Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 244
Rasva - 10g
Carbs - 16g
Proteiini - 25 g
Kokonaisaika 30 min
Valmistele 10 min , keitä 20 min
Tarjoa 4 (1 1/4 cup each)
Houkuttelevat kiinankieltäytymistä, mutta tarvitsevat gluteenittoman vaihtoehdon? Tee kevyempi ja keliakia-ystävällinen versio täynnä vähärasvaista proteiinia ja ylimääräisiä rapeita vihanneksia.
Ei ole huolestuttavaa, jos sinulla ei ole wok-valurautaa paistinpannu toimii hämmästyttävän hyvin tämän reseptin. Valmista ainesosat aika ajoin ja keitä illallinen alle 25 minuutissa!
ainekset
- 12 unssia pihviä
- 2 tl kanolaöljyä
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 tuuman kappaleen inkiväärijuuri, jauhettu
- 4 kupillista parsakaalia, hienonnettu
- 1 pieni pää bok choy, pilkottu
- ½ tl juuri maahan mustapippuria
- 3 ruokalusikallista vähennetään natriumvehnävapaa tamari
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 limeä, juiced
Valmistautuminen
- Poista kaikki ylimääräinen rasva pihvestä ja ohuesti siivu jyrsinnästä jyvää vasten.
- Lämmitä öljyä wokissa tai valurautaisessa paistinpannussa.
- Lisää valkosipuli ja inkivääri ja paista kunnes tuoksuva, noin 30 sekuntia.
- Lisää pihvi. Kypsennä 3-5 minuuttia, kunnes pihvi alkaa ruskea.
- Lisää parsakaalia ja bok choia ja vuodenaikaa mustapippurilla.
- Lisää tamarin, hunajan ja limetin mehua.
- Huuhtele ja anna kuunnella 5 minuuttia, kunnes pihvi keitetään ja vihannekset ovat rapeita.
- Tarjoile välittömästi.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Parsakaali ja bok choy ovat perinteisiä aineksia tällaisen lautasen osalta, mutta voit vaihtaa ne muille vihanneksille. Ehdotuksia ovat porkkanat, paprika, lumi herneet ja parsa. Mitä tahansa valitset, lisäät ravitsemusveneet astiaan, mukaan lukien anti-inflammatorinen C-vitamiini, kalsium ja paljon muuta.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Pihvi on vähärasvainen mutta maukas leikkaus naudanlihasta. Pihvin viipalointi esijännitteellä ja "viljaa vasten" takaa, että lihaa on kevyt ja helppo pureskella keitetyn.
Tarjoile yhden kupin annoksella kypsennettyä ruskeaa riisiä tai gluteenittomia nuudeleita . Jos sinulla on jäännöksiä, sekoita keitettyyn riisiin ja ruskistettuun munaan herkullisen ottaa paistettua riisiä.