Terveysetuudet ja kalorit löytyvät tästä trooppisesta hedelmästä
Hyvä uutinen on, että ananakset ovat sekä herkullisia että ravitsevia. Tiesitkö, että ne ovat myös melko paljon sokeria? Tästä syystä, jos sinulla on diabetes tai seuraa vähärasvaista ruokavaliota , on parasta hoitaa ananasosat huolellisesti.
| Ananas ravitsemustiedot | |
|---|---|
| Tarjoilu Koko 1 kuppi, paloina (165 g) | |
| Per Serving | % Päivittäinen arvo* |
| Kalorit 82 | |
| Kaloreita rasvasta 2 | |
| Kokonaisrasva 0,2g | 0% |
| Kyllästynyt rasva 0g | 0% |
| Monityydyttymättömät rasva 0,1 g | |
| Monityydyttymättömät rasva 0g | |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Kalium 180mg | 5% |
| Hiilihydraatteja 21,6 g | 7% |
| Dietary Fiber 2.3g | 9% |
| Sokerit 16,2 g | |
| Proteiini 0,9 g | |
| A-vitamiini 2% · C-vitamiini 131% | |
| Kalsium 2% · Rauta 3% | |
| * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon | |
Kuinka terve on ananas?
Ananas on suhteellisen alhainen kaloreissa, mutta paljon näitä kaloreita tulee hiilihydraateista. Riippuen siitä, kuinka leikkaa se, paksuus ja leveys voivat muuttaa hiilihydraatin määrää, jota käytät. Lisäksi se helpottaa ylipainoa.
On parasta noudattaa vain 1/2 - 3/4 kuppia ananaspalikoita. Yritä myös syödä tätä hedelmää aterian tai proteiinipitoisen ruoan, kuten vähärasvaisen kreikkalaisen jogurtin tai juuston kanssa.
Ananakset ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka sisältää yli yhden päivän annoksen yhden kuppi-annoksessa. Ne sisältävät myös mangaania ja ovat hyvä tiamiinin lähde. Tiamiini on vesiliukoinen B-vitamiini, joka liittyy metabolisiin prosesseihin, mukaan lukien hiilihydraatti- ja proteiinienerotus.
Ananas terveys edut
Ananaksilla on melko mielenkiintoisia terveysvaikutuksia hedelmän sisältämien ravinteiden ansiosta.
Vuonna 2000 julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin tiamiinia 2900 australialaisessa miehellä ja yli 49-vuotiaalla naisella.
Se totesi, että tiamiinin saannin korkeimmalla viidenneksellä oli 40 prosentin vähemmän todennäköisiä ydinreaktoreita kuin tutkimuksen alimmassa viidesosassa. Vuonna 2005 tehty tutkimus 408 amerikkalaisesta naisesta tuki näitä havaintoja.
Ananaksen tiedetään myös sisältävän anti-inflammatorista ainetta bromelainia.
Tämän entsyymiseoksen uskotaan olevan tehokkain tulehduksellisissa olosuhteissa, kuten niveltulehdus, sinuiitti ja jopa lihaskudot, nyrjähdykset ja muut vammat. Bromelainin sanotaan auttavan myös ruoansulatusta. Varhaiset todisteet osoittavat, että se voi olla hyödyllistä syövän hoidossa, vaikkakin enemmän tutkimusta tarvitaan.
Tutkijat huomauttavat kuitenkin, että ananaksella löydetyn bromelainin määrä ei riitä toimimaan lääkkeinä. Bromelain-lisäravinteet ja ajankohtaiset hoidot ovat käytettävissä tähän tarkoitukseen. On kuitenkin olemassa sivuvaikutuksia, lääkkeiden yhteisvaikutuksia ja varotoimenpiteitä tietyissä lääketieteellisissä oloissa. Keskustele lääkärisi kanssa ennen käyttöä.
Onko se totta, että syöminen ananas voi nopeuttaa työvoimaa?
Odottavat äidit kuulevat usein, että ananas voi nopeuttaa työvoimaa. Arvellaan, että entsyymi bromelain voi pehmentää kohdunkaulaa.
On kuitenkin hyvin vähän kovia tieteellisiä todisteita tämän tehokkuudesta. Itse asiassa kriittinen tutkimus erilaisista komplementaarisista hoidoista synnytyksen aikana toteaa, että bromelaanin määrä ananassakin on vähäpätöinen. Sinun täytyy syödä paljon hedelmää mahdollisesti työvoiman käyttöön.
Ananaksen poistaminen ja säilyttäminen
Suurin osa ananasta tulee Havaijilta. Voit odottaa tuoretta ananasta ympäri vuoden, vaikka huippukausi on maaliskuusta kesäkuuhun.
Ananakset pilata hyvin helposti. On tärkeää käyttää hedelmää pian sen ostamisen jälkeen ja olla varovainen valintaprosessissa. Valitse hedelmä, joka on raskasta kokoon, mikä tarkoittaa, että se on mukavaa ja mehukasta. Sen pitäisi olla vahva, makea aromi ja rikas väri.
Vältä ananasta, joka haisee fermentoitu tai hapan. Ohita hedelmiä, joissa on kuivattuja lehtiä, mustelmia, tummia alueita tai pehmeitä pilkkuja.
Vaihtoehtoisesti voit ostaa purkitettua ananasta viipaleina tai kuutioina. Se on myös murskattu, kuivattu tai sokeroitu. Yritä valita ananasta, jolla ei ole sokeria. Muista lukea tarroja apuna osavalvontaan.
Onko säilynyt ananas terveellistä?
Ananas voi olla runsaasti sokeria. Ennen ruokailua, muista tyhjentää neste ja huuhdella hedelmät. Tämä mehu tai siirappi voi lisätä missä tahansa 5 - 15 grammaa sokeria (noin 1-4 teelusikallista). Parempi valinta on etsiä säilöttyjä ananasta, jossa ei ole sokeria.
Miten leikata ananasta
Ananakset voivat olla pelottava hedelmä leikata, mutta kun saat sen roikkua, se ei saisi olla ongelma.
- Leikkaa lehdet ja varsi.
- Seiso hedelmää pystysuoraan ja katkaise kuori pystysuorissa nauhoissa.
- Leikkaa hedelmät pois puusydämestä - tämä tehdään tyypillisesti neljäsosissa.
- Leikkaa hedelmän liha haluamallasi tavalla.
Terveitä tapoja valmistaa ananas
On todella hämmästyttävää, miten voit nauttia ananasta välipalaa tai aamiaista, lounasta tai illallista.
Ananakset ovat erinomaisia, kun ne syövät raakaa ja tekevät erinomaisen lisäyksen salaatteihin. Voit myös leikata hedelmät ylös ja lisätä sen vähärasvaiseen jogurttiin, mökkiin tai ricottajuustoon tai käyttää sitä suosikki smoothie-resepti. Ananaksia voidaan myös paistatella, grillata tai sekoittaa eri keittoihin ja pihveihin.
- Ananas Aamiainen Parfait
- Trooppinen Tilapia ananaksella kiiviherkku
- Ananas Teriyaki Chicken
> Lähteet:
> Higdon J, et ai. Tiamiini. Micronutrient Information Center, Oregon State University. 2013.
> Ehlrich SD. Bromelain. University of Maryland Medical Center. 2014.
> Evnas M. Postdates Raskaus ja täydennysterapia. Täydentävät terapiat kliinisissä käytännöissä. 2009; 15 (4): 220-224.