Tavallinen jogurtti on valmistettu maidolla, joka on käynyt ystävällisten bakteerien kanssa, kunnes se sakeutuu ja kehittää mehevä maku. Puhtaassa muodossaan jogurtti on gluteeniton, ja voit nauttia siitä gluteeniton ruokavaliossa olettaen, että et myöskään ohjaa maitotuotteita laktoosi-intoleranssista tai muusta ongelmasta.
Kaupallisesti saatavilla olevassa jogurtissa käytettävät aromit ja makeutusaineet eivät kuitenkaan aina ole gluteenittomia.
Lisäksi tavallisessa jogurssissa, jota ostat myymälöissä, voidaan joutua gluteenin ristikontaminaatioon, mikä tekee niistä turvallisempia niille, joilla on keliakia ja ei-keliakia sisältävä gluteeniherkkyys.
Yritykset, jotka tekevät gluteeniton jogurtti
Tässä on luettelo tavallisista jogurttibrändeistä, jotka ovat yleisesti saatavilla Yhdysvalloissa, sekä mitä jokaisella valmistajalla on sanottavaa siitä, onko jogurtti gluteeniton vai ei.
- Cabot jogurtti . Jos supermarketisi varastot Cabot-jogurtti, voin suositella sitä, vaikka olisit erityisen herkkä jäljittää gluteenia . Vermont-pohjainen yritys (tunnettu terävästä cheddarjuustostaan) tuottaa kreikkalaistyylistä jogurttia seitsemässä eri maku- ja rasvatasossa, mukaan lukien tavallinen, vähärasvainen, rasvaton, mansikka ja vaniljajapu. Yhtiö toteaa, että "kaikki Cabotin tuotteet ovat gluteenittomia. Kaikki ja kaikki ainesosat, paakkuuntumisenestoaineet jne. Tutkitaan ja todetaan gluteenittomiksi."
- Chobani jogurtti . Chobani tarjoaa tavallista paksua kreikkalaista jogurttia sekä erilaisia makuja, jotka vaihtelevat perusasiat (mansikka ja vanilja) mielenkiintoisemmiksi lajikkeiksi (Blood Orange ja Vanilla Chocolate Chunk). Yrityksen mukaan "Chobani-kreikkalaisen jogurtin lajikkeet, lukuun ottamatta Chobanin" Flip "-tuotteita, ovat luonnollisesti gluteenittomia, mikä tarkoittaa, että niissä ei ole vehnää, ruista, ohraa tai muita gluteenia sisältäviä ainesosia. gluteenia on merkitty gluteenittomalla symbolilla, jonka on todistanut gluteeniton sertifiointiorganisaatio "(GFCO). GFCO vaatii tuotteita, jotka täyttävät vähemmän kuin 20 miljoonasosaa gluteenia . Huomaa, että Chobani käyttää sertifioitua gluteeniton kauraa tekemään sen Chobani kaura ja muinainen vilja tuotteista, mikä tekee niistä turvallisen gluteeniton ruokavaliossa ( kunhan voit syödä kauraa ).
- Dannon jogurtti . Dannon tarjoaa laajan valikoiman jogurttien makuja ja tyylejä, ja valtaosa niistä on gluteenittomia. Poikkeuksia ovat Activia Fiber (sisältää gluteenin ainesosia), Dannon Parfait (jota myydään vain kahviloissa, ei ruokakaupoissa), Oikos-rasvaton kreikkalainen jäädytetty jogurtti, Oikos Crunch, LNF Kreikan Crunch ja YoCrunch.
- Fage jogurtti . Kreikkalainen jogurtin valmistaja Fage tarjoaa näille split cupille hedelmää tai hunajapohjaista päällystystä toisella puolella ja jogurtti toisella. Kaikki maut ovat gluteenittomia ja ne on sertifioitu gluteeniton sertifiointiorganisaation mukaan yrityksen mukaan.
- Stonyfield Farm . Stonyfield Farms tekee jogurttia ja smoothieja sekä Oikos-orgaanista kreikkalaista jogurttia. Se tekee myös YoBaby-jogurtatuotteita ja soijugrutia niille, jotka välttävät maitotuotteita gluteenilla. Kaikki Stonyfield-yogurtit lukuun ottamatta YoToddler Plus Fruit & Cereal ovat GFCO: n sertifioima gluteeniton, mikä tarkoittaa, että niissä on vähemmän kuin 10 miljoonasosaa gluteenia. Yhtiö myös valmistaa jäädytettyjä jogurttituotteita. Ne eivät sisällä gluteeni-ainesosia, mutta ne on tuotettu gluteenia sisältävien laitteiden kanssa , joten Stonyfield ei pidä niitä gluteenittomina.
- Voskos jogurtti . Voskos, toinen kreikkalaistyylinen paksun jogurtin merkki, sanoo, että jogurtti on gluteeniton. (Onneksi meille yritys on lopettanut Voskos Plus Granola -makuiset, jotka sisälsivät valssatun vehnän.)
- Yoplait jogurtti . Yoplait, General Millsin osa, sisältää laajan gluteeniton luettelon. Tiedottaja sanoi, että gluteeniton lista sisältää useimmat - mutta ei kaikki Yoplait-tuotteet. Erityisesti gluteenittomat parfaitit granaatin kanssa eivät ole gluteenittomia (ne sisältävät säännöllistä kauraa ja ohranmaltaista). Yoplait-tuotteita testataan 20 miljoonasosaan. Jos sinulla on lapsia, GoGurt ja Trix ovat molemmat Yoplait-tuotteita, ja gluteenittomassa listassa on monia.
Mitä muuta on saatavilla?
Näiden kansallisten tuotemerkkien lisäksi useimmilla päivittäistavarakaupoilla on omat "private label" -merkkinsä. Voit selvittää, pitävätkö ne turvallisina vai eivät gluteenittomia ruokavaliota, joten sinun on kysyttävä myymälästä, että monet tarjoavat gluteenittomia tuotteita.
Aivan kuten tavallisen jogurtin kanssa, monet jäädytetyn jogurtin tuotemerkit ja maut ovat turvallisia. Jotkut eivät kuitenkaan ole. Gluteenittomalla jäätelöartikkelilla on joitain yksityiskohtia jäädytetystä jogurtista, jota voit ostaa myymälöissä.
Lopuksi, jos nautit jäädä jäädytettyä jogurttia varten, on myös gluteenittomia jäädytettyjä jogurttivaihtoehtoja , joita voit nauttia turvallisesti ja mitä sinun pitäisi välttää.