 ½ cup höyrytettyä ruskea riisi
- 2 munaa
- 2 retiisiä, ohuet viipaleet
- 1 kurkkua, ohuet viipaleet
- Bean-ituja (koristele)
Valmistautuminen
Ohut viipale pihvi ¼ tuuman viipaleiksi. Vatkaa yhteen soijakastike, sitruunat, hunaja ja valkosipuli. Lisää pihvi ja marinoi 30 minuuttia tunnissa jääkaapissa.
Suuremmassa astiapulloissa lämmitä ½ rkl öljyä keskilämmöllä. Lisää sipulia ja keitä kunnes pehmeä, 5-6 minuuttia. Poista levy.
Samassa paistinpesässä lisätään vielä ½ rkl öljyä. Lisää puolet jäljellä olevalle valkosipulille ja bok choukselle. Sautee keskilämpötilaan kunnes bok choy on vaipunut ja poista levy.
Lisää toinen ½ rkl öljyä pannulle. Lisää pihvi, mukaan lukien marinadi, ja keitä keskipitkän matalan lämmön päälle sekoittaen kunnes pihvi keitetään läpi ja kastike alkaa kiehua. Lisää sipulia takaisin pannulle ja keitä kunnes kastike vähenee ja paksuuntuu.
Lisää samalla jäljellä olevaa öljyä toiselle paistinpannulle. Kuumenna keskilämpötilalla ja lisää jäljellä oleva valkosipuli ja riisi. Sekoita paista kunnes rapea.
Täytä pieni kattila muutama tuumaa vettä. Kiehauta ja lisää munat varovasti. Lisää lämpöä keittimeen ja kypsennä munia 5 - 6 minuuttia pehmeiden keltuaisten kohdalla. Poista munat rei'itetyllä lusikalla ja juokse kylmällä vedellä lopettaaksesi ruoanlaitto. Poista varovasti munat.
Aseta kulhot: Jaa riisi 2 kulhoon. Top pihvi ja bok choy. Leikkaa munat puoliksi ja laita päälle ja lisää lisäruokia, kuten retiisiä, kurkkua, papulinjuureita tai muita tuoreita vihanneksia, joita haluat.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit käyttää mitä tahansa leikattua pihviä, jota haluat, mutta kovempia leikkauksia saatetaan tarvita.
Voit käyttää tamari- soijakastiketta , jos et ole gluteeniton.
Voit käyttää muita kasviksia, kuten pinaattia tai kalaa, sijasta bok choy.
Paista tai pudota munat pehmeän kiehumisen sijaan, jos haluat.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Tämän aterian voi tehdä entistä helpommin käyttämällä jäljelle jäänyttä kypsää ruskeaa riisiä, joka on vain paistettua ja sydäntä terveellistä oliiviöljyä ja valkosipulia.
Jäädytä pihvi jopa 10 minuuttia, jotta leikkaaminen helpottuu.