Ovatko Atkinsin ruokavalion tuotteet turvallisia gluteenittomassa ruokavaliossa?
Atkins on enemmän kuin vain ruokavalio: Atkins Nutritionals, Inc., joka edesauttaa vähärasvaista ruokavaliota, markkinoi myös ohjelmoitavia elintarvikkeita, jotka vaihtelevat välipalatuotteista täydellisten aterioiden joukkoon.
Mutta jos noudatat myös gluteeniton ruokavaliota, ovatko jotkut näistä tuotteista turvallisia sinulle?
Valitettavasti, vaikka Atkins on erityisen gluteeniton-ystävällinen ruokavalio, suurin osa yrityksen tuotteista ei toimi sinulle, jos olet myös gluteeniton keliakian tai ei-keliakillisen gluteenin herkkyyden vuoksi.
Voinko syödä Atkins-tuotteita, jos en ole gluteenittomia?
Atkinsin asiakaspalvelun edustajan mukaan useat Atkinsin tuotteet sisältävät gluteenia, kun taas toiset eivät sisällä gluteeni-ainesosia, mutta niitä voidaan käsitellä jaettavilla laitteilla (lisätietoja siitä, miksi tämä ongelma on, ks. tai jaettuihin laitteisiin? ).
Lisäksi gluteenin ainesosia ei voida kutsua etikettiin - asiakaspalvelun edustaja kertoi minulle, että Atkins tunnistaa vehnäperäiset ainesosat (yhtiö on velvollinen noudattamaan liittovaltion lakia), mutta "jos gluteenia johdetaan joko ohraa tai ruista, niin ei ole mitään vaatimusta lisätä jyviä allergeeniin. "
Sekä ohra että ruis löytyvät Atkins-tuotteissa käytettävistä aromeista tai muista ainesosista, rep sanoi.
Tarkemmin:
- Atkins-palkit saattavat sisältää ohraa, ruista, vehnää ja jopa vehnägluteenia. Myös monet baarit sisältävät kauran, jota jalostetaan laitoksissa, jotka käsittelevät myös vehnää, ohraa ja / tai ruista, jolloin kaura ei ole vaarallinen (katso tästä lisää: " En voi olla gluteenia." Voinko turvallisesti sisällyttää kauraa gluteeni- vapaa ruokavalio?) .
- Atkinsin ravistelut eivät sisällä gluteenia sisältäviä ainesosia, mutta yhtiö ei pidä niitä gluteenittomina (ks. Mitä tarkoittaa lauseke "gluteenittomat ainesosat"? ).
- Useat Atkinsin pakastetuista aterioista sisältävät vehnää, ja "on merkitty tämän allergeenin mukaan", yhtiön edustajan mukaan. Samaan aikaan yksikään aterioista ei pidetä turvallisena gluteenittomaan ruokavaliota johtuen gluteenin ristikontaminaation mahdollisuudesta (kaikki todennäköisesti kaikki käsitellään samalla laitteella).
Niin mitä voit syödä?
Nopea katsaus eri tuotteissa, joita Atkins tarjoaa Yhdysvalloissa, ei paljasta sellaisia, jotka näyttävät turvallisilta, varsinkin jos olet herkkä gluteenin jäljittämiseksi. Saatat huomata, että voit juoda Atkinsin ravistelua ilman, että sitä nukutetaan (vaikka en kokeilisi sitä). Haluaisin ehdottomasti ohjata selkeästi baareista ja pakastetuista aterioista.
Kuitenkin se, että et voi syödä Atkinsin brändituotteita, ei saisi estää sinua kokeilemasta Atkinin ruokavaliota laihtumiseen. Atkinsia voi helposti seurata, kun olet gluteeniton ... sinun tarvitsee vain tehdä se ilman luottamusta valmiiksi pakattuihin Atkins-tuotteisiin.